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아주 오래전 Boston 씨푸드 마켓의 어느 한 가게에서 주방장이 살아있는 랍스터를 내게 보여준 뒤, 그걸 바로 삶아 줬던 기억이 난다. 맛도 맛이었지만 웬지 “고급”이란 단어를 몸소 체감하게 된 사례 중 하나 였기에, 그 이후 필자에겐 랍스터에 대한 일종의 로망 같은 게 생겼다. 그러나 비교적 가격이 저렴한 외국와 달리 한국에서 랍스터와 대게, 킹크랩을 먹기 위해선 상당한 지출을 감수해야 하는 것이 일반적이기 때문에, 이왕 좋은 자리를 만들어야 한다면 송파구에서 가장 큰 규모의 수족관과 서비스 품질을 갖춘 방이동 대게나라를 추천하고 싶다. 살이 통통하고 속이 꽉찬 대게와 랍스터가 각종 스끼다시(안주)와 함께 나와 더욱 특별했던 곳이다.

 테이블/앉는자리
점심/저녁
가격대 고

 대게나라
 서울특별시 송파구 방이동 110-13
  동시수용인원
80여명
  11:30~03:00
 02-412-2338
  스끼다시가 나오는 대게집
 화장실 외부
  주차가능

 
매장앞에 주차장이 있어 차량으로 이동이 어렵지 않음.

 
대형 수족관 안엔 너무하다(?) 싶을 정도로 많은 대게와(Giant Crab), 랍스터(Lobster) 그리고 킹크랩(King Crab)이 들어 있다. 정말 규모가 크긴 크다.

 
맨 위쪽부터 대게, 킹크랩, 랍스터의 모습. 이렇게 맛있는 식재료는 양식 기술을 개발해서라도 좀 더 친숙한 가격으로 대중에게 어필할 필요가 있을 텐데 아직까진 쉽게 접하기 힘들다는 게 아쉽다.

 
각설하고, 수족관은 오존+자외선살균정수기로 철저하게 관리되고 있으며, 미리 쪄놓는게 아닌 주문과 동시에 찜기에 들어가고, 주방장님이 먹기 좋게 손질까지 해서 나오기 때문에 정작 대게가 눈 앞으로 나오기 까지 20분 정도 소요된다. 미리 예약을 할 경우 이 시간을 단축시킬 수 있으며, 그렇지 않더라도 안주류를 먹으면 되니 길다고 느껴지진 않는다.

 
판교, 일산을 포함해 다양한 곳에 지점을 갖춘 대게나라 본점의 깔끔한 내부모습. 테이블, 앉는 좌석, 개별실(5~6개?)이 있어 필요에 따라 자리 선택이 쉽다.

 
와인을 전문적으로 판매하고 있었던 것도 다른 대게집과 다른 부분이었다. 중요한 자리에 잘 어울린단 뜻이기도 할 것이다.

 
필자가 방문한 날의 랍스터, 대게 시세는 kg당 7만원대 였다. 이런 시세는 물건 들어올 때마다 달라지긴 하지만 대동소이 하다 보면 된다. 굳이 비싼 가격을 지불하지 않더라도 5000원의 알밥정식, 간장게장정식, 대게정식, 킹크랩칠리정식 등의 단품 요리를 통해 점심식사를 즐길 수 있다는 것도 팁이라면 팁.

 
찜이 완성되기 기다리는 동안 소라무침, 참치다다끼, 연어다다끼, 새우, 담백한 죽, 샐러드, 시원한 백김치가 먼저 등장했다. 항상 똑 같은 건 아니고 그날 그날 달라진다고 한다.

 
싱싱하고, 새콤매콤하고, 담백하게 맛보고 있으니 면발이 들어가 더욱 감칠맛 났던 새우탕이 나왔다. 술한잔 곁들이기에 안주들이 손색없다.

 
정체를 가늠하기 어려웠던(?) 하지만 떡갈비를 연상케 한 고기타코야끼, 흡사 탕수육을 연상시킬 정도의 바삭함과 맛과 양을 모두 만족시켰던 빨간생선요리 그리고 바삭하게 맛있던 새우튀김이 또 나온다. 사실, 대게1kg, 랍스터1kg으로 배를 채우는데는 한계가 있는 것이 사실이라 이런 안주류가 반가울 수 밖에 없다.

 
오늘의 주인공이 등장. 살 가득한 랍스터와 대게를 보라.

 
냉동해놓은 걸 다시 찌는 게 아니라 살아 있는 걸 바로 사용해서 그런지 5만원 이상의 고급뷔페에서 나오는 대게보다 훨씬 더 살이 탱탱하고, 양도 많고, 무엇보다 맛이있다. 입이 황홀할 정도로 향긋한 바다향기 가득한 부드러움이 압도하는 느낌이랄까?!

 
쫀득하고, 씹는맛이 일품인 랍스터 역시 맨날 어설프게 먹어오다 간만에 제대로 접하니 살도 탱탱하고 게눈 감추듯 흡입! 소스 두 가지를 제공하여(하나는 칠리소스, 하나는 크림스파게티 소스맛) 취향에 맞게 찍어드셔도 좋으며 랍스터는 버터와 일반 두 가지 맛으로 선택이 가능한데 당연히 일반으로 선택이 맛을 제대로 느끼는 길이다. 왜 랍스터에 이상한 짓(?)을 하는지 모르겠음.

 
방이동 대게나라의 대미는 알밥과, 김, 김치 그리고 메론 과일 후식과 텁텁한 입을 단번에 개운하게 만들어준 레몬차로 마무리 할 수 있었다. 기념일을 챙기고, 좋은 일을 축하하며, 가족과 함께 근사한 외식자리를 고려하고 계시다면 강력 추천한다.

 
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

[방이동맛집]대게나라 송파점 랍스터, 대게, 킹크랩 추천전문점

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이집 커피도 웬만한 전문점 못지 않게 진하고 맛있다.

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서울특별시 송파구 방이2동 | 대게나라 잠실본점
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