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한국사람이라면 누구나 갈비찜을 선호하지만 가격 부담에 조리법마져 까다로워 명절이나 행사가 아니면 접하기가 어려운 게 사실인데요. 여기 강호동의 육칠팔찜에 가시면 언제든지 양질의 갈비찜을 합리적인 가격으로 만날 수 있습니다. 무려 40년 동안 전해 내려온 특제소스와 전통조리법만을 사용해 남녀노소 누구나 선호할만한 양념맛을 가진 건 기본, 오랜시간 뭉근히 조려 부드러운 육질을 완성시켰다는 게 가장 큰 매력입니다. 강호동의 678찜은 이런 찜류외에도 다양한 식사와 주류를 주문할 수 있어 모임과 회식장소로도 손색이 없습니다.

강호동 678 갈비찜
 경기 성남시 분당구 정자동 174-1
  정자역에서 도보로 15분
  주차지원
 031-786-1678
 70~80석

 
필자가 방문한 678찜 정자점은 네이버 그린팩토리 앞, 스타파크 쇼핑몰 입구에 자리를 잡고 있으며 정자역과는 도보로 살짝 부담스러운 거리라 차량 방문을 권해드립니다.

 
최근에 생겨서 그런지 매장 내부는 깔끔한 모습. 대략 70~80명도 수용가능할 정도의 다수의 테이블이 준비되어 있습니다.

 
주방은 홀과 연계되어 있고 비교적 오픈되어 있는 구조이며, 이용에 유일한 아쉬움은 화장실이 너무 멀다는 것 하나 뿐입니다.

    2인 기준 갈비찜 소가 적당
갈비찜은 기본맛부터 매운고추맛(spicy), 치즈, 고추치즈, 호박(원래 취급하던 상품인데 지금은?!)으로 나뉘어지고 소/중/대로 사이즈를 선택해 주문할 수 있습니다. 인원에 따라 어떻게 양을 가늠해야 할지 가이드가 나와 있지 않아 직원에게 물어봐야 하는 점은 개선되어야 한다고 생각하며, 성인 남성 둘을 기준으로 소자리 갈비찜에 식사 종류하나면 배가 충분히 부를만큼 양이 많으니 참고하셔야 합니다. 전 이를 얕잡아보고 ‘고추치즈갈비찜(소, 35000)’ + ‘버섯사리(2000원)’ + ‘동치미국수(6,000)’, ‘한우차돌된장찌개(7,000)’를 시켰는데 평소 잘먹는다고 자부하는 남자 둘이 음식을 남기고 왔습니다.

 
위생 종이에 올려진 컵과 수저, 1회용 물수건, 담아먹을 접시를 놋그릇으로 제공하는 등 청결한 환경을 선호하시는 분들이라면 더할나위 없는 모습입니다.

 찜이 매워도 백김치와 계란찜이면 OK
기본찬은 사진처럼 나오며 에피타이저 역할을 담당할 샐러드와 매콤함을 삭혀줄 동치미국물 및 계란찜은 갈비찜을 좀 더 맛있게 즐길 수 있도록 도와줍니다. 디테일하게 살펴볼까요!?

 
 
 
잠시 후 오늘의 주인공 매운치즈갈비찜 등장했습니다. 매콤하고 달콤한 소스에 잘 어우러진 갈비찜위에 고소한 치즈를 얹어 젊은 사람들의 입맛 뿐만 아니라 외국인에게도 어색하지 않을 만큼 퓨전성격이 강한 갈비찜입니다. 소 사이즈지만 갈비쪽이 적어도 10개이상 되는 듯 하고 각종 야채와 떡, 버섯, 감자 등 내용물이 풍성하고 양이 많습니다. 같이 간 사람은 맛있다고 아우성이었지만 개인적으론 기대이상(?)의 느끼함 그리고 치즈맛이 강해 갈비찜 양념맛이 죽는듯한 느낌이 들어 그냥 매운갈비찜을 시킬 걸 하는 후회가 들었습니다.

   
 
고기는 매우 연하고 부드러워 그냥 붙잡고 뜯어먹어도 질기다는 느낌은 전혀 안날 수준이고, 떡과 함께 백김치와 함께 싸먹으면 별미입니다. 뜨거우니 그릇에 담아서 천천히 드시면 드세요. ^^ 치즈맛이 강하면 걷어내고 양념에 뭍여 먹으면 되니.. 문제 없습니다.

 
구수한 재래식 된장을 기반으로 차돌박이와 두부 그리고 조개가 어우러진 한우차돌된장찌개는 양도 많고 맛이 수준이상이라 식사메뉴로서 추천해드립니다. 공기밥이 같이 따라 나와요!

 
건더기가 풍성한 한우차돌된장찌개
 
열무김치와 쫄깃한 면발의 만남. 바로 동치미국수인데요. 개인적으론 사람을 확 사로잡는 맛이 없어 아쉬웠습니다. 동치미 국물을 좀 더 진하게 개선시키고, 무더운 여름에 어울리는 메뉴답게 얼음을 띄운다면 훨씬 맛있어 질 것 같습니다.

 
다시 한번 강조하지만 찜하나에 식사 두 개면 3~4명이 먹기에도 충분합니다.

 
전통음식의 고급화/세계화라는 취지로 국내시장에 전통 그대로의 맛과 맛을 재현하여 소비자입맛을 사로잡기 위해 탄생한 육칠팔찜의 음식맛과 친절함은 과연 명불허전이었습니다. 소중한 사람들과 맛있는 한끼 해보시길 추천해 드려요. 일반 다방커피(?)류가 아니라 에스프레소 머신이 준비되어 식사를 좀 더 깔끔하게 마무리 할 수 있단 점도 678찜 정자점의 매력입니다.
Reviewed by 김동욱 /
kaspire@paran.com / What’s Next?
 
 
[정자동맛집/분당맛집]강호동의 678(육칠팔)갈비찜 분당정자점-추천가족레스토랑(경기 성남시 분당구 정자동 174-1)

 
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