서울|경기도 여행과 맛집 소개/경기도




 

스페인음식에 대한 갈망과 이탈리안레스토랑의 포화속 새로운 블루오션의 필요성, 그리고 그녀에게 잊지 못할 맛을 선사하고 싶은 욕구가 합쳐 졌거나 이 중 하나에도 해당된다면 백현동 까페거리 맛집인 라비(La Vie, 인생이란 뜻)를 메모해 두셔야 할 겁니다. 르꼬르동 블루 출신 쉐프가 만드는 이태리+스페인 퓨전 음식은 맛의 ‘차원’이 남다를 뿐더러, 프리미엄 오가닉 레스토랑이란 자부심을 갖춘 곳이기 때문입니다.

개인적으로 무척 좋아하는 빠에야(Paella, [pa'eʎa])를 전문으로 해 더 방가운 라비에서 샤프란 해산물 빠에야(Paella de Marisco)와 마르게리타(Margherita)피자를 맛보고 왔습니다. 지금부터 함께 하시죠.

 라비(LAVIE)
 경기도 성남시 분당구 백현동 582-10
  동시수용인원
60여명
  10:30 ~ 22:30
 070-4306-5077
  스페인요리 전문
 백현동까페거리 맛집
  주변주차


건물 옆 4대 가량 주차가능한 공간에 차를 대고 실내로 들어오니, 세로로 긴 매장 구조가 눈에 들어옵니다. 주방과 테이블이 굉장히 가깝고 전체적으로 모던하면서 편안한 느낌이 물씬 나는 분위기를 가졌더군요. 햇빛이 잘드는 넓은 창가에 아늑한 소파가 마련되어 있어 소규모 파티모임에도 잘 어울려 보입니다.

 

아직 바깥공기가 쌀쌀해서 그렇지 날만 좋아지면 저 바깥테이블에서 식사를 할 수 있을 듯 하며, 사진처럼 안쪽엔 2인용 좌석이 더 마련되어 있었습니다.

 

식전에 나오는 빵부터 다른 곳과 비교될 만큼 그 질이 남달랐습니다. 따끈따끈한 조각에 버터를 발라 먹는 맛은 에피타이저로서 훌륭한 역할을 수행.

 

기다리던 해산물 빠에야가 먼저 등장(2~3인용)했는데, 이 요리는 발렌시아 지방에서 유래된 스페인식 볶음밥으로 쌀, 고기, 해산물, 야채 등에 사프란향(Saffron향(香))을 가미해(혹은 토마토, 마늘, 고추 등을 양념으로 첨가) 올리브에 볶아 나오는 것이 특징입니다. 물론, 한국인 입맛에도 잘 맞습니다.

 

우리가 흔히 먹는 볶음밥보다 더 질펀한 느낌이고, 그렇다고 너무 흐느적 거리진 않다고 보면 되며, 각종 해산물이 가득한 풍성함까지 느낄 수 있습니다. 라비를 가게 될 경우 반드시 맛봐야 할 강력추천 메뉴. 정말 너무 맛있었습니다.

 

나이먹고 의심만 더 느는 건지, 빵과 빠에야가 합격선을 넘었다 해서, ‘피자까진 그렇게 안될거야’라고 생각하던 찰나, 마르게리따피자가 나왔습니다. 자세히 보시면 아시겠지만 오징어먹물이 들어간 반죽을 사용하고 그 위에 토핑을 올린 모습입니다. 일단 모양은 그럴 듯!?

 

헉! 그런요 요요요요요! 마르게리타피자! 너무나 담백한 생모자렐라치즈 / 토마토 / 바질이 환상적인 조화를 이뤄, 그야말로 입안 가득 퍼지는 맛의 즐거움이 예상을 뛰어 넘는 수준이었습니다. 남다른 요리사님 출신을 맛으로 한번 더 확인한 순간이었죠.

 

빠에야, 피자 뿐만 아니라 다양한 스파게티 및 히몽이베이코 같은 스페인 전통요리 또한 취급한다는 거 잊지 마시길…

 
 
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

 [백현동까페거리맛집]라비(La Vie)에서 빠에야(Paella)를 맛보다! 유명쉐프의 이태리+스페인요리 추천레스토랑(경기도 성남시 분당구 백현동 582-10)

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