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전국맛집/인천광역시

저는 크리스마스를 기점으로 하나 둘씩 연말모임이 마무리 되어 갑니다. 여러분들은 어떠신지?! 아직 중요한 행사가 남아 있고, 위치를 정하지 못했는데, 장소가 인천쪽이라면 필자가 다녀온 부평동 ‘더참치’ 한번 참조해 보세요. 이전 신규라(웬지 휴대폰 용어 같은…) 분위기가 깔끔하구요, 무한리필 컨셉은 같은데 자연산 참다랑어 사용 및 썰어주는 횟감의 두께가 남다릅니다. 삿포로 맥주 3900원 행사 및 안주중 엄청난 고퀼의 고등어지짐 만으로도 더참치는 눈여겨봐야 할 참치전문점입니다. 25000원부터 120000원까지 코스요리와 참치단품도 있으며, 제일 싼거 시켜서 주방장님께 팁 준다고 고급부위 내어주거나 그러진 않습니다(물어봤습니다). 다만 바에 앉으면 서비스는 더 좋다는 건 팁!

 방/테이블/바
저녁
가격대 중상

 더참치
 인천시 부평구 부평동 159-1번지 가나파라움빌딩 1층
  동시수용인원
60여명(원칙)
  17:00~01:00
 02-752-7730
  실내흡연불가
 화장실 외부
  주차가능
 
간만에 인천나들이에 지인까지 태우고 운전해서 살짝 긴장했는데, 다행히 매장은 금방 찾았습니다. 지하철은 부평역 7번출구와 가깝군요.

 
보시다시피 주차장 넓고요, 엘리베이터를 타고 1층으로 올라오시면 바로 입구가 눈에 들어옵니다.

 
가운데 주방을 둔 바가 있고 주방장님이 대략 3~4분쯤 계시는 것 같았습니다. 그리고 그 주변으로 테이블과 방들이 나열된 구조. 대충 봐도 80명 이상 수용가능한 크기인데 서비스품질을 위해 60명까지만 받는다고 하십니다. 그러니까 6인기준 테이블에 한명만 앉아도 눈치 볼 것 없이 편하게 드실 수 있는 장소라고 강조하시네요. 상당히 바람직한 방향인건 맞는데 더 남겨야 하는 가게 입장에서 어려운 결정이라고 생각됩니다. 어쨌든, 새로 오픈해서 모든 것이 다 깔끔하며 조리과정을 눈으로 볼 수 있어 안심이 된다는 점도 참고하셔야 겠습니다.

 
큰 사진이 실장님이신데(이분한테 잘 보이셔야함 ^^;) 회를 정말 인정사정없이 두툼하게 잘라서 올리는 게 인상적이었습니다. 같은 부평쪽에서 꽤 오랜경력을 갖추고 계시다고 들었습니다.

 
저희는 3명이서 블루(35000원)를 시켰으며, 금액에 따라 스페셜참치코스, 단품 참치도 따로 있는데요, 아마 고급부위나, 스끼다시 류의 차이가 있을 것으로 판단됩니다. 35000원 짜리는 아까미, 눈다랑어뱃살, 그외 등살 위주라서 미리 원하시는 부위가 있다면 물어보시고 주문하시는 게 권장됩니다. 아시다시피 참치는 빨간색보다 핑크나 흰색일수록 고급부위라서..

 
한상 차려지면 이런 모습. 좀 더 자세히 살펴볼께요.

 
식사전 입맛을 돋궈줄 전복죽(씹히는 전복 같은 느낌이어습니다만..아닐수도), 미소국, 입에서 살살 녹던 참치초밥, 야채샐러드, 그 외 김치류의 반찬들과, 사진엔 없지만 당연히 김이 준비되어 있고, 주목해야 할 건 바로 저 고등어조림입니다. 전 어렸을 적에, 할머니가 손수 만들어 주시던 조림맛이 연상될 정도였으며 짜지 않고, 부드러운 식감에 어떤 소스에 어떻게 만들었는진 몰라도 태어나서 지금까지 맛봤던 고등어 조림 중에 가장 맛있는 축에 속했습니다. 완전 강추합니다!

