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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료


 

 닭갈비도 박가부대에서 맛보세요!

반찬재활용을 하지 않는 원칙! 원산지표시제를 기본으로 채택한 믿을 수 있는 프랜차이즈 업체, 박가부대에서 신메뉴 ‘철판닭갈비’를 출시하였습니다. 아직은 시험 운영중이라 필자가 방문한 성수점(성수코오롱디지털점)이랄지 동소문직영점, 가산디지털점에서만 맛볼 수 있지만, 박가부대만의 깔끔함과 푸짐함이 돋보이는 만큼 닭갈비를 위해 일부러 방문하셔도 좋은 선택이 될 것 같습니다. 오늘 저녁 소주 한잔과 함께 어떠세요?

 성수코오롱디지털점은 성수동 이마트 바로 옆에 위치!
 

 
박가부대 성수코오롱디지털점을 방문하려면 지하철로는 성수역 4번출구를 이용, 차를 몰고 오실 경우 ‘서울특별시 성동구 성수2가1동 333-140’을 네비게이션에 입력하시면 됩니다. 성수동 이마트 바로 왼편에 위치해 있어 찾기 어렵진 않습니다.

 테이블로 된 좌석말고도 앉아서 드실 수 있는 공간이 한켠에 마련되어 있답니다
 
건물자체에 주차장이 마련되어 있는 관계로 평일엔 매장에서 주차도장을 받아오시면 됩니다.

 
토요일 이른 오전시간에 방문해서인지 내부는 한산했습니다. 홀과 주방, 방이 이어진 넓은 공간엔 햇볕이 잘 들어왔고 비교적 최근을 오픈을 한 탓에 세련되고 깔끔한 분위기가 마음에 들었습니다. 모름지기 음식점이라면 청결함이 생명인만큼 이런 분위기, 가족모임, 친구모임에 잘 어울릴 것 같습니다.

 
 
현재 철판닭갈비는 프로모션 기간에 속해있어 주문 시 소주한병을 무료로 받을 수 있으므로 체크해두셨으면 하며 ,박가부대는 엄밀히 말해 부대찌개전문점이지만 ‘낙삼두루치기’, ‘해물모듬전골’처럼 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴도 준비되어 있답니다.

 
가격은 1인분에 8000원, 전문점에 비해 1000~2000원 저렴한 수준.

 

 
주문한지 얼마 되지 않아 특제 소스에 버무려진 닭과 싱싱한 양배추, 떡, 고구마사리 그리고 깻잎을 포함한 각종 채소들이 함께 어우러진 닭갈비가 등장하였습니다. 사진은 2인분으로서 보이는 것과 달리 생각보다 양이 많습니다.

 
깻잎향이 어우러진 부드럽고 달콤한 닭갈비는 맵지않고 고소해서 남녀노소 가릴 것 없이 누구에게나 환영받을 만한 맛을 가지고 있었으나 한편으론 박가부대만이 가진 색다른 개성이 느껴지지 않아 다소 아쉬웠습니다. 예를 들어, 이 브랜드가 자랑하는 수제햄을 함께 넣거나, 요즘 유행하는 것 중 하나인 알쌈을 싸먹을 수 있게 하는 등 특색이 있었더라면 좋았을 거란 얘기죠.

 
 
매력적인 아이디어 하나있는데 그건 바로 철판을 개조해 한쪽에 부대찌개를 조금 끓일 수 있는 공간을 마련하여 부대찌개와 철판닭갈비를 동시에 즐길 수 있게 만드는 것입니다. 마치 ‘짬짜면’을 먹듯… 정말 이렇게만 된다면 훨씬 더 크게 소비자에게 사랑받을 수 있게 되지 않을까요?! ^^;;

    
닭갈비를 맛있게 먹을 수 있게 도와줄 간결한 밑반찬들. 오뎅, 깎두기, 쌈무, 부추무침, 콩나물국이 그것.

 
맛있게 드셨다면 볶음밥으로 마무리하세요. 약간은 김치볶음밥과 같은 느낌에 닭갈비 소스가 어우러진 담백한 맛이 일품입니다.

   
지글지글! 휙휙! 볶음 밥이 익어갑니다. 사진만 봐도 침이 꿀떡 넘어가시죠?!
 
