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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료

소갈비살, 소안창살, 두루치기란 오로지 세가지 메뉴로 선택과 집중하는데다, 김에 고기를 싸먹는다는 독특한 컨셉에 매료되어 서대문역에 볼일도 있고 해서 겸사겸사 참맛집이란 곳에 다녀왔습니다. 결론부터 말씀드리면 안창살은 예술이었고, 갈비살은 그냥 맛있는 정도, 두루치기는 필자가 알고 있던 그것의 걸쭉하고 매콤한 느낌이라기 보다 맛있는 김치찌개의 모습이었습니다. 그래도 안창살로 모든 게 용서가 되었던 맛집, 참맛집을 살펴보아요~

 테이블
점심/저녁
가격대 중하

 참맛집
 서울특별시 서대문구 충정로2가 40
  동시수용인원
120여명
  11:00~24:00
 02-6095-8576
  안창살맛있는곳
 화장실 내부
  주차불가

 
매장은 서대문역 2번출구와 가까운데 골목안이 복잡해서 자칫 돌아서 갈 염려가 있긴 합니다. 찾기 어렵진 않습니다. 주차는 거의 안된다고 보셔야 할 듯.

 
평일에 갔는데 두루치기는 1인분에 7000원이라(떡, 두부, 라면 사리를 넣지 않을 경우) 직장인들의 점심메뉴로 많이 찾는 듯 보였습니다. 실제로 점심은 두루치기 위주로 영업이 되고 있었구요.

 
메뉴판이 간단하죠?! 호주산 소갈비살(150g) 1인분은 11000원, 소안창살(150g)은 15000원인지라 고깃집 치고 크게 비싼 가격은 아닙니다.

 
한창 차려진 모습, 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

 
참맛집을 다른 고기집과 차별화시키는 4가지 주 식재료로 안창살, 갈비살, 두터운 재래김 4장 그리고 고기 찍어먹을 때 사용할 특제 마늘소스 입니다.
 
파채, 마늘, 쌈장, 김치, 참기름마늘(?), 무김치, 저게 깻잎이 아니라 무슨 잎이였는데 잘 기억이..(고기 싸먹을 때 좋음), 그리고 시원한 콩나물국이 반찬으로 나오구요.

 
먹는 건 크게 다르지 않아요. 고기를 불판에 올려놓고 혹은 올리기 전에 사진처럼 김을 구워 바삭하게 만듭니다. 그리고 취향에 따라 4등분, 8등분 해서 고기와 함께 싸먹는 것이 바로 참맛집의 컨셉이지요.

 
쌈채소가 아닌 김 위에 파채와 마늘, 쌈장, 고기를 얹고 돌돌 말아 먹으니 고소하고 바삭하고 굉장히 독특한 풍미를 느낄 수 있었습니다. 앞서 언급한대로 안창살의 육즙이나 부드러움, 맛은 최고 수준이어서 잘 어울리기도 했습니다.

 
굳이 김 없이 나물에 싸드셔도, 그냥 소스에 찍어먹어도 고기가 맛있으니 만족도는 높은 편.
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

서대문고기집 참맛집, 김에 싸먹는 고기?!

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식사는 두루치기 2인분에 손두부사리(3000원)를 더했는데 공짜로 나오는 커다른 용기에 담긴 공기밥에 다 끓은 두루치기와 따로 나오는 김을 넣고 술술 비벼 먹으니, 배가 부름에도 쓱삭쓱삭 매콤하고 개운하게 비웠습니다. 근데 아무리 봐도 두루치기 아니라 그냥 김치찌개의 느낌은 지울 수 없다는… 서대문역 근처 괜찮은 고기집이나, 직장인들 점심식사, 회식하기 좋은 곳 찾고 계시다면 참맛집을 참고해 보시기 바랍니다.

 

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서울특별시 서대문구 충현동 | 참맛집
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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료

   
제주도에 가야만 맛볼 수 있었던 근고기를 부산에서 상업화해 큰 히트를 친 돈몽가가 강남역에 지점을 냈다고 해 다녀왔습니다. 근고기라 함은 말 그대로 돼지고기의 오겹이나 목살을 근(600g)으로 잘라 구워먹는 걸 가리키며, 스테이크 못지 않은 풍부한 육즙과, 멜젓(꽃멸치젓)에 찍어먹는 맛이 일품이라, 고기 좋아하시는 분들은 꼭 참고하셔야 할 먹거리 입니다. 지금부터 그 매력에 빠져보시겄습니까?!