 
메인인 참치는 확실히 자연산 참다랑어라 그런지 부위 하나하나가 굉장히 신선해서 마음에 들었고 앞서 언급했듯 두께가 두툼해 소위 ‘먹을 맛’이 납니다. 뱃살은 그저 입에서 녹고, 등쪽도 맛있는데 부위가 조금만 더 다양했다면 아주 더할나위 없었을 듯 싶네요. 뭐 가격을 고려하면 이정도의 품질도 대만족입니다.

 
두께와 길이 한번 보십시오. 여느 참치집보다 1.5배는 더 큰 것 같습니다. 그래서 그런지 세 명이서 리필을 딱 한번만 해도 배가 불렀습니다.

 
고소한 참기름에 찍어드시고, 김과 무순에 싸드셔도 좋고, 어떻게 먹어도 만족스러웠던 더참치 블루코스! 자꾸만 생각납니다. T_T

 
참다참다 철판요리가 등장해서 결국 삿포로맥주를 시켜버렸다는... 500ml로 가늠되는 한잔에 3900원이란 저렴한 가격도 마음에 들지만 삿포로 생맥 맛있다는 건 다들 잘 알고 계시니 부담없이 한잔 곁들이기 너무 좋습니다. 차를 가져온 탓에 혼자 홀짝거리면서 참느라 혼났습니다.

 
살짝 늦게 등장한 감이 없지않은 오뎅탕과, 튀김을 포함해 블루코스의 스끼다시는 여기까지입니다. 항상 이렇게 고정된 건 아니구요, 그날그날 재료 수급사정에 따라 횟감이 나온다든지, 장어가 나온다든지 달라집니다.

 
리필도 깨작깨작하는 거 없이 화끈하게 주셔서 너무 만족스러웠으며, 마무리는 알밥과 마끼 중 마끼로 선택했습니다. 오늘 필자는 35000원의 코스에 대해서 소개해 드렸고, 저가냉동이 아닌 자연산참다랑어만 취급한다는 게 더참치를 차별화시킨다고 말씀드렸으니, 부평에 다른 많은 참치집이 있겠지만 잘 참조하셔서 선택하시는데 도움 되었으면 합니다.

 Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?
 
인천/부평 참치회전문점 더참치-자연산참다랑어 무한리필 다양한 스끼다시 잘나오는 횟집

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인천광역시 부평구 부평5동 | 더참치
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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료
생선회를 진정 사랑하시는 분이라면 스끼다시(안주류)의 존재감에 대해 회의적인 입장이실지도 모르겠지만, 저 같은 경우 회는 회고 일식집의 연속되는 화려한 콤보연타(?)스타일을 굉장히 선호하는 편입니다. 문제는 서울 같은 대도시에서 값도 저렴하고 잘나오는 곳을 찾기란 쉽지가 않다는 사실이겠죠. 그런데 이번에 굉장히 좋은 곳을 발견해 소개해 드리고자 합니다. 이름도 멋진 '어부일식', 3호선 교대역을 지나 남부터미널 1번출구에 자리잡은 정통일식집인 이곳은 그야말로 혀끝을 자극하는 수 많은 먹거리가 배가 터질때까지 끊임없이 나오는 것이 특징입니다. 넉넉한 웃음을 지닌 주방장님부터 친절함이 몸에 베인 직원분들 그리고 깔끔한 인테리어와 프라이버시를 존중하는 분들을 위한 룸까지 준비되어 있어 연인, 가족, 모임 장소로도 손색히 없습니다. 긴 말 대신 동영상 한편 보고 시작하시죠. 


02-523-2731 (일요일휴무/주차가능[지하주차장]/예약가능)

대중교통을 이용한다면 남부터미널역 1번출구로 나오셔서 조금만 가다보면 우측에 보이며, 지하에 전용주차장이 마련되어 있기 때문에 단체 모임도 문제없이 커버 가능합니다. 단, 손님이 몰릴 가능성을 대비해 예약은 필수.