박가부대의 신메뉴 철판닭갈비는 아무래도 술안주 성격이 강한 음식이다 보니 개별로 시키기 보다 4명 정도 인원을 맞춰 방문해 한쪽 테이블엔 수제햄 부대찌개를, 다른 테이블은 닭갈비를 주문하신다면 아마 맛있게 나눠드실 수 있을 것 같단 생각이 듭니다. 가격이 비교적 저렴한데다 깨끗한 재료로만 만들어지다 보니 믿을 수 있는 외식음식으로 추천해 드리고 싶구요. 근처에 서울숲이 있으므로 꽃구경도 하실 겸, 요즘 처럼 날씨 좋은 봄날 나들이코스에 박가부대 성수코오롱디지털점을 집어넣어보시는 건 어떨까요?!

 Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?
 
[성수동맛집/성동구맛집]철판닭갈비도 이제 박가부대에서 맛보세요! 성수코오롱디지털점(서울특별시 성동구 성수2가1동 333-140)

 

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 닭갈비도 박가부대에서 맛보세요!

반찬재활용을 하지 않는 원칙! 원산지표시제를 기본으로 채택한 믿을 수 있는 프랜차이즈 업체, 박가부대에서 신메뉴 ‘철판닭갈비’를 출시하였습니다. 아직은 시험 운영중이라 필자가 방문한 성수점(성수코오롱디지털점)이랄지 동소문직영점, 가산디지털점에서만 맛볼 수 있지만, 박가부대만의 깔끔함과 푸짐함이 돋보이는 만큼 닭갈비를 위해 일부러 방문하셔도 좋은 선택이 될 것 같습니다. 오늘 저녁 소주 한잔과 함께 어떠세요?

 성수코오롱디지털점은 성수동 이마트 바로 옆에 위치!
 

 
박가부대 성수코오롱디지털점을 방문하려면 지하철로는 성수역 4번출구를 이용, 차를 몰고 오실 경우 ‘서울특별시 성동구 성수2가1동 333-140’을 네비게이션에 입력하시면 됩니다. 성수동 이마트 바로 왼편에 위치해 있어 찾기 어렵진 않습니다.

 테이블로 된 좌석말고도 앉아서 드실 수 있는 공간이 한켠에 마련되어 있답니다
 
건물자체에 주차장이 마련되어 있는 관계로 평일엔 매장에서 주차도장을 받아오시면 됩니다.

 
토요일 이른 오전시간에 방문해서인지 내부는 한산했습니다. 홀과 주방, 방이 이어진 넓은 공간엔 햇볕이 잘 들어왔고 비교적 최근을 오픈을 한 탓에 세련되고 깔끔한 분위기가 마음에 들었습니다. 모름지기 음식점이라면 청결함이 생명인만큼 이런 분위기, 가족모임, 친구모임에 잘 어울릴 것 같습니다.

 
 
현재 철판닭갈비는 프로모션 기간에 속해있어 주문 시 소주한병을 무료로 받을 수 있으므로 체크해두셨으면 하며 ,박가부대는 엄밀히 말해 부대찌개전문점이지만 ‘낙삼두루치기’, ‘해물모듬전골’처럼 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴도 준비되어 있답니다.

 
가격은 1인분에 8000원, 전문점에 비해 1000~2000원 저렴한 수준.

 

 
주문한지 얼마 되지 않아 특제 소스에 버무려진 닭과 싱싱한 양배추, 떡, 고구마사리 그리고 깻잎을 포함한 각종 채소들이 함께 어우러진 닭갈비가 등장하였습니다. 사진은 2인분으로서 보이는 것과 달리 생각보다 양이 많습니다.

 
깻잎향이 어우러진 부드럽고 달콤한 닭갈비는 맵지않고 고소해서 남녀노소 가릴 것 없이 누구에게나 환영받을 만한 맛을 가지고 있었으나 한편으론 박가부대만이 가진 색다른 개성이 느껴지지 않아 다소 아쉬웠습니다. 예를 들어, 이 브랜드가 자랑하는 수제햄을 함께 넣거나, 요즘 유행하는 것 중 하나인 알쌈을 싸먹을 수 있게 하는 등 특색이 있었더라면 좋았을 거란 얘기죠.

 
 
매력적인 아이디어 하나있는데 그건 바로 철판을 개조해 한쪽에 부대찌개를 조금 끓일 수 있는 공간을 마련하여 부대찌개와 철판닭갈비를 동시에 즐길 수 있게 만드는 것입니다. 마치 ‘짬짜면’을 먹듯… 정말 이렇게만 된다면 훨씬 더 크게 소비자에게 사랑받을 수 있게 되지 않을까요?! ^^;;

    
닭갈비를 맛있게 먹을 수 있게 도와줄 간결한 밑반찬들. 오뎅, 깎두기, 쌈무, 부추무침, 콩나물국이 그것.

