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경험치가 꽤 있음에도 불구하고 아직까지 식도락에 관해선 모르던 세계가 참 많은 것 같습니다. 대치동맛집 황거에 다녀오니 더욱 그렇습니다. 일본인 주방장이 직접 만드는 전통요리와 사시미가 압권인 황거는 별도의 룸을 같이 갖춰 어르신들 혹은 접대에 매우 좋고(상견례?!), 사랑하는 사람을 위해 특별한 요리들을 선물할 수 있습니다. 대치동에서 일식전문점을 찾으시는 분이라면 반드시 참고하셔야 할, 제 블로그의 몇 안되는 필자 보증 맛집입니다.

 
경황이 없어 성함도 못 여쭤본 일본인 주방장님 모습.

 
 테이블/앉는자리
점심/저녁
예산 2인 4만원전후

 황거
 서울시 강남구 대치동 911-7 2층
  동시수용인원
90여명
  11:00-14:30
15:30-22:00
 02-569-3300
  일본인요리사가 만드는 요리
 화장실 내부
  주차가능

 
대치동일식집 황거는 선릉역과 삼성역 중간 즈음에 약간 안쪽으로 들어간 위치에 자리합니다. 건물 주차를 지원하고, 입구를 통해 2층으로 올라가면 매장이 나옵니다.

 
안으로 들어서면 안쪽까지 홀이 이어져 있고, 그 사이에 주방과 테이블들이 마주하는 형태로 자리가 구성되어 있습니다. 아무래도 주방장님이 직접 조리하는 모습을 보시려면 바에 앉으시는게 좋을테고, 지인과 함께하는 자리일 경우 테이블이나 이어서 소개할 방이 나을 것 같습니다.

 
개별룸 대략 6~7개 정도 있었던 것 같고, 접대와 상견례와 같은 소중한 분을 모실 때 매우 유용해 보입니다. 4석부터 8~9석까지 형태도 다양합니다. 메뉴판 구경해 보세요.


메뉴는 점심특선 스시정식이 1.5만원, 코스가 5에서 시작해 조리장특선 15까지 다양하며, 요리가 1.5에서 5만원 사이라 술자리를 갖는다 할지라도 크게 부담되지 않는 수준입니다. 필자가 제공받은 건 생선회코스 중 하나인 하구로 2인.

 
손을 닦을 물수건과 차가 먼저 준비된 뒤 입맛을 돋우는 버섯샐러드, 완두콩두부, 머위떼조림과 함께 일본식 스이모노가 나옵니다. 스이모노는 다시마와 가쓰오부시를 물에 넣고 약한 불에 은근히 끓여 국물로 사용하고, 여기에 조개•생선•야채 등을 넣고 양념을 가한 일종의 일본식 국입니다. 식사하면서 입을 깔끔하게 만들어 주는데 아주 좋았습니다.

 
곧 이어 생선회코스 다운 횟감들이 멋진 그릇에 담겨 나왔습니다. 성게알, 참치뱃살, 광어, 농어, 광어지느러미살 등등 하나 같이 두툼하고 신선한 재료들로 가득했으며 양도 상당해 둘이 먹어도 부족함이 느껴지진 않았습니다. 준비된 간장에 겨자를 풀고 무순과 함께 먹으니 소주 생각이 절로 날 정도로 만족도가 높더군요.

 
지인과 이야기를 나누느라 시간가는 줄 모르긴 했지만 요리는 적당한 간격으로 나오는 편이었습니다. 어느덧 회를 비워가는 시점에 해산물들을 가득 담은 접시가 등장합니다. 시소열매와 해파리를 같이 절인 음식인 시소구라게를 비롯해(맛있음!), 개불, 고등어회, 멍게, 전복, 해삼, 연어, 쫄깃쫄깃 타코에 매콤한 와사비를 넣어 깔끔한 맛의 타코와사비(문어) 등 종류도 다양하고 하나 같이 신선하고 맛있었습니다.

 
개인적으로 새우를 굉장히 좋아하여 다양한 횟감을 접한 뒤 먹은 대하구이는 고구마무스 까지 뿌려져 더욱 담백하고 달콤했으며, 적당한 양의 메로구이와 깔끔한 마가 조화된 요리도 일품이었다고 생각합니다.

