서울|경기도 여행과 맛집 소개/경기도



 
3대째 이어진 비법을 토대로 18년 경력 주방장님이 조리하는 갈비탕 전문점에 다녀왔습니다. 그런데 여기, 고구마 전분으로 면을 뽑은 함흥냉면(물/비빔/회)도 잘하데요!? 구리시 맛집 거당 이야기입니다. 밤에는 고기집으로 변신을 한다손 치더라도 갈비탕과 냉면이야말로 거당을 찾는 손님들이 가장 선호하는 메뉴일 만큼 일대에선 꽤나 유명한 맛집입니다. 대대손손 내려온 한옥을 개조한 인간미 넘치는 인테리어와 단체석, 가족석이 모두 준비된 넓은 실내 그리고 물가를 초월한 6000원의 저렴한 가격(냉면 종류 모두) 등등, 다양한 매력이 넘치는 거당으로 떠나보시죠.

 
거당 경기도 구리시 교문동 434-1
일대 대중교통에 대한 지식이 없어, 애기도 있고해서 차로 다녀왔습니다. 지도상 가장 가까운 지하철은 구리역입니다.
 
매장입구모습으로 주차공간은 충분히 넉넉한 수준.
 
밖으로 잘 못나가시는 어르신들이나, 임산부 그리고 가족을 위해 포장도 가능하니 참고해 보세요.
 
 
안으로 들어서자 전통한옥 구조가 눈에 펼쳐집니다. 그런데 이게 그냥 흉내만 낸 인테리어가 아닌, 몇대째 이어온 한옥집을 개조해 만든 것이라 하네요. 실제로 사진상 중심이 예전 마당자리고 그 옆에 우물이, 심지어 지금처럼 지붕을 덮기 전 까치가 집을 지은 흔적도 남아 있습니다.
 
옛것을 세련되고 따뜻한 느낌으로 활용한 꾸밈세가 상당히 마음에 들며, 지금은 사용되지 않는 우물은 저렇게 뚜껑으로 덮여 있었습니다.
 
모임을 위한 방들과, 일반 테이블 좌석이 깨끗하게 관리되고 있었고, 이것저것 다 재봐도 어림잡아 150명이상 동시수용이 가능해 보입니다.
 
저희는 홀을 지나 안쪽으로 이동.
 
소파가 있어 아기 카시트 놓는데 지장이 없는 창이 넓고 예쁜 곳에 앉았습니다.
 
잠시 기다리니 한우고기와 사골로 10시간 이상 끓여낸 육수가 먼저 도착했는데요. 냉면집에 와서 물대신 꼭 챙겨먹으며 냉면맛을 좌지우지 하는 중요한 평가 대상입니다. 개인적으로 진하디 진한 스타일을 선호하는데, 원하는만큼 농도가 짙다고 할 순 없었지만 개운하고 깔끔한 것이 나름 마음에 들었습니다.
 
곧 이어 정갈한 밑반찬 그리고 물냉면, 회냉면, 갈비탕이 나왔습니다. 보통 물냉/비냉은 같은 가격을 받고 홍어가 들어간 회냉면을 높게 책정하는 것과 달리 이곳은 가격이 모두 동일한데다, 양은 많고 6000원 밖에 하지 않아 부담스럽지 않다는게 큰 장점 같습니다. 밑반찬의 디테일을 먼저 살펴보겠습니다.
 
반찬들이 모두 깔끔하고 특히, 무김치 아삭해서 아주 맛있었어요.
 
먼저, 가슴속까지 시원한 물냉면의 경우 육수 간을 맞춰나오지 않아 바로 국물을 맛보면 다소 밍밍한 느낌이 들 수 있어, 겨자와 식초를 잘 풀어 맛을 살려야 할 것입니다. 청정 제주산 고구마 전분으로 직접 뽑아서 그런지 면발이 쫄깃하고 부드러워 냉면전문점 다웠구요, 함께 들어간 배, 오이, 고기가 식감을 살리는데 한몫합니다.
 
시원한 국물로 가슴을 적시고 싶다!? 그럼 물냉면!
 
3가지 메뉴중 개인적으로 가장 마음에 들었던 건 바로 이 회냉면이었습니다. 매콤하며 감칠맛나는 양념장과 홍어 그리고 특유의 면발이 어우러져 집나간 입맛도 돌아오게 만들 만큼 맛있습니다. 강력추천!
 
 
아.. 그냥 군침 막돌아요, 저라면 회냉면 시킵니다!
 
그렇다고 대표메뉴인 갈비탕을 빼놓을순 없죠. 푸짐한 갈비가 거당만의 특유의 담백한 국물과 어울려 매력적인 맛을 뽐냅니다.
 
일반적으로 당면이랄지, 소면이 아닌 냉면 면발이 사리로 제공되는 독특한 면모를 자랑하며, 공기밥까지 함께 나오니 든든한 식사를 하고 싶으신 분들께 잘 어울립니다.
 
튼실한 갈비살은 소스에 찍어서 드시면 되고, 9000원의 가격이 살짝 부담스러우실 땐 우거지갈비탕(6000)을 고려해 볼 수 있습니다.
 
환기 잘되고, 분위기도 좋고, 갈비탕과 냉면 잘하는 맛집을 찾고 계시다면 경기도 구리시 거당에 한번 다녀와 보시는 것은 어떨까 싶습니다.
 

 
 
Reviewed by 김동욱 /
kaspire@paran.com / What’s Next?
 [구리맛집]거당-3대째이어온 비법으로 만든 갈비탕,냉면전문점 밤엔 고기집으로 변신!(거당 경기도 구리시 교문동 434-1)

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