 
맛있게 드셨다면 볶음밥으로 마무리하세요. 약간은 김치볶음밥과 같은 느낌에 닭갈비 소스가 어우러진 담백한 맛이 일품입니다.

   
지글지글! 휙휙! 볶음 밥이 익어갑니다. 사진만 봐도 침이 꿀떡 넘어가시죠?!
 
박가부대의 신메뉴 철판닭갈비는 아무래도 술안주 성격이 강한 음식이다 보니 개별로 시키기 보다 4명 정도 인원을 맞춰 방문해 한쪽 테이블엔 수제햄 부대찌개를, 다른 테이블은 닭갈비를 주문하신다면 아마 맛있게 나눠드실 수 있을 것 같단 생각이 듭니다. 가격이 비교적 저렴한데다 깨끗한 재료로만 만들어지다 보니 믿을 수 있는 외식음식으로 추천해 드리고 싶구요. 근처에 서울숲이 있으므로 꽃구경도 하실 겸, 요즘 처럼 날씨 좋은 봄날 나들이코스에 박가부대 성수코오롱디지털점을 집어넣어보시는 건 어떨까요?!

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[성수동맛집/성동구맛집]철판닭갈비도 이제 박가부대에서 맛보세요! 성수코오롱디지털점(서울특별시 성동구 성수2가1동 333-140)

 

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부대찌개의 중심, 박가부대 답십리점(5번출구)

 

Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?
 
요즘처럼 추위가 맹위를 떨치는 날이면 따뜻한 아랫묵에 앉아 맛보는 부대찌개와 소주한잔이 간절해집니다. 그렇다고 이를 위해 의정부까지 가야만 할까요?! NoNo! 여러분과 가까운 곳에 원할머니 보쌈의 자매브랜드인 '박가부대 부대찌개/두루치기'가 있습니다. 박가부대는 인공화학조미료 무첨가, 반찬재활용을 하지 않는 원칙을 지키며 불과 몇 년전 비위생적인 재료로 만든 부대찌개 파동을 비웃기라도 하듯 원산지표시제를 기본으로 채택한 믿을 수 있는 프랜차이즈 업체입니다. 그래서 개인이 운영하는 전문점에 비해 청결하고 믿을 수 있는 음식이 특징이죠. 오늘은 과거 동소문직영점을 방문했을 때와 달리 ‘불고기전골’, ‘순대두루치기’ 등의 신메뉴가 추가되는 등 입맛과 유행에 맞춰 변화하는 박가부대 답십리점에서 '수제햄부대찌개'를 맛본 이야기를 전해드리려고 합니다.

 
홈페이지 주소 :
http://www.parkga.co.kr
 
깔끔한 국물 맛이 일품인 박가부대 부대찌개
 
 소비자를 배려하는 내부의 모습


 
박가부대 부대찌개/두루치기 답십리점 (서울 성동구 용답동 69-4번지 1층 02-2244-4747)
 
필자가 방문한 곳은 답십리점으로서 답십리역 6번출구(5번출구 공사중)와 지척에 자리를 잡고 있습니다. 주차는 매장앞 4~5대의 공간을 이용하실 수 있고요. 박가부대는 서울 25곳을 비롯해 강원도, 경상북도, 전라남도를 제외하고 전국에 지점을 가지고 있으므로 홈페이지 참조하실 경우 자신이 살고 있는 지역과 가까운 매장 정보를 얻을 수 있을 것입니다.

 
박가부대 부대찌개/두루치기 답십리점 매장입구모습
 
 
입구에 들어서면 눈에 띄게 깔끔한 매장내부가 먼저 눈에 들어옵니다. 보통 부대찌개 전문점을 떠올리면 지저분한 테이블, 벽에 붙은 찌꺼기가 연상되기 마련이지만 박가부대는 고급레스토랑 못지 않은 세련된 인테리어와 내부관리 상태를 가진 것이 특징입니다.

 
특히, 개인적으로 인상깊었던 점이라면 벽과 기둥 모서리 하나하나에 모두 푹신한 등받이가 설치되어 있다는 점으로서 앉아서 기대기가 매우 편했고 아이들이 뛰어놀아도 다칠 염려가 없어 보였습니다. 와이프가 임신을 했는데 이런 등받이가 설치되어 있어 매우 아늑하다고 하더라구요.