 
아마 횟감과 함께 가장 만족스러웠던 건 바로 이 접시였던 듯 합니다. 두툼한 우나기(민물장어)구이, 유바만두(두유를 가열할 때 표면의 응고된 막(두부껍질)으로 싼) 그리고 이름이 잘 기억나지 않은 계란말이랑 외형이 비슷한 요리는 배가 굉장히 부른 상태였음에도 불구하고 정말 정말 입을 즐겁게 만들어 주었습니다.

 
요리는 어느 덧 절정에 다다러 매실에 소금을 넣고 절인 유바로 감싼 우메보시 튀김, 그리고 우동이 나왔으며, 사실 우동 나오기 전부터 배는 부른데 자꾸 손이가서 굉장히 힘들었던(?) 기억이 납니다. 하나 같이 작품이고, 고급요리처럼 느껴져 남기고 싶지 않았거든요.
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

대치동일식집 황거- 일본전통요리와 사시미 접대장소로 추천

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황거 일식집의 마무리는 매장에서 직접 만든 딸기 샤베트가 대신합니다. 유니크하면서도 굉장히 맛있더군요. 배가 너무 불렀지만 평소 접해보지 못한 고급요리들을 맛볼 수 있어 매우 즐거웠던 시간이었습니다. 접대나 중요한 모임자리를 추천하길 원하신다면 대치동 일식집 황거는 반드시 메모하셔야 할 맛집입니다. 절대 미각, 고급 요리를 선호하신다면 꼭 가보세요.

 

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서울특별시 강남구 대치4동 | 서울 강남구 대치동 911-7
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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료

이야기를 나누기 알맞은 분위기, 술과 잘 어울리는 맛있는 안주, 나쁜 기분도 금세 걷어버릴 친절한 서비스, 아마 모두가 바라는 이상적인 선술집의 모습일거라 생각합니다. 필자에게 천상 청담점은 바로 그런곳이었습니다. 김태희, 지상렬을 포함한 수 많은 연예인들이 들렀다 간 흔적과는 상관없이, 지인과 함께가서 느끼고 맛본 소감이 그렇습니다. 영동대교와 청담역에서 가까워 비즈니스 접대 목적이나, 회사를 마친 뒤 친구들과 즐거운 저녁식사 시간을 보내고 싶은 분들께 추천해 드리며, 일식위주로 꼬치, 초밥, 회, 가라아게 등의 다채로운 메뉴가 일품인 맛집입니다.

 
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?
 
 테이블/앉는자리
저녁
가격대 중상

천상 청담점
 서울 강남구 청담동 117-10 
  동시수용인원
100여명
  17:30~03:00
 02-5123-1004
  일식요리전문
 화장실 내부
  주차가능
(3000원)


천상 청담점은 맨 위 사진과 같은 건물 뒤켠에 들어가는 입구가 나 있습니다. 안으로 들어서자 야외 좌석 겸 바비큐 파티(그릴은 1개라 선 예약 필수)가 가능한 자리가 눈에 들어오지요.

 
가장 먼저 반겨 주는 건 일식 주점 스타일의 인테리어와 유명인사들이 남기고간 싸인들. 위치가 위치인지라 연예인의 비중이 압도적으로 높았던 것 같습니다.

 
통로를 지나면 2인부터 4인 형식의 테이블이 구비되어 있고…

 
곳곳에 사진처럼 다리를 아래로 내릴 수 있는 룸들이 있어(최대 20인 룸까지) 보다 조용한 환경에서 보다 편안하게 식사나 술자리를 가지는 것이 가능합니다. 저는 방으로 앉았는데 우선 메뉴판 먼저 구경해 보시죠.

 
삿포로 맥주 할인행사를 한다길래(10000->7000원) 두 잔을 먼저 시키고, 뭘 골라야 할 지 난감해서 초밥세트와(토마토 샐러드+특초밥+나가사끼 해물짬뽕) 모듬꼬치를 주문. 유자를 넣어 향과 질감을 더욱 살린 무 그리고 땡초로 살짝 매콤하게 볶은 곤약국수(?)가 기본 반찬 겸 술안주로 나오며, 이어 토마토샐러드가 등장했습니다.

