전국맛집/전주여행과 맛집
길을 지나다니다 보면 말도안되는 가격때문에 눈에 꼭 밟히는 음식점들이 있다. 전주시 아중리에 위치한 대박집도 삼겹살(소위 말하는 대패삼겹살) 1인분을 무려 1500원에 제공하는 구이전문점으로서 국내산돼지 사용과 무한리필이 가능한 야채, 깔끔한 매장때문에 필자의 호기심을 자극시켰다. 다녀온 후에 알게 된 사실이지만 이런 저렴한 가격은 몇가지 함정(?)을 가지고 있는데 아래 가격표를 보고 이야기를 이어나가보자.

세 명이서 대박집을 간다고 하는 상황을 정해놓고 3인분을 기준으로 상황에 따라 나오는 금액의 양을 일반 고기집과 한번 비교해 보고 싶었다(별걸 다한다 진짜...-_-)

대박집에서 전체적으로 푸짐하게 먹을 때(고기는 9인분을 시키지만 얇아서 3명이서 먹기에 충분)

야채값(500*3 = 1500원) + 대박삼겹살(1500*9인분 = 13500) + 모듬버섯(3000원) + 소주2병(3000*2 = 6000원) + 된장찌개정식3개(3000*3 = 9000원) + 공기밥 3개 (1000*3 = 3000원) + 된장찌개와 계란찜(둘이 합쳐 2000원) 총 38000원

일반 고기집에서 일반적으로 먹을 때(보통 두께의 삼겹살 고기 3인분)

1인분 8000원 기준 24000원 + 된장찌개 3개(5000원 기준 15000원) + 소주 두 병 6000원 = 45000원

일반 고기집에선 버섯이랄지, 된장찌개에 밥이 포함되고 야채값을 따로 받지 않는 다는 것을 고려한 것인데 이렇게 보니 어느 정도 절약이 되는 것 같은 느낌이 들긴 한다. 그러나 만약 대박집에서 고기종류가 1인분에 1500원하는 대박삼겹살이 아닌! 쭈삼두루치기 혹은 정육코너에서 직접 고른 고기를 선택할 경우 이야기는 달라질 수 있다. 한마디로 차이가 없게 되는 상황이 발생할 수도 있다는 얘기.

그렇다면 그냥 고기와 소주만 먹을 땐 어떻게 될까?!

대박집에서 고기위주로만 먹을 떄(고기만 먹기 때문데 12인분을 시킴 물론 3명기준)

야채값(500*3 = 1500원) + 대박삼겹살(1500*12인분 = 18000) + 소주2병(3000*2 = 6000원) = 25500원

이렇게 했더니 확실히 절약이 되긴 한다. 얇게 썰린 삼겹살을 가득 떠서 쌈을 싸먹고 소주한잔 기울이며 눈치 안보고 마음 것 야채를 먹고 싶을 때 대박삼겹살집을 이용하면 괜찮을 것 같다는 것이다. 게다가 동종의 업체에서 수입돼지고기를 쓰는 것과 달리 문경약돌돼지로 만들어 믿음직 스럽다는 점도 장점이다. 다른 저렴한 가격의 판매점들도 비슷한 방식의 금액환산 단위를 적용하고 있을 것으로 판단되니 이 사례를 참조한다면 도움이 될 것이라 생각한다.

대박집에선 대박삼겹살을 먹는 것이 예의. 다른 고기를 시키면 자칫하다 배보다 배꼽이 더 커질 수 있으니 철저한 마인드로 계산해서(?) 행동에 옮기자. ^^

각설하고, 이것이 문경약돌돼지 5인분의 모습이다(1인분 110g). 둘이 가도 3인분을 시키면 양이 너무 적으므로 적어도 5인분에서 시작하는 것이 좋을 것 같다.

기본적인 밑반찬은 돈을 받지 않으니 참고.

필자의 계산법 중 푸짐하게 먹는다 쪽으로 시켰기 때문에 사진처럼 모듬버섯도 함께 구워서 먹었다. 고기가 얇아서 금방익기 때문에 부지런히 먹어야하는 점은 대패삼겹살의 묘미! 고기에선 흔히 저가 삼겹살에서 나타나기 쉬운 비린내가 난다거나 질감이 질긴 느낌은 없었고 향기랄지 맛도 나름 괜찮았던 것 같다.

반찬과 채소를 눈치보지 않고 마음 것 덜어먹을 수 있는 점도 대박집만의 강점이다.

대박삼겹살은 삼겹살과 같으면서도 다른 특유의 맛을 가졌다고 생각한다. 대박집에서 소주한잔 하며 친구들과 부담없는 술자리를 가져보자!


[전주맛집/인후동맛집]문경약돌돼지 대박집 삼겹살, 1인분 1500원의 진실은?! 회식이나 모임을 해도 될까?(전주시 덕진구 인후동1가)

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