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제품후기/체험단활동

포스트 ‘통곡물 맛있는 단호박’은 아몬드후레이크의 바삭함과 통곡물의 담백함을 적절히 조화시키고 여기에 국내산 단호박분말을 곁들여 건강과 풍미를 함께 갖춘 신제품입니다. 보통 통곡물이라 하면 맛이 보장되지 않기 마련인데 이를 상쇄하려는 노력이 크게 느껴지는 씨리얼이며, 단순히 우유의 조합보단 두유와 미숫가루와 함께, 혹은 플레인 요구르트에 생과일을 얹어서 드시면 좋고 개인적으론 견과류를 섞어서 먹을 경우 훨씬 더 맛있었습니다.

 
450g패키지 겉면엔 다른 여느 제품처럼 영양성분과 원재료 및 함량이 표기되어 있습니다. (혼합이곡 76%[현미96%], 통밀 4%, 단호박분말 1.3% 등) 그리고 맛있는 단호박의 약속 ‘도정하지 않은 통곡물을 주원요로 사용’, ‘튀기지 않고 구워서 만든 다는 것’이 다른 제품과 차별화되는 특징입니다.

 
통곡물이란 곡피(겨), 배유, 배아로 구성된 도정하지 않은 곡물을 가리킵니다. 대부분의 곡물은 도정과정을 거치면서 곡피와 배아가 제거되고, 그 안에 들어 있던 영양성분 또한 함께 제거되지만 맛있는 단호박은 이것을 모두 함유하고 있다는 것이죠(조섬유, 조지방, 회분, 리그난, 식물성지방, 단백질, 무기질 등). 평소 단호박을 즐겨드시고, 통곡물의 건강함에도 관심이 있으며, 맛이 보장된 시리얼을 찾고 계시다면 사랑하는 가족을 위해 구매해보시기 바랍니다. 저 같은 경우 앞서 언급한 대로 견과류와 함께 할 때 더 맛있었으니 참고하세요.

 Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

포스트 통곡물 맛있는 단호박-아몬드씨리얼 바삭함과 통곡물의 담백함을 적절히 조화시킨 아침/간식대용!

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제품후기/체험단활동



간단한 아침식사로, 출출할 땐 간식으로도 손색없는 담백함에 쨈, 크림치즈, 각종 햄과도 잘 어울려 샌드위치로의 변신까지 무리없이 소화해내는 베이글. 오늘 소개해드릴 고메베이글은 모든 공정을 수작업으로 진행하는 제조방식과 다른 제빵류대비 단 1%에 불과한 지방함유량, 최소한의 당성분 첨가 등 건강까지 생각한 면모를 갖춰 최근 주목받고 있습니다. 선택의 폭도 다양해 플레인(Plain), 블루베리(Blueberry), 어니언(Onion), 시나몬(Cinamon) 4종을 취향대로 입맛대로 주문이 가능합니다. 베이글을 좋아하시는 분은 주목해보세요.

 
요즘처럼 날씨가 습하고 더워지는 계절엔 신선식품의 인터넷 주문이 썩 내키지 않는게 사실입니다만, 과거 푸드마트에서 경험한 그 모습 그대로, 커다란 스티로폼과 짱짱한 아이스팩이 조합을 이뤄 하루만에 제품이 도착했습니다. 물론 신선함은 유지한 채 말이죠.

 
포장별로 3개씩의 베이글이 담겨져 있으며, 종류별 특징은 다음과 같습니다.

플레인베이글 - 밀 고유의 단백한 맛을 살린 기본 제품 / 가장 부드럽고 깔끔한 대표 베이글!
어니언베이글 - 말린 양파를 첨가하여 씹히는 맛과향긋한 양파의 향이 그대로 느껴지는 베이글!
블루베리베이글 - 화학색소나 향을 사용하지 않은 천연의 블루베리만을 사용하여 신선한 베이글! 추천!
시나몬레이즌 베이글 - 계피가루와 건포도를 첨가해 구워낸 계피향이 감미로운 베이글! 추천!

 
소비자는 뒷면의 스티커를 통해 어떤 성분이 함유되어 있는지 정확하게 파악할 수 있구요, -18도의 냉동보관 하에서 장시간의 유통기간이 보장됩니다(냉장보관과 혼동하시면 큰일 납니다 ^^) 다만, 제조일은 언제인지, 상온상태에서도 유통기한이 얼마까지 인지 표시되어 있으면 더욱 좋았을텐데 그게 없어 살짝 아쉽습니다.

 
일단 첫타자로 개인적으로 너무 좋아하는 블루베리베이글 당첨! 발효와 일정시간의 숙성을 거쳐 끓는 물에 삶는 과정 등 모든 공정이 수작업으로(전통적인 Kettle방식을 고집) 이루어져서 그런지 모양은 일정하지 않았지만 오히려 진짜 정성이 들어간 빵 같아 더 마음에 들었습니다.

