서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료



 

 압구정 로데오 거리와 도산공원에서 가까운 오가노주방은 밤엔 멋진 DJ와 함께하는 이자카야로, 낯시간엔 유기농 가득한 뷔페로 변신하는 신사동 맛집입니다. 이곳이 다른 유기농레스토랑과 차별화되는 부분은 연예인 M-D-G식단*의 대가로 알려진 최영임 선생님(맘마반찬 대표)이 직접 순수 국내산 재료만 사용해, 약이 되는 점심 식단을 만든다는 점에 있습니다. 게다가 건강에 좋으면 보통 맛이 없다는 편견을 뒤집을 만큼 한식의 지혜를 이용한 입맛당기는 메뉴들로 가득하고요. 납득할만한 착한가격과 메뉴들도 다양하여 가족/지인과 건강한 브런치뷔페 식단을 경험해보고 싶은 분들께 적극 추천해드리고 싶은 곳입니다.

 가족/연인/친구
점심
가격대 중

오가노주방
 서울시 강남구 신사동 645-8
  동시수용인원
150여명
  10:00~14:00
(브런치뷔페기준)
 02-514-5170
  실내흡연불가
 화장실 내부
  주차가능(발렛)

*M-D-G 식단이란?
Macrobiotic 대표적인 기본 원리로는 껍질과 뿌리까지도 버리지 않고, 식품 전체를 섭취해야 한다는 일물전체 개념을 통해 영양 밸런스를 맞춰준다.

Detox 인체내에 축적된 독소를 배출한다는 개념의 일종의 제독 요법으로 체내에 축적된 유해물질은 신장, 폐, 피부 등을 통해 노폐물로 배출.

Gi 지수 60 이하인 식품 위주로 섭취함으로서 혈당치를 낮춰주고 인체에서 분해되는 시간을 늦추어 포만감과 식욕억제의 효과로 요요현상을 방지한다.
 
비가 살짝 비치던 일요일 오전, 이른 시간이여서 그런지 발렛하시던 분이 안계셔서(평상시 2000원) 근처 현대자동차서비스 센터 건너편 흰색라인에 주차를 하고 매장으로 발걸음을 옮겼습니다. 파티하기 좋아보이는 테라스를 건너 입구로 직진.

 
매장은 크게 1층의 좌석과 2층의 룸으로 나뉘어지는데, 1층도 역시 입구 좌측의 바와 우측의 뷔페로 구분됩니다. 밤엔 DJ가 등장하는 이자카야로 변신한다고 말씀드렸듯 좌측편쪽엔 턴테이블, 각종 음반, 미니바가 갖춰진 형태라 언제 한번 술한잔 하러 와보고 싶더군요. 예상보다 역사가 있는 곳이라 그런지 세월의 흔적이 느껴지는 장식들, 가구가 많았습니다.

 
가족 및 지인과 함께 프라이버시 한 모임을 이끌어 줄, 혹은 회식자리로 손색없어 보이는 다양한 사이즈의 룸들은 모두 2층에 준비되어 있습니다. 영상으로 한번 살펴볼께요.
 
(위 동영상이 제대로 보이지 않을 경우 블로그 원문을 참조 Blog.naver.com/naspire)

 
필자에겐 해당사항이 없는 것이지만 취향별로 선택할 수 있는 생수랄지, 다양한 와인들을 구비하고 있다는 부분도 참고하시면 좋을 정보. 그럼 본격적으로 유기농 브런치 뷔페의 디테일을 들여다 봅니다. 쌀, 김치, 돼지고기 각종 나물 등 모두 순수 국내산에 근거리 식자재만 사용하고 있습니다.

 
다른 사람의 후기를 읽었을 땐 메뉴가 많지 않아보였는데 막상 가보니 가짓수가 너무 많이 놀랬습니다. 이름을 적고 사진으로 담는데만 10분 이상 걸린듯… 헥헥, 우선 좌측부터 나열을 시작해 보면 쌈야채, 쌈장(간이 심심할 때 아주 도움 될), 된장고추, 생전 처음 본 버섯초밥이 있구요.

 
이어서 자연산참취나물, 고추조림(맛있어요!), 된장가지찜(굿!), 순두부(아가들도 먹을 수 있는), 양념장, 샐러드와 멜론/오리엔탈 소스, 부추김치, 산미나리김, 돼지감자효소깻잎이 마련되어 있습니다. 참고로 나물종류는 선호하시는 게 아니라면 아주 소량씩 담으셔야 할 거에요. 명절 때 간잘맞춰서 나오는 그런 맛이 아니라 조미료가 무첨가된, 저염분/효소양념을 사용해서 나물 본연의(아주 본연의!) 맛이 나거든요. 와이프는 굉장히 좋아했지만, 저 처럼 MSG에 쪄든 사람은 자칫 밋밋하게 느껴질 수 있습니다.

 
그 다음으론 시래기나물(사람들한테 인기 많았던), 병아리콩(독특한), 얼갈이김치, 돼지감자효소제육볶음(맛있어요!), 부추잡채(생각보다 밋밋), 야생고사리, 돼지감자효소연근… 그리고…

 
모듬전(호박전, 다시마전 모두 맛있음), 두메부추(상큼), 단호박(달달), 깨순나물, 고구마순, 민들레나물, 돼지감자효소로 만든 우엉, 오븐에 구운 계란말이(누구나 선호하는 메뉴)...

 
마지막으로 식사를 위해서 준비된 잡곡밥, 찰보리밥, 고추장찌개(맛있어요!, 맛있다는 건 모두 제 입맛기준^^), 팥죽이 있습니다. 정말 정말 다양하죠?!

 
처음엔 계란말이와 제육볶음에만 손이 가다가도 내몸을 살리는 음식이라는 생각에 다양한 나물들을 하나씩 음미해 보았습니다. 어떤 것은 입에 잘 맞기도, 어떤 것은 쓰고, 질긴 감도 있으나, 소량씩 쌈야채에 담아 쌈장과 함께 먹으니 나름 괜찮더라구요. ^^ 평상시와 달리 일부러 슬로우푸드를 대하듯 천천히 음미하며 조용한 곳에서 식사하는 경험도 만만치 않게 좋았던 기억입니다. 밖에는 비가 보슬보슬 내려서 분위기도 있었고, 오가닉이지만 맛이 있고, 저칼로리, 저염분 식사라 건강하고 날씬한 몸매, 강인한 체력까지 한번에 보충되는 느낌입니다.

 
식사를 마치고 나면 끝내주게 맛있는 오가닉 커피를 연한맛, 진한맛 중 선택해 공짜로 테이크아웃 해갈 수 있어 커피값이 절약되는 면도 굉장히 마음에 드는 부분! 오가노주방 도산공원점는 이처럼 다이어트를 염두하고 계시거나, 혈당 밸런스, 독소배출, 건강한 식사란 키워드를 공유하고 싶은 분들께 추천하고 싶은 한국식 Brunch Buffet입니다.

 Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

[신사동맛집]오가노주방-맛있는 M-D-G식단 유기농 브런치뷔페 레스토랑, 착한가격/국산재료는 덤! 추천맛집(서울시 강남구 신사동 645-8)


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