 
 돈몽가
 서울특별시 강남구 역삼동 봉은사로2길 3
  동시수용인원
80여명
  16:00 ~ 02:00
 02-557-3363
  이렇게 육즙많은 생고기는 처음!
 제주산 생근고기
전문점
  비용지불시 가능
10분에 1000원

 
강남역 보단 신논현역(4번출구)에서 가깝습니다. 주차장이 옆에 있긴 한데 술드셔야 하는지라 차는 잊어버리시고, 어쩔 수 없이 대야 한다면 10분에 1000원인 것만 기억하시면 됩니다.

 
2012년 6월말까지 오픈이벤트로 소주무제한 공짜행사를 진행중. 끝내주는 고기가 함께하니 주당이라면 참고하세요.

 
1층과 2층으로 구성되는 실내는 대략 80여명 정도 동시수용 가능한 크기며 환기장치와, 개방적인 구조를 갖춰 냄새가 베기지 않고, 설령 걱정되신다면 앉는 의자 뚜껑을 열어 옷을 보관할 수 있게 했습니다.

  
2층은 주로 예약하신 분들을 위해 활용되는 듯 했으며, 애매한 시간대에 가시면 좀 더 쾌적하게 즐기실 수 있을 것 같네요.

 
2층 안쪽 자리 모습.

 
기본이 600g에 39000원, 얼핏 보면 부담될법한 금액이지만 돼지고기 100~150g을 1인분으로 잡고 8천원에서~1만원하는 일반 매장들과 비교했을 때 같거나 오히려 저렴한 수준입니다.

 
한상차려지면 이런모습, 자세히 살펴볼까요?

 
밑반찬의 가지수와 퀼러티를 중요시하는 분들에겐 조금 아쉬울 수 있을 만큼 간단한 구성입니다. 계란찜, 상추/부추무침, 쌈장, 소금, 고추, 마늘, 동치미국물이 전부.

 
근고기의 명성대로 엄청나게 두꺼운 고기 두 덩이가 불판위에 올려집니다. 통으로 돌아가는 바비큐 장비가 갖춰진 것도 아니고 연탄불에 의지해 이 고기를 구워먹어야 한다니 처음엔 살짝 걱정되었는데, 직원분들께서 알아서 해주시니 마음이 놓였습니다. 실제로, 돈몽가는 육즙을 간직한 상태에서 두터운 고기를 가장 알맞게 익는 방법을 익히기 위해 입사 후 1달 동안 고기 굽는 법을 배운다고 하네요.

 
예전엔 근고기의 재료로 갈비.목살.다리살.등심.안심등에서 아주 두껍거나 싼 부위만을 사용했지만 돈몽가에선  오겹이랄지, 목살을 주 재료로 사용하며 시외곽에 나가면 엄청나게 두꺼운 고기를 쇠꼬챙이아 꽂아 바베큐를 해먹는 것보다 두께가 3/4 정도의 수준이라 생각하시면 가늠이 되실 것 같습니다.

 
솔직히 맛을 보기 전까진 예전에 유행했던 주먹구이 같은 부류가 아닐까 생각했던 게 사실입니다. 겉으로 보이는 것도 그렇구요. 그런데…

 
한참을 지인과 정신없이 대화를 하다 다 익었으니 먹어보라고 건네주시는 직원분 말에, 멜젓없이 그냥 소금살짝 찍어서 입에 넣는 순간… 이…이건.. 스테이크인가?!!! 하던 말도 잠시 멈추게 만들만큼 돼지고기에서 온입안에 퍼지는 육즙은 처음입니다. 게다가 고기는 매우 부드럽고 너무너무 맛있네요! 예상을 완전히 뛰어넘는 놀라움이 채 채 가시기도 전, 고기와 함께 올린 멜젓에 담가 먹어보란 조언이 이어졌습니다. 으아아악!! 환상적입니다!

 
반찬이라고 나온 상추무침도 텁텁한 입을 정화(?)시키는데 큰 역할을 하고, 굳이 반찬이 많지 않더라도 고기가 모두 커버합니다. 필자가 장담하지요.

 
어느 정도 틀이 갖춰지기 시작하면 그 때부턴 제가 뒤집어서 구워 먹었습니다. 오랜만에 너무 맛있는 근고기와 이야기, 소주가 함께한 시간이 계속되었더랬죠.