 
게다가 콜레스테롤, 트렌스지방 등 첨가제가 전혀 들어있지 않으니 건강 다이어트 식품으로도 손색이 없겠죠?!

 
전자레인지에 30~40초 정도 돌려서(냉동실에서 갓 꺼냈을 땐 1분 20~30초가 적당) 따뜻하게 먹어보니, 담백한 베이글 본연의 맛을 크게 해치지 않는 수준에서 블루베리 향과 과육이 잘 매칭됨을 느꼈습니다. 맛있네요.

 
베이글 특유의 쫄깃함과 맛을 잘 살렸다고 평가하고 싶습니다.

 
아침에 출근할 땐 시나몬베이글과 우유를 조합한 결과 너무너무 잘 어울리네요. 건포도의 달콤함과 은은하게 퍼지는 계피향이 하루의 시작을 상쾌하게 만들어 주었습니다.

 
베이글에 씹히는 양파맛을 선호하지 않아 개인적으로 양파베이글은 별로 안좋아라 합니다. 회사에서 배고플 때 딸기잼을 막 발라서 먹었는데도 자꾸 양파건더기가 씹혀서 크게 만족하진 않았네요. 차라리 담백함의 정점을 이루는 플레인을 먹을걸…

 
정통 베이글을 표방하는 업체의 제품답게 맛과 성분 그리고 건강까지 챙기는 노력은 결과물로 증명이 되고 있다 생각하며, 더불어 고메베이글은 각종 식품으로 명성이 높은 샐러드미인의 자매품이라고 하니 더 믿음이 갑니다. 푸드마트에서 만나보세요. (www.foodmart.co.kr).
 
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?


[베이글추천]고메베이글4종(플레인/어니언/블루베리/시나몬)-차별화된 발효와숙성 그리고 1%에불과한 지방함유 Bagel, 간식용으로좋아요!

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제품후기/체험단활동

 
  
전통방식으로 제조된 포항 해맞이빵을 소개합니다!
수유하는 와이프를 위해 고구마도 굽고, 단호박도 찌며, 다양한 간식거리를 준비하는 애처가(!)로서 버라이어티한 입맛에 대응하기 위한 고민은 일에 대한 스트레스 못지 않다 할 수 있습니다. (응?) 그러던 와중 다양한 먹거리로 소비자들 입맛 사로잡는 푸드마트에서 포항시 브랜드 특산물 해맞이빵 체험단을 모집한다 해 냅다 신청! 선정되었어요. 모양만 봐선(?) 경주빵 친구쯤 되는 줄 알았는데, 이래뵈도 2대째 이어져온 고유의 비법과 100% 국산 팥, 친환경계란만 사용하는 건강한 우리먹거리라 합니다. 체험 상품은 해맞이빵 1호(10개 330g), 예쁜 박스에 담겨져 왔습니다. 우리 딸랑구가 먼저 알아보더라구요.
 
앙금 76%, 정백당, 물엿, 정재염, 소맥분, 설탕, 계란, 식소다를 주원료로 방부제가 일체 들어가지 않았음에도, 배송시점부터 유통기한이 1주일 이상이라 택배로 주문해 먹는데 부담이 없는 것이 특징입니다. 뒷면을 보니 다른 건 둘째치더라도 포항시 브랜드 특산물 마크가 눈에 띕니다.
 
개별 포장된 10개의 해맞이빵 모습입니다. 가운데 복마크와 테두리는 해맞이빵의 상징과도 같으며 노릇노릇 먹음직 스럽게 구워져 선물용으로도 손색없어 보입니다.
 
손안에 쏙 들어오는 앙증맞은 사이즈며, 우유, 커피, 차와 함께 드시면 두배로 강해지는 맛을 자랑!
 
일단, 팥이 많이 달지 않아 좋습니다. 전통방식으로 직접 제조해 앙금속에서 팥의 식감을 최대한 살려 냈고, 향기 또한 잔잔합니다. 개인적으로 더욱 만족스러웠던 건 저 빵 껍질이 속재료와 아주 잘 어울린다는 점이었어요. 다른 비슷한 제품 일부를 먹다보면 비린내랄지, 맛이 물리는 재질을 가진 것에 반해 반죽과 기술의 차이를 통해 부드럽고 냄새 없이 잘 만들었단 느낌이 듭니다.
 
아직 이유식 초기 상태인 딸랑구에겐 못먹여 봤지만 와이프가 무척이나 좋아했습니다. 다음에 부모님 선물이랄지, 포항에 가면 꼭 먹어봐야 할 먹거리를 알게 되어 너무 기쁩니다. 우리 아이, 사랑하는 아내를 위한 안전한 먹거리를 찾고 계시다면 메모해보세요. ^^
 
 

 
Reviewed by 김동욱 /
kaspire@paran.com / What’s Next?

[해맞이빵]국산 팥앙금 100%, 친환경 계란만 사용한 달지 않은 포항해맞이빵, 아이간식추천


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