 
신발장 역시 깔끔하며 내부가 넓어 회사회식과 같은 단체 인원 수용도 문제가 없습니다. 흡연자를 위한 별도의 실까지 마련되어 있다는….
 
박가부대에서 최근에 밀고 있는 메뉴를 꼽자면 단연 ‘두루치기’시리즈일텐데 주 재료에 따라 ‘낙지’, ‘순대’, ‘두부’ 등 다양한 재료가 조합되는 모양세를 갖추고 있습니다. 개인적으로 그 맛이 무척 궁금했으나 와이프가 부대찌개를 원하는 바람에 다음을 기약해야 했지요. T_T
 
저녁식사를 위해 주문한 수제햄시리즈는 실제로 박가부대에서 가장 사랑받는 메뉴중 하나로서 ‘국산돈육100%’, ‘48시간 참숯 훈연’을 통한 쫀득한 수제햄의 풍부한 향이 일품인 부대찌개를 가리킵니다. 담백한 오리고기가 들어 있어 더욱 기억에 남습니다.

 
 수제햄부대찌개를 동영상으로 먼저 확인해 보세요!

깔끔한 밑반찬 그리고 더 깔끔한 부대찌개?!
메뉴판 구경하기


음식 특성상 밑반찬은 간결하게 나옵니다. 매장마다 약간씩의 차이가 있긴 하겠으나 이곳에선 ‘간장에 간을 맞춘 연두부’, ‘계란장조림’, ‘동치미국물’ 그리고 ‘김치’가 준비되었습니다.

 
이것이 부대찌개 2인분 한 상의 모습
 
라면사리와 공기밥이 무제한 이기 때문에 모자라면 마음 것 주문하세요. 단, 과식은 건강에 좋지 않으니 맛있어도 자제를 하셔야 합니다. 그렇지 않으면 저처럼 집에 돌아갈 때 고생할 수 있습니다. ^^;

 
주방에서 미리 큰 냄비에 잘 담겨 나오므로 소비자가 할 일은 불을 넣고 잘 끓이기만 하면 됩니다. 단! 여기서 상식하나를 말씀드리자면 ‘천연조미료’가 가미된 특성상 7분이상 충분히 끓여야 제맛이 난다는 사실!

 
남은 시간 동안 밑반찬으로 허기를 달래며 주변을 기웃기웃 구경하고 있으니 저녁시간이라 손님들이 하나 둘씩 들어오시더라구요. 그런데 대표메뉴인 부대찌개보다 ‘불고기 버섯 전골’, ‘두루치기’를 더 주문하시는 것이 인상적이었습니다. 얼마나 맛있길래…

 
게다가 깔끔한 매장 못지 않게 주방마저 환하게 오픈되어 있고 한눈에도 청결해 보여 더욱 기분이 좋았습니다. 솔직히 음식을 사먹으면서 찝찝한 느낌이 자주 들곤 하는데 이런 모습은 타 매장에서 반드시 본받아야 합니다.

 
잘끓고 있는 부대찌개의 맛있는 냄새가 느껴지시나요?! 부대찌개는 주재료 못지않게 중요한 것이 바로 국물일 것인데 아마 맵고짠 맛에 익숙해지신 분들이라면 박가부대의 부대찌개는 약간 심심하다고 느껴지실 수도 있습니다. 천연조미료 탓인지 끈적끈적할 만큼 진한 국물이 만들어 지진 않거든요. 대신, 깊게 우려낸 육수가 충분한 감칠맛을 선사하며 국물이 쫄아도 짜지지 않아 위에 부담이 안되므로 저 같은 경우 더 와닿는 맛이었습니다.

 
 
캬! 친구들과 왔으면 소주를 시켰을 것인데.. 정말 너무너무 술생각이 간절했다는!!

 
 
부대찌개를 좋아하신다면 강추해 드립니다!
 
 

 
앞서 언급했듯 별도로 마련된 실(오른쪽 사진)을 제외하고 매장 자체가 금연이라 어르신들, 임산부, 어린아이와 함께 와도 참 좋습니다.

 
딱 배부를 때 그만두었어야 했지만 그노무 공짜의 유혹이 뭔지… 2인분을 뚝딱 해치우고 결국 라면사리 1개와 콩나물을 더 달라고 하여 괜히 음식만 남기고 다 먹지도 못하고 왔습니다. ^^; 죄송해요!

