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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료


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아주 오래전 Boston 씨푸드 마켓의 어느 한 가게에서 주방장이 살아있는 랍스터를 내게 보여준 뒤, 그걸 바로 삶아 줬던 기억이 난다. 맛도 맛이었지만 웬지 “고급”이란 단어를 몸소 체감하게 된 사례 중 하나 였기에, 그 이후 필자에겐 랍스터에 대한 일종의 로망 같은 게 생겼다. 그러나 비교적 가격이 저렴한 외국와 달리 한국에서 랍스터와 대게, 킹크랩을 먹기 위해선 상당한 지출을 감수해야 하는 것이 일반적이기 때문에, 이왕 좋은 자리를 만들어야 한다면 송파구에서 가장 큰 규모의 수족관과 서비스 품질을 갖춘 방이동 대게나라를 추천하고 싶다. 살이 통통하고 속이 꽉찬 대게와 랍스터가 각종 스끼다시(안주)와 함께 나와 더욱 특별했던 곳이다.

 테이블/앉는자리
점심/저녁
가격대 고

 대게나라
 서울특별시 송파구 방이동 110-13
  동시수용인원
80여명
  11:30~03:00
 02-412-2338
  스끼다시가 나오는 대게집
 화장실 외부
  주차가능

 
매장앞에 주차장이 있어 차량으로 이동이 어렵지 않음.

 
대형 수족관 안엔 너무하다(?) 싶을 정도로 많은 대게와(Giant Crab), 랍스터(Lobster) 그리고 킹크랩(King Crab)이 들어 있다. 정말 규모가 크긴 크다.

 
맨 위쪽부터 대게, 킹크랩, 랍스터의 모습. 이렇게 맛있는 식재료는 양식 기술을 개발해서라도 좀 더 친숙한 가격으로 대중에게 어필할 필요가 있을 텐데 아직까진 쉽게 접하기 힘들다는 게 아쉽다.

 
각설하고, 수족관은 오존+자외선살균정수기로 철저하게 관리되고 있으며, 미리 쪄놓는게 아닌 주문과 동시에 찜기에 들어가고, 주방장님이 먹기 좋게 손질까지 해서 나오기 때문에 정작 대게가 눈 앞으로 나오기 까지 20분 정도 소요된다. 미리 예약을 할 경우 이 시간을 단축시킬 수 있으며, 그렇지 않더라도 안주류를 먹으면 되니 길다고 느껴지진 않는다.

 
판교, 일산을 포함해 다양한 곳에 지점을 갖춘 대게나라 본점의 깔끔한 내부모습. 테이블, 앉는 좌석, 개별실(5~6개?)이 있어 필요에 따라 자리 선택이 쉽다.

 
와인을 전문적으로 판매하고 있었던 것도 다른 대게집과 다른 부분이었다. 중요한 자리에 잘 어울린단 뜻이기도 할 것이다.

 
필자가 방문한 날의 랍스터, 대게 시세는 kg당 7만원대 였다. 이런 시세는 물건 들어올 때마다 달라지긴 하지만 대동소이 하다 보면 된다. 굳이 비싼 가격을 지불하지 않더라도 5000원의 알밥정식, 간장게장정식, 대게정식, 킹크랩칠리정식 등의 단품 요리를 통해 점심식사를 즐길 수 있다는 것도 팁이라면 팁.

 
찜이 완성되기 기다리는 동안 소라무침, 참치다다끼, 연어다다끼, 새우, 담백한 죽, 샐러드, 시원한 백김치가 먼저 등장했다. 항상 똑 같은 건 아니고 그날 그날 달라진다고 한다.

 
싱싱하고, 새콤매콤하고, 담백하게 맛보고 있으니 면발이 들어가 더욱 감칠맛 났던 새우탕이 나왔다. 술한잔 곁들이기에 안주들이 손색없다.

 
정체를 가늠하기 어려웠던(?) 하지만 떡갈비를 연상케 한 고기타코야끼, 흡사 탕수육을 연상시킬 정도의 바삭함과 맛과 양을 모두 만족시켰던 빨간생선요리 그리고 바삭하게 맛있던 새우튀김이 또 나온다. 사실, 대게1kg, 랍스터1kg으로 배를 채우는데는 한계가 있는 것이 사실이라 이런 안주류가 반가울 수 밖에 없다.

