'종로구맛집'에 해당되는 글 2건

서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료
포스트 등록을 미루고 미루다 비싼 가격에 걸맞지 않는 맛을 보여줬던 모락에 대한 이야기를 끄집어 내봅니다. 필자가 언급한 부분들은 다분히 개인적인 이야기가 아니며 함께 동승했던 대부분의 인원이 공감했던 부분입니다. 물론, 현 시점에서 개선된 부분이 있다면 필자에게 정정의 뜻을 밝혀주시기 바랍니다.

실내인테리어 수준이나 청결함 직원들 친절도 등은 나쁘지 않았습니다. 문제는 맛입니다.

단체로 갔었는데 밥 종류는 네 가지 정도 였고 7000~8000원이었던 걸로 기억합니다. 사진은 그 중 하나인 버섯이 들어간 비빔밥의 이었는데 생각보다 맛있진 않았습니다. 문제는 지금부터 시작됩니다.

최악의 맛을 선사해주었던 묵은지 돼지고기 김치찜입니다. 아니 언제부터 쫙쫙찢어지지 않는 생김치가 묵은지가 되었답니까? 그렇다면 김치맛이라도 좋아야 할텐데 이건 무슨 간을 해놨는지 짜기만 하고 맛이 없었습니다.

김치 반찬이라고 해도 좋을 만큼 유들 없었던 묵은지의 모습

막걸리에 안주 삼아 시킨 요리인 순대는 몇만원이 넘는 가격값을 못하고 평범하다 못해 아~ 찹쌀만 사용해서 만든 순대는 이런맛이구나! 라고 느끼게만 해주었습니다.

다른 음식이 맛이 없으니 묵도 평범하게 느껴지더군요.

대미를 장식한 건 굴전이였죠. 심하게 비약해서 750원 굴봉지 하나에 들어있는 굴의 반절도 사용안한 듯한 굴전이 15,000원이라니....내 참..

나오는 길의 광화문 분수만 멋있게 보고 와서 그나마 다행이었습니다.

이름만큼 모락모락한 느낌은 아닌듯 한정식집 모락 (서울특별시 종로구 당주동 128-27 동원빌딩 별관 3층)
저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
서울특별시 종로구 사직동 | 동원빌딩
도움말 Daum 지도
0 0
서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료
--Written by 김동욱(kaspire@paran.com) / http://whatnext.tistory.com
--퍼가실 땐 출처만 명시해 주세요. 그럼 문제 삼지 않겠습니다

대학로에 있는 사가라멘은 정통 일본식 라면 맛의 진수를 알 수 있게 해주는 맛집입니다. 메뉴는 크게 두 가지로 나뉘어 지는데 일본 된장을 주 원료로 한 미소라멘이 담백한 맛을 자랑한다면, 돈코츠 라면은 엄선된 돼지뼈(돈코츠)를 3일간 푹끓인 스프에 담아내서 인지 국물이 다소 느끼하지만 그 자체로서 독특한 맛을 가집니다. 물론 두 개의 라면 모두 각종 야채를 블렌드하여 스프와 야채의 진하고 혼연일체된 모습을 가졌다는 건 동일하고 차슈라고 불리는 간장양념에 졸인 편육슬라이스라든지, 삶은 계란 등을 추가로 더해 먹을 수도 있습니다. 

매장은 다분히 일본 특유의 분위기를 살리고자 많은 노력을 기울였고 조리과정이 보이는 주방과 손님들이 앉는 테이블로 구조가 나뉘어져 있습니다.
이것은 미소라멘(6,000)입니다. 색깔 자체가 된장국과 비슷하고 편육 두 개가 기본으로 들어가 있습니다. 아주아주 단백한 맛을 보여줍니다.
이것은 돈코츠차슈라멘으로서(7,000) 일반 돈코츠 라멘에 차슈가 더 추가되서 나오는 버전(?)이라고 할 수 있겠습니다.
밑반찬으론 시원한 부추와 단무지가 나옵니다.
편육과 김 그리고 편이 한데 어우려져 매우 독특한 맛을 자랑합니다. 일본식 라면집을 표방하면서 실상 참 맛을 내는 곳을 찾기가 참 어려웠는데 이 집은 정말 깊은 맛을 가진 것 같습니다. 어느 일본 지방식으로 따라가는지 까지는 필자의 경험이 얕아 설명드리긴 어려울 것 같네요.
가게 밖엔 각종 글귀가 적히고 또 적을 수 있는 나무 푯말들이 줄줄이 걸려 있습니다. 대학로에서 연극이나 뮤지컬 공연을 감상하기 전 뭔가 새롭고 독특한 맛이 생각난다면 한번쯤 찾아가봐도 좋을 만한 곳입니다.


[라면] 대학로 사가라멘 일본식 라면의 진수! 대학로 3,4번출구 맛집 (서울 종로구 명륜동)
저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
서울특별시 종로구 혜화동 | 서울 종로구 명륜동
도움말 Daum 지도
0 0
1
블로그 이미지

리뷰 및 기사 관련 의뢰 및 문의 : kaspire@paran.com

NoVaWaVe

티스토리 툴바