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‘약고 음식은 그 근간이 같다’란 슬로건을 표방하며 건강을 생각한 푸짐한 식단과, 주머니사정 부담스럽지 않은 최소한의 가격을 갖춘 서판교한정식맛집 진진반상에 다시 다녀오게되었습니다. 전에 방문

했을 때와 느낌은 비슷했지만 뭔가 조금 질서정연하지 않고, 딜레이 된다는 느낌을 받았는데요. 말을 귀담아 듣고, 자세를 낮추는 직원들 모습을 보며 좋아지면 좋아졌지 나쁘게 변하진 않을 것 같았습니

다. 아직 진진반상을 모르신다면 꼭 살펴보세요.
 
  테이블/룸
점심/저녁
예산 2인 3만원전후

진진반상
 경기도 성남시 분당구 대왕판교로 660 (삼평동 유스페이스1) B-127호
  동시수용인원
400여명
  11:00 ~ 21:00
 031-724-2733
  진진바라의 노우하우그대로 맛과 정성이 가득!
 화장실 내부
  주차가능
 
 
진진반상 분당점은 판교 유스페이스1A동 지하1층에 자리하며, 1400대 규모의 넓은 주차장 B동과 A동 사이, 사진처럼 현수막이 있는 엘리베이터를 타시면 지하1층 매장 입구와 바로 연결됩니다. 무료주차시

간은 2시간이며 프론트에서 도장을 찍어주는데, 주말엔 별도로 주차요금을 받지 않으니 참조하세요.

 
프론트 겸 대기공간을 지나 안으로 들어서자 다시 소나무 조경장소를 중심으로 룸과, 좌석, 주방이 위치한 모습입니다. 홀은 전통과 모던이 결합된 독특한 디자인의 앉는자리가 따듯한 조명아래 준비되어

있으며, 개방적인 오픈형 공간, 여유로운 동선 그리고 4인에서 10인까지 커버가능한 많은 테이블이 준비되어 편안하게 식사하기 좋습니다. 룸은 예약 손님 우선이라고 하네요.

 
주 메뉴는 진진반상(1.5만원), 특진진반상(2만원)으로 심플하며(VAT포함가, 평일/점심/저녁/주말 동일), 둘의 차이는 진진반상에 포함된 간장게장(소)이 암꽃게간장게장(대)으로 교체되고, 석쇠불고기(소

고기)가 추가된다는 것인데, 필자가 진진반상 2인을 받아본 결과 충분히 만족스럽습니다. 만일 간장게장이 더 컸으면 좋겠고, 석쇠불고기에 대한 요구가 아니면 굳이 특으로 갈 이유는 없다고 봅니다.

 Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?
고등어무조림, 오징어구이, 황태구이 등등을 단품으로 판매하기에, 식사하면서 맛있던 반찬을 포장으로 사갈 수 있는 등 그 맛을 그대로 지인에게 선물할 수 있을 뿐만 아니라 가격도 저렴한 편입니다.

 
한상은 그대로 테이블과 결합되는 형식이며 빈자리가 거의 없을 만큼 꽉찬 구성으로 이루어져 있는 걸 알 수 있습니다. 15000원으로 경험할 수 있는 최고의 밥상을 다시 받아 보네요. 다만 지난번과 달리

조금 메뉴들의 어수선해 보입니다. 일단 그릇하나하나 각맞춰 배치하던 모습이 사라졌고, 오징어가 한마리에서 반마리로 줄어들었으며, 고등어무찜이 깔끔하지 않은 데코라서 조금 찝찝했습니다(물론 내용

물은 아무 이상 없었구요). 2시 예약이었는데 밥상이 나오기 까지 30분이 걸린 것도 많은 손님들을 커버하는데 아직 한계가 있어 보였습니다. 아직 시작하는 단계이기 때문에 개선될 거라 믿습니다. 사진

은 2인기준이지만 인원이 늘어날수록 상차림이 인당 제공되며, 리필이 가능한 나물류, 장아찌류 젓갈류, 채소, 볶음&조림류, 김치류 등은 양이 적다면 더 달라고 하시면 됩니다(찌개류, 돼지불고기, 석쇠

불고기, 오징어통구이, 간장게장, 고등어 무조림은 불가능).

식사는 밤, 호박, 대추가 송송박힌 뜨끈뜨끈한 돌솥밥으로 준비되므로 밥을 덜어 야무지게 드시고, 물을 담아 누룽지로 훌륭히 마무리 할 수 있습니다. 그럼 반찬 모습 하나씩 자세히 살펴볼께요.

 
소고기장조림, 김치, 시금치무침, 청포묵(아이들이 좋아함), 고추조림, 토마토장아찌(독특!)입니다.

 
감장아찌는 매우 독특하고 상큼한 맛이고, 매콤한 통오징어는 씹는맛이, 모듬전은 무난하지만 담백하고, 달콤한 드레싱의 샐러드와, 시원한 상추김치, 버섯나물도 맛있네요.

 
제철나물인 호박나물, 아삭이고추, 곤드레나물, 호박나물, 가지나물 등의 나물모듬, 무채, 밥도둑 우렁강된장, 된장찌개, 곤드레나물무침, 오이장아찌 사진입니다

 
잡채는 2%부족하긴 한데 워낙 반찬들이 맛있어서 딱히 아쉽진 않습니다. 그리고 옛 추억의 맛을 선사했으며 밥에 비벼먹으면 그렇게 밥도둑인 김치짜글이는 여전히 환상적입니다. 뷸맛나는 파돼지불고기는

쌈야채와 함께 싸먹는 재미를 더합니다.
 서판교한정식맛집 진진반상

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메인이긴 한데, 다른 거 먹느라 자꾸 손이 안가는 간장게장은 짜지 않아 더 마음에 들구요, 고등어무조림의 경우 쫙쫙 찢어지는 시래기, 눈처럼 녹는 무, 튼실한 고등어가 그 자체로 하나의 요리라고 할

수 있을 만큼 맛이 깊습니다. 그외 깻잎김치, 생선야채조림(?)도 맛있고, 오징어젓깔, 조개 젓깔도 준비됩니다. 사진엔 없지만 쌈채소 등 수준높은 맛은 가진 반찬들이 가격을 훨씬 상회할 정도로 훌륭합

니다.

 
엄격히 선별된 수 많은 식재료들의 효능과 성질, 궁합에 따라 국내 궁중형 한정식분야 1위 진진바라에서 만든 건강한 조합이 진진반상의 가장 큰 장점이라 할 수 있습니다. 모든 영양소가 균형있게 갖추어

져 있으며, 요소 하나하나의 맛에도 굉장히 충실한 것이 특징. 다만 지난번에 받은 충격이 너무 커서, 아쉬운 부분이 보이니 아마 좀 더 안타까웠던 것 같습니다. 부디 제가 받았던 서비스를 그대로 고수

하셔서 가장 가격대비 훌륭한 한정식집으로 이름을 높이길 기원합니다. 필자는 가족들과 함께 다시 갈 생각이며, 좋은 분을 모실 것입니다. 서판교한정식맛집으로 추천해 드립니다.

 

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