 
식사는 다른 박가부대 매장에선 보지 못했던 숭늉으로 깔끔하게 마무리 하였답니다(입구쪽에 셀프).

 
  
아이들을 위한 ‘짜장왕자구슬공주’, ‘소세지오므오므’ 등이 준비되어 있으니 참고하시면 좋을 것 같고, 술 종류도 다양합니다. 따로 점심특선이 있는 것 같진 않았으나 부대찌개의 경우 밥, 면사리무제한에 1인분에 6000원부터 시작하는데다 포장하면 10%할인마저 해주니 결코 부담스럽진 않은 가격입니다.

 
 
 
맛과 영양이 풍부한 부대찌개를 맛보는데 박가부대 만큼 좋은 곳이 없을 것 같습니다. 깔끔하고 깊은 맛은 둘째치고 매장자체가 너무너무 깨끗한데다 철저히 교육받은 직원들의 응대가 친절하고 즉각적이서 결론적으로 맛과 서비스 모두 만족스러웠거든요. 한국사람이라면 누구나 선호하는 부대찌개/두루치기/불고기전골을 ‘박가부대 답십리점’에서 맛보시면 더욱 맛있게 드실 거라 자신합니다. ^^

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서울특별시 성동구 용답동 | 서울 성동구 용답동 69-4 #천호대로 296#
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프랜차이즈 (Franchise)
원앤원(주)이 건강한 먹거리를 표방하며 부대찌개 전문점을 개설한 프랜차이즈가 바로 박가부대이다. 박가부대는 특히 저가 소세지와, 라면 스프 등 건강을 위협하는 점을 보완해 사골육수와 수제햄을 사용, 깊은 맛을 느낄 수가 있으며 천연 조미료 및 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 지정(김치부문.식약청)을 받은 브랜드이기도 하다. 필자는 동소문동 직영점에 방문하여 상가가 자리한 건물 주차장에 편하게 주차를 한 뒤 미리 준비한 쿠폰으로 좀 더 저렴하게 맛을 볼 수 있었다.

깔끔하고 넓은 매장, 친절한 직원들, 독특한 신발 정리 집게(?) 까지 노우하우가 쌓인 프랜차이즈 업계 다운 모습을 보여준다.

가격대는 가장 기본 메뉴라고 할 수 있는 박가부대찌개가 1인분에 6000원(2인 이상 주문 가능)부터 시작해 아무리 비싸도 3만원 내외에서 4~5명이 충분히 먹을 수 있는 양을 제공하고 있고 여러가지 부대 찌개 종류와 다양한 사리, 심지어는 해물 떡찜에이르기까지 메뉴의 다변화도 모색하는 면모도 엿볼 수 있었다.

모듬 사리 모습. 3000원

개인적으로는 의정부에서 먹은 부대 찌개에 비해 부대찌개 특유의 짜고 깊은 맛은 덜하지만 누구나 먹어도 맛있는 맛, 특히, 다양한 종류의 수제햄들이 바로 박가부대만의 강점이 아닐까 싶다.

박가부대는 해물떡찜도 수준급?!
얼마전엔 박가부대에서 파는 해물떡찜을 먹어보고 왔다. 부대찌개 전문점이란 인상이 강해서 처음엔 반신반의 했었지만 오히려 너무나 비슷한 맛을 가진 체인점들보다 훨씬 더 신선하고 맛있다는 느낌을 받았다. 아시다시피 박가부대 자체에서 취급하는 다양한 재료들은 전문기관에서 인증된 것들만을 사용하며 화학조미료도 전혀 들어가지 않기 때문에 깔끔한 느낌이 든다는 건 어찌보면 당연한 일이다. 그리고 이날은 운이 좋았는지 오렌지 에이드 2개를 서비스로 먹을 수 있기도 했다.

푸짐한 야채와 풍성한 해물, 박가부대는 부대찌개만 전문적으로 하는 곳이 결코 아니다!

해산물과 떡을 골라먹고 난 후 밥을 또 비벼서 맛있게 먹었다. 부대찌개에 거부감이 드는 지인과 함께 가게 되거나 입맛이 다른 것을 원할 때 한번 드셔보시라~

박가부대 홈페이지 : http://www.parkga.co.kr/


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서울특별시 성북구 삼선동 | 박가부대동소문직영점
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