 
양이 안차실 땐 추가고기를 미리 말씀해주시면 알맞게 구워져서 나오니 시간을 절약할 수 있습니다.

 
식사는 추천을 받아 김치찌개를 주문, 설마 이것도 잘할까, 그래봤자 평범하겠지라고 또 한번의 지레짐작을 해버렸습니다.

 
할말이 없네요. 가셔서 김치찌개만 하나 주문해서 드셔보라고 말씀드리고 싶을 만큼 커다랗게 썰어넣은 생고기와 두부가 특유의 묵은지 맛과 시너지를 이뤄 너무 맛있었습니다.

 
필자가 보증하는 추천맛집 입니다. 제주도 스타일의 근고기, 엄청난 육즙, 잊을 수 없을 만큼 맛있는 김치찌개를 만나보세요. 저도 꼭 모임있으면 다음에 친구들 데리고 가고 싶을 만큼 만족감이 높았습니다.
 
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

[신논현역고기집]돈몽가-제주도 근고기를 서울 한복판에서?! 스테이크뺨치는육즙 추천맛집(서울특별시 강남구 역삼동 봉은사로2길 3)

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서울특별시 강남구 역삼1동 | 돈몽가
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프랜차이즈 (Franchise)

   
--Written by 김동욱(kaspire@paran.com) / http://whatnext.tistory.com
--퍼가실 땐 출처만 명시해 주세요. 그럼 문제 삼지 않겠습니다

몇년 전, 필자는 친구와 함께 용산에서 볼일을 마치고 배가 고파 우연히 이 김치찌개 집에 들어가게 되었습니다. 별 기대없이 끼니나 때우자는 생각이었지만 이내 눈이 휘둥그레질만큼 매콤한 김치 국물과 두툼한 고기에 반해버렸었죠. 그 이후 친구와 전 두고두고 이 곳 이야기를 해왔지만 기회가 나지 않아 찾아가지 못했는데 이번에도 우연찮게 용산에 갔다가 혼자 들리게 되었습니다. 몇년전과 같은 간판, 같은 위치의 이 김치찌개 집을 말입니다.

사실 친구와 먹었던 두루치기 주물럭을 주문하고 싶었지만 혼자였기 때문에 두루치기김치찌개를 시켰습니다. 1인분임에두 불구하고 꽤나 큰 냄비에 찌개가 담겨져 나왔고 그림 처럼 밑반찬과 함께 덜어 먹을 그릇을 가져다 주었습니다.

찌개맛은 과연 명불허전이었습니다. 프랜차이즈 같긴 한데 어디서 김치를 조달해서 쓰는지 국물맛이 깊고 아주 끈적끈적합니다. 고기도 예전처럼 두툼하게 썰어 넣어줘 두부와 함께 떠먹기도 너무 좋았구요. 개인적인 취향일수도 있겠습니다만, 전 용산에서 몇몇 고기집 말고는 밥먹을 만한 집이 없다고 생각했었는데 여길 알고나선 생각이 바뀌었답니다.

가격도 참 착하고 위치도 나진,선인 상가와 멀지 않아(하나은행 골목) 용산에 갈일이 있다면 꼭 한번 밥먹어 보시길 추천드립니다. 그럼 WhatNext의 이야기는 또 다른 이야기로 이어집니다~


[김치찌개] 통돼지 두루치기 & 김치찌개 전문점 (서울 용산구 신계동 26-1)

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서울특별시 용산구 원효로제1동 | 통돼지두루치기김치찌개전문점
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전국맛집/부산광역시

   
늦은 저녁을 해결하려고 서면역 롯데백화점 뒷골목을 이리저리 뒤지던 도중 발견한 김치찌개 집이다. 두명이서 10000짜리 세트를 시키면 라면 사리가 들어간 김치 찌개에 계란 후라이가 얹혀진 밥 두 공기를 먹을 수 있다. 김치찌개에 들어갈 고기 고기 종류를 참치 또는 돼지로 선택할 수 있다는 게 독특하고 어떤 것을 고르던 엉성하지 않고 푸짐하게 담겨지게 나온다. 

김치찌개만 먹어봐서 다른 음식은 잘 모르겠다.

맛이 결코 엉성하지 않으며 녹아내리는 김치와 떡, 오뎅, 라면사리 그리고 풍성한 돼지고기가 잘 어우러져 맛있었다.

계란이 얹혀진 밥에 김치 찌개라.. 보기만 해도 군침도는 한국인의 메뉴다.



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