 
오늘의 주인공이 등장. 살 가득한 랍스터와 대게를 보라.

 
냉동해놓은 걸 다시 찌는 게 아니라 살아 있는 걸 바로 사용해서 그런지 5만원 이상의 고급뷔페에서 나오는 대게보다 훨씬 더 살이 탱탱하고, 양도 많고, 무엇보다 맛이있다. 입이 황홀할 정도로 향긋한 바다향기 가득한 부드러움이 압도하는 느낌이랄까?!

 
쫀득하고, 씹는맛이 일품인 랍스터 역시 맨날 어설프게 먹어오다 간만에 제대로 접하니 살도 탱탱하고 게눈 감추듯 흡입! 소스 두 가지를 제공하여(하나는 칠리소스, 하나는 크림스파게티 소스맛) 취향에 맞게 찍어드셔도 좋으며 랍스터는 버터와 일반 두 가지 맛으로 선택이 가능한데 당연히 일반으로 선택이 맛을 제대로 느끼는 길이다. 왜 랍스터에 이상한 짓(?)을 하는지 모르겠음.

 
방이동 대게나라의 대미는 알밥과, 김, 김치 그리고 메론 과일 후식과 텁텁한 입을 단번에 개운하게 만들어준 레몬차로 마무리 할 수 있었다. 기념일을 챙기고, 좋은 일을 축하하며, 가족과 함께 근사한 외식자리를 고려하고 계시다면 강력 추천한다.

 
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

[방이동맛집]대게나라 송파점 랍스터, 대게, 킹크랩 추천전문점

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이집 커피도 웬만한 전문점 못지 않게 진하고 맛있다.

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서울특별시 송파구 방이2동 | 대게나라 잠실본점
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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료


넉달이란 긴 겨울기간 동안 일교차 큰 고원지대 덕장에 명태를 걸고, 얼고 녹기를 스무번 이상 반복하여 말린 북어를 바로 황태라 합니다. 쫄깃쫄깃한 육질과 담백한 맛은 둘째치더라도, 숙취해소 및 노폐물 제거에 효과가 있는 걸로 알려져 사랑받는 음식이죠. 그런데 언제 먹어도 맛있는 이 황태를 기가막히게 잘한다고 소문난 맛집이 있어 다녀와 봤습니다. 이름 하야 ‘최인식황태고을’. 본래 인천에 터울을 둔 진부령황태골의 첫번째 서울 지점이라 하는데, 황태구이뿐만 아니라 밑반찬으로 나오는 북어국 및 북어머리와 함께 조려 만든 무지짐은 과연 명불허전이었습니다.
 
숙취해소와 간장해독, 노폐물제거 등의 효능을 가진 황태

최인식황태고을
 서울시 송파구 방이동 62-2
  동시수용인원
50명 가량
  10:00 ~ 22:00
 02-415-9175
  제대로된 황태맛집을 찾고 있다면!
 잠실역(8호선) 10번출구 10분거리
  매장 앞 2대 가능

 
송파구 맛집, 최인식 황태고을 서울시 송파구 방이동 62-2
 
 
매장 앞 모습입니다. 주차는 2대 정도만 가능한데다 주변 골목이 혼잡하니 대중교통 이용을 권장해 드리고 싶네요. 재미있는 건 바로 옆 술집으로 추정되는 가게이름이 ‘나꼼수’라는 거..
 
 
대략 오십석 정도되는 내부는 최근에 오픈하여 깔끔함을 자랑하지만, 흡연이 허용되어 있다는 게 단점입니다. 가족과 함께 오기엔 아무래도 좀 그렇죠.
 
안쪽엔 주방이 자리하고, 딱 봐도 청결상태가 좋습니다.
 
황태포 10마리를 3만원에 판매하므로, 식사가 마음에 드셨다면 지인에게 선물용으로 사갈 수 있습니다.
 
제가 먹고 온 건 인당 9000원인 황태구이 정식이었습니다. 구이판에 올라오는 따끈따끈한 황태구이와 공기밥, 북어국, 각종 밑반찬이 함께 나오는 식사메뉴입니다.
 