계단을 이용해 2층으로 올라오면 입구가 보입니다.

인테리어가 깔끔하기 때문에 중요한 손님을 모시는 자리로서도 손색히 없습니다. 저는 등의 모습이 참 예쁘게 느껴졌습니다.

직접 횟감의 종류와 오늘의 스페셜 등에 대해 자세하게 설명해 주시는 주방장님을 만날 수 있다는 것도 이집의 강점!

필자가 지인과 함께 맛본 것은 인당 45000원짜리 사시미정식으로서(아래 가격표 참고, 가장 저렴한 정식은 3만원) 찬 일식의 특성을 감안해 따뜻한 죽과 제첩국이 먼저나오고 기본 샐러드와 해물쌈 등이 입맛을 돋궈줍니다.

한가지 참고할만한 사실은 계절에 걸맞게 횟감과 안주류가 계속해서 바뀌므로 다음에 또 갈 땐 똑같은 가격의 정식이라도 또다른 맛을 느낄 수 있다는 점이겠습니다. 예를 들어, 필자는 제첩국을 맛보았지만 어떤날은 호박죽, 가을에는 전어가 안주류로, 어떤 때엔 전복이.. 이런식으로 그때 그때 마다 싱싱하고 새로운 맛을 선사한다는 것이죠. 이 글을 보고 방문하셔도 필자가 소개하는 것들 중 한 두가지는 다르게 나올 거라 생각되는 것도 바로 이 때문입니다.

메인이라고도 할 수 있는 회 2인분 모습, 도미, 농어, 광어등이 얹혀 졌는데 3만원 짜리 정식은 횟감이 두 개로 줄고 회의 두께가 조금 얇아지지만 충분히 만족스러울 것이라 감히 예상해 봅니다.

취향에 맞게 간장, 초장, 쌈장을 상추와 깻잎위에 얹여 싸먹으시면 되고 해초를 더하신다면 입안이 정말 황홀해 집니다. 글을 쓰고 있는 지금도 침을 질질질 -_-

생선을 익혀 튀김옷을 입힌(이름 기억이...) 요리와 대게는 어린아이 들도 무척 좋아할 것 같습니다.

메인회를 어느 정도 처리할 때 쯤 굴과, 조개, 연어, 멍게 등이 담긴 접시가 또 다시 등장합니다.

이거슨... 노르웨이산 고등어 구이, 사실 여기서부턴 배가 이미 포화상태였습니다. 어떻게 인진 모르겠는데 계속해서 먹고 있는 저를 발견했어요 T_

세 명이 가서 한명이 밥을 먹고 왔다고 하고 2인분을 시켜도 될 정도?! 가능할진 모르겠습니다만 ^^;

마지막으로 살이 많이 붙은 생선이 들어간 매운탕과 마끼가 대미를 장식하게 됩니다. 어떠신가요? 가격에 비해 꽤나 매력있는 일식집임은 분명하죠?! 사장님 말로는 더 많이 나왔으면 나왔지 제가 맛본것들이 모두 제공된다고 하니 가보셔도 후회는 없을 듯 합니다. 전 개인적으로 좋은 곳과 맛있는 것을 맛보면 꼭 부모님 생각이 나곤 하는데 교대맛집 어부일식에서도 식사내내 언젠가 한번 어머니를 모셔와야 겠다는 생각이 계속해서 들었습니다. 그래서 강력 추천합니다!

무선 인터넷도 가능한 어부일식입니다!! ^^

[서초맛집/강남횟집추천] 제철회와 매우 다양한 스끼다시가 일품인 교대맛집 어부일식을 소개합니다, 모임장소추천!(서울특별시 서초구 서초동 1623-3)

남부터미널맛집!

02-523-2731 (일요일휴무/주차가능[지하주차장]/예약가능)


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