서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료

 

 

 

 

 

혈중콜레스테롤 저하, 암세포를 억제시키는 성분 다량함유, 단백질 분해성분이 함유되어 고기를 먹고 체했을 때 효과를 본다고 알려진 능이버섯이 들어간 백숙(닭/오리), 닭매운탕 전문점 능이향기에 다녀왔습니다. 운중동 먹자촌에 위치하고 있으며, 시원하고 깊은 국물맛과 토종닭의 튼실한 고기 그리고 찰밥을 끓여 깔끔하게 마무리 할 수 있는 운중동맛집입니다. 어르신들 모시고 가기 좋은 능이향기를 메모해보세요.

 좌석 위주
점심/저녁
예산 2만원이상
 
 능이향기
 경기도 성남시 분당구 운중동 349-2
  동시수용인원
70여명
  11:00~22:00
 031-8017-9092
  능이버섯 닭/오리백숙 전문점
 화장실 내부
  주차가능
 
 
분당에 계시면 국도로, 수도권에선 외곽순환 판교IC 또는 용인서울 서판교IC에서 빠지는 게 빠릅니다. 운동동 맛집이 대게 그렇듯 능이향기도 넓은 주차장을 가지고 있으며, 입구 옆으론 백숙말고도 유명한 떡갈비를 굽는 모습을 볼 수 있습니다.

 
홀 외에 개별실이 있으며(10인 정도 1개) 한닭에서 공급되는 토종닭만 취급합니다. 백숙 전문점이라 매장에서 주문을 해도 실례는 아닙니다만 미리 예약하고 오시는 게 대기시간을 줄이는 지름길입니다.

 
필자는 능이버섯 닭백숙을 예약하고 먹었네요(3~4인용). 평상시 능이버섯 닭곰탕/닭칼국수 등으로 미리 맛을 잘 내는지 가늠해 보셔도 좋을 듯 합니다.

 
한창 차려지면 이런 모습.

 
반찬들 하나하나 손맛이 대단합니다. 특히 겉절이는 아삭하게 매콤한 것이 아주 그만이었고, 피자처럼(?) 생긴 건 능이버섯을 넣고 만든 전인데 나중에 백숙을 넣고 반찬들과 함께 싸먹으면 담백하게 궁합이 잘 맞습니다.

 
국물이 끓기 시작하면 야채부터 건져서 고추가 들어간 양념장에 찍어드시고, 보기에도 굉장히 튼실한 살코기는 기호에 따라 소금장에 찍어 드시면 됩니다. 능이버섯은 생각보다 많이 들어가며 목이버섯과 비슷한 질감+느타리버섯보다 두툼하면서 부드러운 특유의 맛을 지닙니다. 커다란 감자와 아까 언급했던 버섯전에 싸먹는 건 능이향기 만의 먹는 재미! 토종닭만의 질긴 육질을 예상했던 저에게 부드러운 닭고기도 마음에 드는 특징이었습니다.

 
어느 정도 비우고 나면 찰밥을 넣고 죽처럼 끓려 마무리 합니다. 고기나 야채가 남을 경우 사진처럼 진공팩에 포장도 해 주시구요. 평소 찰밥을 좋아하지 않는 저로서도 매우 만족하며 먹었습니다.

 Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?
운중동먹자촌맛집 능이향기 능이버섯닭백숙전문점

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매실차 까지 한잔 하고 나니 몸이 건강해 지는 기분이 들더군요. 건강하고 맛있는 식사를 가족과 혹은 지인과 함께하고 싶으시다면 운중동 먹자촌 맛집 능이향기를 추천해 드리고 싶습니다. 서비스도 매우 친절합니다.

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경기도 성남시 분당구 운중동 | 능이향기
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