서울|경기도 여행과 맛집 소개/경기도



 
꼬치에 끼워진 생오리가 자동으로 빙글빙글돌면, 참숯이 기름기를 쏙 빼고 담백한 오리구이를 만들어냅니다. 최근(2012년 2월)에 TV에 소개되기도 한 구리황토마루에서만 볼 수 있는 독특한 조리모습이죠. 게다가 따로 시키지도 않았는데 고기를 다 먹고 나면 오리탕까지 나온다니… 추가요금 없이 노래방, 족구도 즐기고, 맛있는 음식과 함께 회식을 생각하고 계시는 분은 주목해 보세요. 구리황토마루를 소개해드립니다.

 
 
구리황토마루 경기도 구리시 갈매동 31-1
 
네비게이션을 사용하면 찾아가는데 어려움이 없습니다. 주차공간은 넉넉!
 
매장앞엔 관상용으로 거위들을 키우고 계셨는데, 처음엔 오리인줄로만 알고 사장님께 ‘직접 사육하셔서 잡으시나봐요?’ 하고 여쭤봤다는… ^^
 
여름엔 야외 테이블과 1층을 주로 사용하지만 겨울엔 따뜻한 온돌방이 마련된 2층에서 식사를 하게 됩니다. 자리자리 마다 칸막이가 쳐져 있어 옆사람 의식하지 않고 식사를 할 수 있고, 아늑한 분위기라 마음에 드는데요. 한가지 아쉬운 건 환기가 2%, 딱~ 2% 부족한 것 같아요.
 
맛집을 갔을 때 보통 몇 개월 전, 몇 년전에 TV에 소개되었다는 문구는 많이 봤어도, 불과 몇주전 플랜카드는 처음입니다. 아마 회전구이의 독특한 면모가 이제 막 세상에 알려지기 시작했기 때문인 것 같습니다.
 
기본상이 차려진 후 원하는 반찬은 셀프로 가져다 드실 수 있는 구조.

 
 
어렸을 적 꼬치구이 무지하게 좋아했었는데 오리를, 그것도 생오리를 꼬치구이로 맛볼 줄 상상도 못했습니다. 제가 맛본 오리회전구이기본은 이런 꼬치가 8개 + 오리탕이 기본으로 나오며(공기밥 별도) 성인 남성 기준 2명에서 3명까진 소주와 곁들일 경우 배부르게 먹을 수 있는 양이고, 4인 기준으로 봤을 땐 한마리(12꼬치)를 주문하는 것이 현명해 보입니다.
 
기본밑반찬이 하나같이 튼실하며, 특히, 손님이 왔을 때 즉석해서 무치는 미나리무침이 새콤해서 입맛을 사로잡고, 정갈한 맛을 자랑하는 양파/깻잎 짱아찌, 살얼음 동동띄운 물김치와 아삭한 배추김치, 오리와 함께 구워먹을 감자, 양파가 같이 나오며 상추도 푸짐하게 내어주시더라구요.
 
채썬 양배추에 소스를 부어 생오리 구이와 함께 곁들여 먹는 재미도 놓칠 수 없습니다.
 
조금 기다리니 칸칸이 나뉘어 담겨진 숯이 먼저 등장했습니다. 직원분께서 불 사이사이에 여러가지 판을 깔아주시는데, 저 틈 사이에 꼬치를 꽂은 뒤 기기를 작동시키면 생오리가 회전하며 숯불의 기운을 받아 구워지게 되는 것입니다. 약 3분 정도 초벌을 끝낸 다음, 하단에 버튼처럼 생긴 걸 누르자 꼬치 손잡이가 위로 올라오게 되는데, 여길 잡고 빼내 양 사이드 불판에 올려서 안익은 부분도 익히고, 따뜻하게 먹을 수 있는 것입니다.
 
바로 요렇게 말입니다!
 
 
기름 쏙빠진 담백한 오리구이는 소금과 쌈장을 조합해 그냥 찍어드셔도 맛있고 상추에 미나리니 깻잎이니 올려놓아 풍성하게 먹는 맛 역시 모두 황홀했습니다. 오리고기는 단백질과 아미노산이 풍부하고 불포화지방산을 함유해 대표적인 건강식품으로 잘 알려져 있듯 몸에도 좋아서 더 끌리는 식재료인 것 같습니다.
 
맛있게 구이를 먹고나자, 세상어디에서도 찾아보기 힘든 황토마루만의 오리탕이 등장합니다. 송송썰은 대파에 들깨까루 솔솔 얹어 푹~ 끓여내면 고기 건더기와 뼈가 가득한 얼큰해고 개운한 진국 국물을 맛볼 수 있지요(굳이 비교하자면 육개장과 비슷).
 
몇일동안 계속 끓여낸 걸 냄비에 담아서 그런지, 일부 뼈는 씹자마자 녹는 듯한 모습을 보였는데 개인적으론 녹는 뼈든 아니든, 살만 발라낸 건더기였다면 훨씬 더 맛있었을 것 같단 생각입니다. 물론, 이 탕만 보고 구리황토마루에 온다는 분들이 있을 만큼 맛만큼은 보장해요.
 
넓은 주차장이 마련되어 지인들과 회식하기에 좋은 맛집인 구리황토마루를 기억해보세요. ^_^

  
 
Reviewed by 김동욱 /
kaspire@paran.com / What’s Next?
 

[구리맛집]구리황토마루-TV맛집으로소개된 생오리회전구이, 족구랑노래방공짜 그리고 오리탕서비스(경기도 구리시 갈매동 31-1)

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