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호주산 최상등급 와규소고기를 비교적 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 와우등심 역삼점에 다녀 왔습니다. 꽃등심, 주물럭, LA갈비로 굽는메뉴가 선택집중화 되어 보다 높은 퀼러티를 경험할 수 있으며, 연탄불에 빠른 초벌을 가한 고기를 사용해 육즙을 간직한 부드러운 맛이 강점입니다. 매장이 깔끔하고 접근성도 좋아 근처 회사 회식자리, 친구들 모임장소로 손색이 없는 맛집입니다. 필자가 강력추천하는 역삼동 고기집 와우등심을 알아보시죠.

 연인/회식
점심/저녁
가격대 중상

 와우등심
 서울 강남구 역삼동 700-33
  동시수용인원
70여명
  주중11:30~22:00
주말12:00~21:00(공휴일휴무)
 02-563-8292
  흡연가능
 화장실 내부
  주차불가
 
선릉역과 역삼역 사이에 자리한 위치 때문에 버스로 접근하기 유리하며, 서울상록회관한국기술센터정류장에서 내려 골목으로 200여미터 들어가면 위 사진과 같은 와우등심 매장이 눈에 들어옵니다.

 
와우등심은 런치메뉴를 갖추고 있으니 점심으로 먼저 얼마나 잘하는지 간을 보셔도 좋을 듯 합니다. 내부로 들어서자 블라인드 형식의 안쪽 공간을 포함해 약 70여 석의 테이블이 준비되어 있었고, 고기집임에도 깔끔한 인테리어와 환기가 잘되는 모습이 돋보였습니다.

 
고기가격은 100g단위로 표시, 판매는 200g단위로만 판매한다는 점만 유의하시고, 저를 포함해 일행 3명은 꽃등심, 등심주물럭, 숯불LA갈비를 각각 1인분씩 맛보았습니다. 장정 셋이라 고기로는 부족해 불고기전골 중자에 밥 세공기를 시키고 마지막에 후식냉면까지 각자 먹었다는… 일단 매장 영상과 기본찬부터 영상으로 살펴보세요.

 
(위 동영상이 제대로 보이지 않을 경우 블로그 원문을 참조 Blog.naver.com/naspire)

 
앞서 말씀드린 것처럼 고기를 주문하고 나면 점장님이 직접 테라스에 마련된 연탄불에 꽃등심을 초벌 구이해주십니다. 드라이(?)를 이용해 순간적인 화력으로 익혀 상으로 가져다 주시더군요. 이런 방식은 불판에서 고기를 굽는 수고를 덜어주며, 빠른시간에 원하는 고기를 먹을 수 있게 하고, 육즙을 간직하게 만들기 어려운 일반인도 이상적인 소고기를 먹을 수 있게 만드는 장점이 있습니다. 물론, 취향에 따라 초벌없이 직접 구워드셔도 됩니다.

 
초벌로 익힌 꽃등심과 기본찬이 깔린 식탁, 자세히 살펴볼께요.
 
 
 
동치미, 새콤하게 절인 야채, 소스에 담근 양파, 깻잎, 야채설래드, 겉절이, 파채, 마늘, 쌈장 그리고 소금 등 고기를 맛있게 먹을 수 있는데 도움을 줄 알찬 구성으로 이루어집니다.

 
결론부터 말씀드리면 주물럭, LA갈비보다 꽃등심이 훨씬 더 맛있습니다. 입에서 살살 녹구요, 육질이며, 육즙이며, 향이며 어느 것 하나 한우 최상등급 못지않은 품격을 보여줍니다. 게다가 한우에 비해선 가격이 저렴한 편이니 좋은 고기먹고 싶을 때 여기 와야겠단 생각이 절로 들더군요. 간단히 소금에 찍어드셔도, 파채와 깻잎에 함께 싸먹으도 만족감이 높습니다.

 
이건 등심주물럭을 초벌한 사진인데요, 역시 굉장히 맛있었지만 웬지 와규 특유의 느낌을 양념맛이 해치는(?) 것 같아 꽃등심과 비교해선 아래로 두었습니다. 만족감은 결코 떨어지지 않으니 은은한 양념이 더해진 등심을선호하신다면 추천해드려요.

 
LA갈비는 특유의 매력적인 맛을 잘 살려놓았으나 고기질에 대비 뼈가 많다는 게 흠입니다. 다만, 메뉴 중 가격이 가장 착해서 술안주/밥안주 하기엔 부담스럽지 않다는 게 장점.

 
식사로는 소불고기를 주문했는데, 잘재운 양념과 소고기 그리고 당면이 조화를 이뤄 감히 꽃등심과 더불어 와우등심의 대표메뉴로 불러도 부족하지 않을 만큼 좋았습니다. 공기밥 한그릇 뚝딱은 기본! 소주와 함께 해도 좋은 메뉴입니다.

 
불고기가 살짝 부담스러울 땐 후식 냉면을 주문하세요. 말만 후식이지 웬만한 냉면집 한그릇과 맞먹을 정도로 양이 많고, 시원한 물냉면과 아주 매콤한 비빔냉면은 마무리로 제격입니다. 만약 정식(7000원)으로 주문하면 앞서 보셨던 불고기가 서비스로 나온다고 하니 일석이조. 와우등심에서 즐거운 모임/회식 자리 만들어 보십시오. 후회하지 않을 맛집입니다. 

 
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?
 
[역삼동맛집[와우등심-호주산와규소고기구이전문점 LA갈비, 등심주물럭보다 꽃등심을 특히추천해드립니다(서울 강남구 역삼동 700-33)

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서울특별시 강남구 역삼1동 | 와우등심
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