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전국맛집/전주여행과 맛집
재배환경이 많이 달라져 이젠 제철과일이란 말은 많이 무색해 졌지만 해산물 만큼은 제철에만 맛을 봐야 가장 맛있는 건 변함없는 사실입니다. 올 봄은 유난히 눈도 많이 오고 기상도 안좋아 쭈꾸미 철이 되었음에도 맛볼 기회가 나질 않았었는데 다행히 얼마전 부모님과 함께 쭈꾸미 샤브샤브를 먹으러 다녀왔습니다.

매장 자체는 가맥집을 연상시킬 정도로 허름합니다. 상가 안에 수조가 없었더라면 정말 횟집 맞냐고 할 정도?!

이곳의 좋은 점은 제철음식을 그 때 그 때 마다 메뉴를 바꿔 맛볼 수 있다는 점입니다. 실제로 해수온도와 산란시기, 조류 등 여러가지 요건에 의해 해당 철이 아닌 때 새우와 쭈꾸미 갑오징어를 먹으면 맛이 반감되는 건 분명하니까요. 쭈꾸미는 4월까지이니 이제 딱 한 달 남았군요. ^^

가격은 다소 쎄니, 각오(?) 단단히 하셔야합니다. 친구들과 함께 갈 경우 뿜빠이(더치페이, 나눠내기, 갈라내기)하시면 좋을 것 같고 저 같은 경우 어머님이 내주셨습니다(아싸뵹!). 대자리 하나는 성인 5명 정도가 충분히 먹을 수 있는 양이라 봅니다.

쭈꾸미 샤브샤브를 시키면 이렇게 밑반찬이 깔리게 됩니다.

쭈꾸미샤브샤브는 풍성한 미나리, 쑥갓, 버섯과 함께 담긴채로 나오게 됩니다. 이 때 쭈꾸미를 끓는 물에 바로 넣지말고 회를 먹듯 미리 맛보시면 더욱 좋습니다. 신선한 쭈꾸미가 나오냐 나오지 않냐를 구분하시려면 살아있는지만 보시면 됩니다. 쭈꾸미는 조금만 스트레스를 받아도 죽게되는 해산물이라서 살아있을 때의 값이 더 비싸기 때문입니다(죽은 것들을 냉동시켜 대부분 유통됨).

이 집의 장점은 샤브샤브 국물로 구수한 된장국물을 사용한다는 것으로서 맛도 특이하고 더 매력있습니다. 소고기하고 비슷하게 쭈꾸미도 넣었다가 살짝만 익히고 바로 빼먹어야 하는데 너무 익히게 되면 질겨지는 특성이 있어서 입니다.

신선한 미나리, 쑥갓, 쭈꾸미를 초장에 듬뿍 뭍혀 한입! 꿀꺽!

어느 정도 다 먹고 나면 "삶은 머리 주세요!"하시면 이렇게 정성스레 밥알을 담은 쭈꾸미 머리를 가져다 줍니다.

밥알과 머리, 내장이 어우러져 환상적인 맛을 보여줍니다.

마지막으로 별미 라면사리를 된장 국물에 넣어 맛보면 캬~~~~ 정말 좋습니다. 담백하고 영양가 많고, 봄에 가장 맛있는 쭈꾸미 꼭 맛보시기 바랍니다!


[전주맛집]봄은 쭈꾸미의 제철! 쭈꾸미 샤브샤브를 맛보자! 전주 섬마을횟집(전라북도 전주시 완산구 삼천동1가 741-8)
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전라북도 전주시 완산구 삼천1동 | 섬마을
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서울|경기도 여행과 맛집 소개/경기도
정자동 쪽에 볼일이 있어 들렸다 점심을 해결 할 곳을 기웃기웃 찾다보니 우연찮게 눈에 띄어 들어가 보았습니다. 예전에 청담동 KT앞에 24시간 하던 순두부집과 같은 프랜차이즈인지는 확실치 않지만 어쨌든 딱히 입맛 땡기는 것이 없어 잘됬다 싶었죠. 순두부 찌개 무난하고 맛있잖아용?!

두부와 굴을 이용한 튀김, 봉골레, 샐러드 등 다양한 메뉴들을 선보이고 있었지만 저 같은 서민은 선택의 여지 없이 해물순두부 찌개(8,000원 다른 찌개류보다 1000원 비쌈!!!)를 시켰습니다. 같이 간 여자친구가 이왕이면 다른 거 시키지 그랬냐고 구박을 시작하는데.. "나도 내가 먹고 싶은 걸 먹을 권리가 있삼" 하며 다독다독!

매장을 둘러보니 넓찍하고 깔끔해서 나쁘지 않았습니다. 그런데 물이 다른(?) 동네라서 그런진 몰라도 옆자리에 앉아있던 아주 머니 네 분 말씀이 아직도 생생히 기억납니다. '그 집은 6억에 사서 10억에 팔았는데 이번 집은 시세가 안오르네' 등등.... 아......... 부자가 더 부자가 되는 더러운 세상!!

여느 순두부 집과 비슷하게 뚝배기에 담긴 순두부 찌개와 밥이 함께 나옵니다. 밥은 그릇에 따로 덜어 찌개와 먹고 덜어낸 뚝배기에 물을 부어 나중에 누룽지 비슷하게 긁어먹는 재미도 같습니다.

찌개도 맛있었지만 밑반찬이 깔끔하고 입맛에 착 맞는게 들어오길 잘했다는 생각이 들더군요. 이 분당점 사장인지, 매니저인지 2009년도에 손님들과(?) 굉장히 불편한 사건들이 많아 말이 많던데.. 필자가 갔을 땐 별 이상한 낌세는 없었습니다. 서현이나 정자동에서 딱히 식사를 해결하기 힘들 땐 청담순두부 분당점 맛집을 들려보셔도 좋을 것 같네요.

맛있는 순두부찌개! 정자동맛집 청담순두부 분당점 (경기도 성남시 분당구 정자동 6번지 파크뷰상가 106호)


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