밑반찬 수준이 모두 밥도둑이라 해도 과언이 아닐 만큼 간이 잘 맞았고, 쏘세지 볶음이나, 김치3종(파, 깍두기, 배추)세트, 바삭한 김도 좋았지만, 다른 곳에선 잘 맛볼 수 없는 북어머리로 졸여 만든 무지짐이랄지 최근 들어 많이 사라진(?) 굴무침이 특히 기억에 남습니다.
 
하지만 뭐니뭐니해도 필자를 사로잡은 건, 요 10시간 이상 푹~ 고아 만든 북어국! 담백하고 진한 맛이 아주 끝내줍니다. 다음에 술먹으면 이 맛! 꼭 생각날 것 같더라구요. 좀 심하게 비약하면 황태구이보다 만족스러웠다고나 할까요?! ^^
 
오늘의 주인공인 황태구이는 겉은 빨간데 맵지 않고, 양념이 강해보이지만 짜지 않는 부드러운 육질과 특유의 맛이 일품이었습니다. 황태맛집을 표방하는 곳들이 고기를 수급해서 판매하는 것과 달리, 마른황태를 직접 손질 후 양념하여 판매해서 그런지 확실히 다르긴 다르더군요.
 
방이동에서 술한잔 걸친 다음 제대로 된 해장을 하고 싶다, 아니면 몸에도 좋고, 맛도 끝내주는 든든한식사가 그리워질 땐, 여기 방이동맛집, 최인식황태고을을 메모해 보셨으면 합니다. 가격이 비교적 저렴한데다, 아래사진처럼 TV에도 여러차례 출현한맛집입니다.
 
 [방이동맛집]최인식황태고을-북어국이 함께 나오는 황태구이정식 맛보고 왔습니다. 해장국집으로도 추천!(서울시 송파구 방이동 62-2)

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넉달이란 긴 겨울기간 동안 일교차 큰 고원지대 덕장에 명태를 걸고, 얼고 녹기를 스무번 이상 반복하여 말린 북어를 바로 황태라 합니다. 쫄깃쫄깃한 육질과 담백한 맛은 둘째치더라도, 숙취해소 및 노폐물 제거에 효과가 있는 걸로 알려져 사랑받는 음식이죠. 그런데 언제 먹어도 맛있는 이 황태를 기가막히게 잘한다고 소문난 맛집이 있어 다녀와 봤습니다. 이름 하야 ‘최인식황태고을’. 본래 인천에 터울을 둔 진부령황태골의 첫번째 서울 지점이라 하는데, 황태구이뿐만 아니라 밑반찬으로 나오는 북어국 및 북어머리와 함께 조려 만든 무지짐은 과연 명불허전이었습니다.
 
숙취해소와 간장해독, 노폐물제거 등의 효능을 가진 황태

최인식황태고을
 서울시 송파구 방이동 62-2
  동시수용인원
50명 가량
  10:00 ~ 22:00
 02-415-9175
  제대로된 황태맛집을 찾고 있다면!
 잠실역(8호선) 10번출구 10분거리
  매장 앞 2대 가능

 
송파구 맛집, 최인식 황태고을 서울시 송파구 방이동 62-2
 
 
매장 앞 모습입니다. 주차는 2대 정도만 가능한데다 주변 골목이 혼잡하니 대중교통 이용을 권장해 드리고 싶네요. 재미있는 건 바로 옆 술집으로 추정되는 가게이름이 ‘나꼼수’라는 거..
 
 
대략 오십석 정도되는 내부는 최근에 오픈하여 깔끔함을 자랑하지만, 흡연이 허용되어 있다는 게 단점입니다. 가족과 함께 오기엔 아무래도 좀 그렇죠.
 
안쪽엔 주방이 자리하고, 딱 봐도 청결상태가 좋습니다.
 
황태포 10마리를 3만원에 판매하므로, 식사가 마음에 드셨다면 지인에게 선물용으로 사갈 수 있습니다.
 
제가 먹고 온 건 인당 9000원인 황태구이 정식이었습니다. 구이판에 올라오는 따끈따끈한 황태구이와 공기밥, 북어국, 각종 밑반찬이 함께 나오는 식사메뉴입니다.
 