 
이젠 뭐 대세라고 할 수 있는 오리엔탈드레싱 샐러드가 가미된 토마토샐러드는 전채요리로서 식욕을 돋우는 데 전혀 부족함이 없었습니다. 새싹과, 양파, 토마토, 오이 등의 질감도 좋고 상큼하네요.

 
이어서 모듬초밥이 나왔는데 처음엔 가격 대비 좀 가짓 수가 적은 게 아닌가라고 판단했으나 그 맛을 보고 싹 지워졌습니다. 굉장히 밑간이 잘 된 밥위에 큼직한 재료가 올라가 입안에서 맴도는 맛이 그냥 예술. 웬만큼 잘한다는 초밥집보다도 천상 청담점의 것이 더 낫다고 보셔도 되며, 계절과 그날 생선 수급상태에 따라 종류가 달라지지만, 이날은 간장새우장, 문어, 광어뱃살, 도미, 참치회, 청어, 참치, 성게알을 얹은 한치, 연어, 광어 등으로 다채로웠습니다. 또한 모듬초밥엔 초생강, 우엉, 락교, 매실짱아찌가 함께 나옵니다.

 
모듬 초밥은 그냥 이름만 그럴 듯한 퀼러티를 넘어서는 관계로 저녁식사 선택이 어려우실 때 강력 추천해 드립니다.

 
특히, 요 간장새우장 맛은 꼭 보셔야 할 정도로 매력적.

 
개인적으로 매콤한 국물을 가진 나가사끼 짬뽕을 선호하는 편이라서 국물맛이 너무 부드러웠던 요 녀석은 100점 만점에 80점 주겠습니다. 숙주와, 오징어, 게, 홍합의 다채로운 해물과 적절한 면발은 아주 좋았습니다. 참고로 함께 간 지인은 이처럼 안 매운게 더 마음에 든다 하셨어요.

 
사실 앞에 세트로 배가 거의 다 차버려서 이 모듬꼬치를 괜히 시켰나 약간 후회도 했어요. 그런데 어찌 그리 꼬치하나하나 마다 양념과 적절한 굽기며 입에서 살살 녹는지… 팽이버섯, 삼겹말이, 새우, 닭다리살, 양송이버섯, 토마토와 베이컨말이, 가지, 새송이, 매추리 베이컨말이, 마늘, 닭날개로 구성된 모듬 꼬치 중 닭고기 종류와 메추리베이컨말이가 특히 압권이었습니다. 안주나 그냥 요리 그 자체로도 엄지손가락을 치켜 들 메뉴입니다.

 
요렇게 다 분리해 놓으면 먹기 편함.

 
청담동 이자카야, 천상 청담점 저녁식사모임추천

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천상 청담점에서 맛있는 초밥과 모듬꼬치까지 다 먹고, 남은 짬뽕국물 다시 뎁혀달라해서 소주와 함께 한참을 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다. 처음 시작에서 언급한 것 처럼 분위기 좋구요, 맛도 좋구요, 서비스도 좋아서 청담동, 강남에서 괜찮은 술집 겸 밥집 찾고 계신 분들께 권해드립니다. 시간이 지날수록 손님이 많아졌으니 예약을 미리하시는 센스도 요구될 것입니다.

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서울특별시 강남구 청담동 | 이태원천상 청담점 청담점
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서울|경기도 여행과 맛집 소개/경기도



남도식 전통한정식을 표방하며 룸위주의 예약제로 운영되는 의정부 영의정은 접대나 모임에 좋은 맛집입니다. 간결하고 깔끔한 요리들, 정성을 다하는 직원분들의 자세 그리고 전통 한옥집 형태의 인테리어가 인상적인 곳이지요. 홈페이지엔 상견례 장소로도 많이 찾는다고 하던데 위치상 주변이 유흥가라는 점, 옆 방의 소음이 완전히 차단되지 않는게 걸림돌이라 그 외의 목적으로는 더할나위 없어 보입니다. 모두의 블로그 체험단 자격으로 방문하여 인당 2만원 코스인 우의정을 맛보고 온 이야기를 들려드립니다.

