서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료

 

방문전까지만 해도 네이버지도 평가글이 거의 헬에 가까웠기 때문에 박복례흑보쌈에 가는 게 달갑지만은 않았다. 그런데 막상 뚜겅을 열어보니, 이건 뭐 보쌈만 따지면(보쌈밖에 못먹어서) 살면서 먹어본 것 중 손까락 다섯 개 안에는 들어갈 정도고, 오디가 들어간 보쌈자체는 얇게 썰어 쫄깃함과 담백함이 남다른데다 풍성한 재료의 보쌈김치, 다양한 구성으로 굉장히 입이 즐겁다. 포장용기나 방식도 굉장히 세련되어 편리하므로 필자처럼 배달이나 포장해도 후회하지 않을 장안동맛집이다.

 
놀이방을 갖춰 가족단위 손님도 문제 없는 박복례흑보쌈

 테이블/룸
점심/저녁
예산 2인 3만원전후

박복례흑보쌈
 서울특별시 동대문구 장안동 375-3
  동시수용인원
70여명
  11:00-24:00
 02-3394-5382
  포장배달가능
 화장실 외부
  주차가능

 
박복례 흑보쌈은 가장 가까운 지하철역이 장한평이라 대중교통으로 접근이 쉽진 않다. 다만 차량으론 주차장을 지원하니 문제 없고, 발품을 팔아와도 맛으로 후회하진 않을 곳이다. 직장인들을 위한 점심메뉴를 비롯해 다양한 구성의 세트메뉴도 판매하고 있어 회식장소로도 가치가 높다. 예를 들어 필자가 포장한 C세트 흑보쌈(대)+쟁반국수(대)+계란찜(포장엔 안들어 있음)+얼음소주(포장엔 안들어 있음, 음료수로 대체) 1병이 43000원.

 
기타 메뉴와 가격은 위 표를 보고 참조하자. 마늘보쌈이 인기라던데 흑보쌈 맛을 보니 다음엔 꼭 먹어보고 싶고, 보쌈과 족발을 함께 즐기는 세트와, 해물파전, 알주먹밥 같은 사이드 메뉴도 준비되어 있다.

 
포장을 기다리며 매장내부를 둘러보니 테이블과 앉는 자리가 혼합된 대략 70~80여석 자리가 구비된 모습이며, 한켠엔 작게나마 어린이 놀이방(장난감+책)을 준비해 아이를 동반한 손님에게 도움이 된다. 계란프라이 셀프코너는 아마도 점심식사 직장인들을 위한 프로모션 같은 느낌?!

 
특히 점심 특선 구성이 좋다. 보쌈정식 2인에 소공동순두부 찌개 1개, 콩나물 비빔밥 2개가 15000원이다. 만약 블로그와 까페 활동이 잦다면 음식에 대한 소감을 5군대 이상 포스팅 한 뒤 흔적을 남기면 보쌈정식세트를 공짜로 먹을 수가 있다.

 
주문한 박복례흑보쌈이 나왔다. 정말 알찬 구성으로 포장되어 있다.

 
떼기 쉬운 재질의 진공포장은 여러 사람과 나눠도 아무런 문제가 되지 않을 만큼 잘 구분되어진 모습이며, 특히 보쌈의 경우 두 팩으로 나눠 신선함과 상황에 따라 차후에 먹기가 용이하도록 되어 있다.

 
쌈야채, 보쌈김치 두 종, 샐러드 2개, 입가심용 사탕과 함께 쌈장마늘고추 양파절임이 들어 있는 구성 2개, 젓깔 2개, 보쌈2개, 콩나물국2개, 500ml콜라 1개가 대자리 세트의 구성이다.

 
뽕나무 오디가 들어 간 보쌈은 굉장히 얇게 썰어져 있어 의아했는데 박복례흑보쌈만의 맛의 비법 중 하나란다. 포장을 했기 때문에 딱딱해질까봐 막국수부터 소스를 붓고 맛보았는데 개인적으로 이렇게 맵지 않고 새콤달콤하게 입맛 당기는 게 훨씬 만족도가 높은 듯 하다. 막국수 역시 아주아주 만족스럽다.

 
보쌈김치 두 종이 재료를 아낌없이 쓴 부분이랄지, 적당히 매콤하고 아주 시원하게 아삭거리는 게 탁월할 정도로 만족스럽다. 보쌈과도 매우 잘 어울리는데다 양도 넉넉해서 아직까지 밥찬찬으로 애용하는 중이다. 김치만으로도 이미 보쌈맛을 보지 않고도 손맛을 알게 되었다고 하면 짐작이 되실까?!

 
잡내를 최대한 제거한 보쌈은 씹는 맛이 매우 부드러우며, 뒷맛이라고 해야하나? 씹다보면 느껴지는 잔잔한 향이 매우 좋다. 수육같은 느낌이라기 보다 오디가 들어가서 그런지 별다른 쌈이나 된장, 젓깔 없이 보쌈 그 자체만 먹어도 굉장히 맛있는 편.
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

 장안동맛집 박복례흑보쌈 포장후기

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양배추에 이것저것 올리면 아삭한 재미도 남다르고 감히 필자 인생의 남다른 보쌈 중 하나였다고 솔직하게 평가하고 싶다. 장한평에 가시게 된다면 혹은 그 근처에서 맛이 좋은 보쌈과 소주한잔 기울이고 싶다면 박복례흑보쌈은 추천할 수 밖에 없는 보쌈맛집이다. 꼭 가보시길.

 

 

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서울특별시 동대문구 장안1동 | 박복례흑보쌈 서울장안점
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