밑반찬 수준이 모두 밥도둑이라 해도 과언이 아닐 만큼 간이 잘 맞았고, 쏘세지 볶음이나, 김치3종(파, 깍두기, 배추)세트, 바삭한 김도 좋았지만, 다른 곳에선 잘 맛볼 수 없는 북어머리로 졸여 만든 무지짐이랄지 최근 들어 많이 사라진(?) 굴무침이 특히 기억에 남습니다.
 
하지만 뭐니뭐니해도 필자를 사로잡은 건, 요 10시간 이상 푹~ 고아 만든 북어국! 담백하고 진한 맛이 아주 끝내줍니다. 다음에 술먹으면 이 맛! 꼭 생각날 것 같더라구요. 좀 심하게 비약하면 황태구이보다 만족스러웠다고나 할까요?! ^^
 
오늘의 주인공인 황태구이는 겉은 빨간데 맵지 않고, 양념이 강해보이지만 짜지 않는 부드러운 육질과 특유의 맛이 일품이었습니다. 황태맛집을 표방하는 곳들이 고기를 수급해서 판매하는 것과 달리, 마른황태를 직접 손질 후 양념하여 판매해서 그런지 확실히 다르긴 다르더군요.
 
방이동에서 술한잔 걸친 다음 제대로 된 해장을 하고 싶다, 아니면 몸에도 좋고, 맛도 끝내주는 든든한식사가 그리워질 땐, 여기 방이동맛집, 최인식황태고을을 메모해 보셨으면 합니다. 가격이 비교적 저렴한데다, 아래사진처럼 TV에도 여러차례 출현한맛집입니다.
 
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서울특별시 송파구 방이2동 | 서울 송파구 방이동 62-2 #올림픽로32길 22-19#
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프랜차이즈 (Franchise)

등촌칼국수 지점 및 메뉴확인 : http://www.deungchon.com/

간결하고 깔끔한 밑반찬과 칼국수를 코스요리로 즐길 수 있으며 원한다면 샤브샤브를 추가로 주문할 수 있는 프랜차이즈가 있습니다. 바로 등촌칼국수 입니다. 무엇보다 부담스럽지 않은 가격으로 맛있는 음식을 푸짐하게 먹을 수 있다는 것이 이곳의 가장 큰 장점이 아닐까 싶네요.

등촌칼국수는 당연히 칼국수가 대표요리가 되지만 단순히 칼국수만 먹고 끝나는 것이 아니라 갖은 야채와 사리가 들어가 있어 영양이 풍부하고 마지막엔 고소한 볶음밥까지 준비되어 더할나위 없는 포만감을 느끼게 만들어 줍니다. 만약 필자처럼 소고기샤브를 추가해 뎁혀진 국물에 드셔보신다면 만족도가 더 높아질거라 자신할 만큼 맛있습니다.

등촌칼국수엔 이처럼 매콤한 국물을 향긋하게 만들어 주는 갖은 채소와 미나리 등이 푸짐하게 들어갑니다.


잘 익은 샤브샤브를 작은 그릇에 담아 야채와 함께 호호 불며 드시면 뜨겁지 않아요!

최상의 궁합을 자랑하는 시원한 동치미가 준비되어 있어 식사를 하는 내내 리필을 요구하기도 했습니다. ^^;

칼국수가 쫄깃쫄깃하고 부드러운 질감을 가져 어른아이 남녀노소 할 것 없이 부담스럽지 않은 게 참 맘에 들고 매콤한 국물맛도 일품!

볶음밥까지 비비면 포만감에 정신줄을 내려놓는(?) 상황이 발생하지만 워낙 맛이 고소해서 자꾸자꾸 손이 갑니다. T_T

문정동 지점은 장지중학교 바로 옆에 자리를 하고 있는데 자리가 넓어서 인지 단체 손님들도 많이 오시더군요. 근처의 가든파이브나 볼일이 있으실 때 들리면 어떨까 싶습니다. 등촌칼국수는 프랜차이즈 이므로 홈페이지에 들어가셔서 집근처 지점을 찾아가보셔도 좋을 것 같습니다. 맛은 프랜차이즈 이니 이곳처럼 다 괜찮겠죠?!

가격은 무척이나 착합니다.

[문정동맛집/송파구맛집] 저렴하고 푸짐한 3코스 샤브샤브와 칼국수 전문점 등촌칼국수(서울 송파구 문정동 76-3)

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