 룸위주/예약제
점심/저녁
가격대 중하

영의정
 경기도 의정부시 의정부2동 493-8 궁전빌딩 3F
  동시수용인원
60여명
  10:00~22:30
 031-875-9922
  실내흡연불가
 화장실 외부
  주차가능
 
 
영의정은 의정부역이 지척인 곳에 자리하고 있으며 근처에 하이마트가 있어 네비게이션으로 찾아갈 때 참고하시면 좋습니다. 엘리베이터 식 자체주차장이 있지만 높이가 큰 차는 주차가 안되는 게 흠입니다.

 
3층 매장안으로 들어서자 가운데 홀을 중심으로 룸들을 배치한 심플한 구조임을 확인할 수 있었습니다.

 
기본 4인부터 최대 32명까지 수용가능한 전통 한옥 형태의 룸은 총 10개며, 모두 영의정 홈페이지(http://031food.com/)또는 전화로 예약한 뒤 사용할 수 있습니다. 다시 한번 말하지만 100% 예약제.

 
반듯하게 차려진 수저와 저분, 얼마지나지 않아 새우가 들어간 무국을 손수 담아 주셨습니다.

 
전채요리, 주요리로 구성된 영의정 한상이 차려니면 이런 모습인데요, 다른 한정식 집과 다르게 밥이 맨 마지막에 나옵니다. 무슨 말이냐 하면, 술 한잔과 함께 요리를 즐기다 식사를 하게 되는 형식을 갖췄단 얘기죠. 술 없이 식사를 하러 오셨다면 밥을 먼저 달라고 하셔야 저희처럼 오해가 없으실 겁니다.

 
죽, 물김치, 그린샐러드, 백김치, 냉채요리, 무침요리, 차가운 요리, 구절판의 전채요리 그리고 생선회무침, 잡채, 전유화, 국물요리, 육류요리, 볶음요리, 삼겹수육, 튀김의 주요리로 이루어진다는 걸 홈페이지에서 보았는데 딱 정형화되서 가짓수와 요리가 맞는 건 아니였고 상위 메뉴인 좌의정, 영의정, 수라상 보단 다소 간결한 느낌이었습니다.

 
한정식 집에서 보기 힘든 꼬치라든지, 삶은 낙지를 썰어 매콤새콤한 소스에 야채와 함께 버무린 요리, 잡채 맛이 특히 좋았던 것 같습니다.

 
담백한 녹두전은 제입맛에도 딱 이더군요. 전체적으로 뭐랄까 밸런스가 잘 잡힌 맛들을 선보인 건 분명하지만 아주 고급의 그것과는 살짝 갭이 있어 보였는데요. 아무래도 영의정의 코스요리 중 가장 아래 단계라서 그럴 것이라 생각합니다.

 
그래도 간만에 입이 호강하는 즐거움을 누리게 해준 건 분명하네요. 매콤하고, 달콤하고, 새콤하고, 담백함이 조화를 잘 이룬 한상이었기 때문입니다. 영의정을 우선 평가해보고 싶으시다면 다소 저렴한 가격의 우의정 코스로 시작해보시는 게 좋을 것 같단 의견도 같은 이유입니다.

 
식사는 각종 나물무침과, 김치, 튀각, 젓깔, 매콤한 된장찌개 그리고 간장게장이 공기밥과 함께 나와서 훌륭하게 마무리 할 수 있습니다.

 
게껍질에 밥을 쓱쓱 비벼서 먹고 나면 포만감+만족감이 배가 되지요. 후식으론 수정과를 내어주셨는데 저는 알레르기가 있어서 못먹고 지인의 말에 따르면 진한 맛이 괜찮았다고 합니다. 한정식 집을 자주 찾으시는 분이라면 의정부 영의정을 한번 메모해 보셔요. 역사 만큼의 퀼러티는 보여주는 곳입니다.

 Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

의정부 영의정-전라도전통 한정식 예약제 형태의 손님 접대하기 좋은 코스요리맛집

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경기도 의정부시 의정부2동 | 영의정
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