서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료

소갈비살, 소안창살, 두루치기란 오로지 세가지 메뉴로 선택과 집중하는데다, 김에 고기를 싸먹는다는 독특한 컨셉에 매료되어 서대문역에 볼일도 있고 해서 겸사겸사 참맛집이란 곳에 다녀왔습니다. 결론부터 말씀드리면 안창살은 예술이었고, 갈비살은 그냥 맛있는 정도, 두루치기는 필자가 알고 있던 그것의 걸쭉하고 매콤한 느낌이라기 보다 맛있는 김치찌개의 모습이었습니다. 그래도 안창살로 모든 게 용서가 되었던 맛집, 참맛집을 살펴보아요~

 테이블
점심/저녁
가격대 중하

 참맛집
 서울특별시 서대문구 충정로2가 40
  동시수용인원
120여명
  11:00~24:00
 02-6095-8576
  안창살맛있는곳
 화장실 내부
  주차불가

 
매장은 서대문역 2번출구와 가까운데 골목안이 복잡해서 자칫 돌아서 갈 염려가 있긴 합니다. 찾기 어렵진 않습니다. 주차는 거의 안된다고 보셔야 할 듯.

 
평일에 갔는데 두루치기는 1인분에 7000원이라(떡, 두부, 라면 사리를 넣지 않을 경우) 직장인들의 점심메뉴로 많이 찾는 듯 보였습니다. 실제로 점심은 두루치기 위주로 영업이 되고 있었구요.

 
메뉴판이 간단하죠?! 호주산 소갈비살(150g) 1인분은 11000원, 소안창살(150g)은 15000원인지라 고깃집 치고 크게 비싼 가격은 아닙니다.

 
한창 차려진 모습, 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

 
참맛집을 다른 고기집과 차별화시키는 4가지 주 식재료로 안창살, 갈비살, 두터운 재래김 4장 그리고 고기 찍어먹을 때 사용할 특제 마늘소스 입니다.
 
파채, 마늘, 쌈장, 김치, 참기름마늘(?), 무김치, 저게 깻잎이 아니라 무슨 잎이였는데 잘 기억이..(고기 싸먹을 때 좋음), 그리고 시원한 콩나물국이 반찬으로 나오구요.

 
먹는 건 크게 다르지 않아요. 고기를 불판에 올려놓고 혹은 올리기 전에 사진처럼 김을 구워 바삭하게 만듭니다. 그리고 취향에 따라 4등분, 8등분 해서 고기와 함께 싸먹는 것이 바로 참맛집의 컨셉이지요.

 
쌈채소가 아닌 김 위에 파채와 마늘, 쌈장, 고기를 얹고 돌돌 말아 먹으니 고소하고 바삭하고 굉장히 독특한 풍미를 느낄 수 있었습니다. 앞서 언급한대로 안창살의 육즙이나 부드러움, 맛은 최고 수준이어서 잘 어울리기도 했습니다.

 
굳이 김 없이 나물에 싸드셔도, 그냥 소스에 찍어먹어도 고기가 맛있으니 만족도는 높은 편.
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

서대문고기집 참맛집, 김에 싸먹는 고기?!

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식사는 두루치기 2인분에 손두부사리(3000원)를 더했는데 공짜로 나오는 커다른 용기에 담긴 공기밥에 다 끓은 두루치기와 따로 나오는 김을 넣고 술술 비벼 먹으니, 배가 부름에도 쓱삭쓱삭 매콤하고 개운하게 비웠습니다. 근데 아무리 봐도 두루치기 아니라 그냥 김치찌개의 느낌은 지울 수 없다는… 서대문역 근처 괜찮은 고기집이나, 직장인들 점심식사, 회식하기 좋은 곳 찾고 계시다면 참맛집을 참고해 보시기 바랍니다.

 

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서울특별시 서대문구 충현동 | 참맛집
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