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프랜차이즈 (Franchise)
불고기 브라더스는 한국식 스테이크하우스를 꿈꾸며 2006년 설립된 프랜차이즈 업체로서 퓨전한식, 불고기를 베이스로 다양한 쌈과 호박찜, 고추잡채 등 한국적인 맛과 멋을 잘 살린 메뉴들이 가득한 장점을 가진다. 전체적으로 가격대가 높긴 하지만 불고기 정식같은 식사 위주의 선택을 한다면 비교적 부담스럽지 않은 선에서 맛있게 한 끼를 해결 할 수 있다. 필자가 방문한 곳은 왕십리 엔터식스 지점으로서 친절한 종업원들과 깔끔한 인테리어가 매우 인상적 이었다.

한국 음식에 촛점을 맞추었다고 보기엔 너무나 모던하고 세련된 실내의 모습. 단, 매장이 항시 꽉차 있으므로 10~15분 대기는 필수다.

일품요리, 구이, 식사, 점심요리 등 여러가지 카테고리 별로 다양한 음식들이 준비되어 있다.

기본 밑반찬 4종

일품요리 중 단호박해물떡짐(13,900원)의 모습으로 사람 머리만한 엄청 큰 단호박도 단호박 이지만 씨를 파내고 각종 해산물과 떡 그리고 야채로 꽉꽉 채운 속이 으뜸이다. 단호박은 쪄져있기 때문에 조금씩 떼서 떡 그리고 해산물 등과 함께 먹는 재미가 만만치 않다.

함께 주문했던 불고기 정식(9,900원)은 생각보다 별로였는데 그도 그럴 것이 반찬 중 몇몇이 이미 나온 밑반찬과 중복되어 들어가 있었고 고작 샐러드와 우엉 썰은 것이 정식을 표방하는 전부였기 때문이다. 시원한 된장국, 찰진밥과 매우 부드럽고 독특한 불고기가 아니였더라면 욕이 나올 수도 있었다. 솔직히 불고기 때문에 그럭저럭 만족!

단호박을 다 먹는 다는 것은 불가능 했기에 포장을 의뢰하자 친절하게 전용 용기에 담아 준다. 게다가 별도로 부탁을 하지 않았음에도 호박을 한번 더 데워주기 까지 하니 무척 고마웠다. 불고기 브라더스의 직원 교육은 고객이 아주 사소한 것으로도 평가가 엇갈릴 수 있다는 부분까지 신경쓰고 있는 것 처럼 느껴진다.

할인되는 각종 카드 혹은 상품권을 지참한다면 더욱 더 저렴하게 맛볼 수 있는 것도 강점.

2009년 5월28일 추가분

불고기브라더스(Bulgogi Brothers) http://www.bulgogibros.com/
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서울특별시 성동구 행당제1동 | 엔터식스왕십리역사점
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프랜차이즈 (Franchise)
--Written by 김동욱(kaspire@paran.com) / http://whatnext.tistory.com
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영화 시작은 얼마 안남았고 허기는 채워야 하는 상황, 혹은 밥대신, 면대신 상콤한게 땡기는 날엔 뉴욕핫도그 만큼 만만하고(?) 부담없는 브랜드도 없다. 대부분의 메뉴가 3000~5000원 사이에 포진해 있는 데다 물을 달라고 하면 기본으로 제공해주기 때문에 프랜차이즈 업체임에도 부담이 가지 않는다. 필자는 실제 뉴욕에서 여러번 핫도그를 먹어본 적이 있기 때문에 뉴욕핫도그가 그 맛을 고스란히 담아낸다곤 말할순 없지만 길거리에 파는 일반 핫도그에 비하면 정갈하고 깊은 맛을 내는 건 사실이다.

간단하게 먹고 빠지는 핫도그의 특성과 일치하듯 주문한 메뉴의 제작시간은 매우 빠르며 왕십리점에 일하시는 분들의 친절도 또한 나무랄데 없었다.

레드핫도그와 뉴욕칠리핫도그를 시켜본 모습. 레드핫도그는 조금 맵다.

바로 만들어지는 탓에 따끈한 빵과 특유의 소스가 소시지와 어우러져 한입 베어 물면 입안 가득 풍요로운 맛이 느껴진다. 깊은 맛 까진 아니고...

핫도그 외에도 커피와 닭가슴살 번 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으니 간단하게 식사를 해결하고자 할 때 저렴하게 이용할 수 있는 뉴욕핫도그를 소개해본다.

공식 홈페이지
http://www.newyorkhotdog.co.kr/
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