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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료

 

개인적으로 요즘 신천역 주변보다 종합운동장과 가까운 잠실동이 조용하기도 하고 괜찮은 맛집이 더 많아 진 것 같습니다. 잠실동 이자카야 스시장도 그런 곳입니다. 15석 남짓한 작은 공간을 가졌을 뿐이지만 사케 한잔 하러오는 근처 직장인과 소문듣고 찾아오는 분들이 굉장히 많고, 선어회로 만드는 모듬회나 초밥은 정말 맛있습니다. 조용히, 가볍게 한잔 하기 좋은 스시장을 소개해 드립니다.

 테이블
점심/저녁
예산 2인 3만원전후
 
 스시장
 서울시 송파구 잠실동 195-10
  동시수용인원
20여명
  평일 11:30~01:00
주말 17:00~01:00
 02-420-5959
  선어회전문점
 화장실 내부
  주차가능
 
가까운 지하철은 종합운동장역이지만, 버스로 종합운동장사거리에서 내리는 게 가깝고, 매장앞 주차는 여유롭진 않으니 참조하셔야 합니다.

 
손님들이 있어서 자세히 못찍었지만 대략 이 정도 사이즈라 보시면 될듯. 이런 작은 규모는 일장일단이 있긴 한데 사업상 긴밀한 이야기를 나눠야 한다면 비추고, 한 두명의 지인과 이런 저런 사는 이야기 나누기엔 아주 좋습니다.

 
스시장의 메뉴판이며 필자는 모듬사시미와, 청주 한병, 저녁을 먹고 가지 않아 뚝 김치우동+오니기리(주먹밥), 돈까스 그리고 모듬초밥(10pcs)를 시켰습니다.

 
벽에 걸린 사진도 그렇고 주방장님이 상당한 경력의 소유자로 느껴졌으나, 사는 이야기 나누느라 자세히 여쭤보진 못했습니다. 어쨌든 눈앞에서 선어회를 썰어주시고, 토치로 음식을 만드는 모습을 모두 볼 수 있었습니다.

 
기다리던 모듬사시미(300g) 등장! 35000원이란 가격에 비해 양이 좀 적어보이기도 한데, 횟감의 두께가 굉장히 두툼하고, 사케 및 식사와 함께해서 그런지 두 명이서 딱 좋다는 느낌을 받았습니다.

 
전반적으로 굉장히 신선하구요. 선어회라 맛이 깊다는 게 특징입니다.

 
이건 스시장의 또 다른 별미 김치우동 입니다. 주먹밥이 함께 나오고 가격도 저렴해 저녁식사 메뉴로 손색 없습니다.
Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?
 스시장-잠실동 선어횟집/초밥전문 이자카야맛집

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약간 모자란 것 같아서 시킨 초밥도 모듬사시미 만큼이나 밥의 간이나 횟감이 두툼함이 잘 어우러져 만족감은 높았습니다. 전반적인 결론은 스시장이 웬만한 이자카야보다 일식의 완성도가 높은 맛집같다는 것입니다. 잠실동에서 조용히 그리고 즐거운 식사와 사케맛집을 찾고 계시다면 추천해 드립니다. 2차 장소로도 좋아 보입니다.

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서울특별시 송파구 잠실본동 | 스시장
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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료

청담동 한복판에 자리한 다이닝 이자카야 마코토(Makoto). 코스 중심의 정통 일식을 선두로 다채롭고 화려한 일품요리와 사케를 비교적 저렴한 가격에 접할 수 있는 맛집입니다. 전석이 룸으로 이루어져 다른 사람 신경쓰지 않고 연인과 혹은 가족, 회사 모임으로 적합하며, 직원들의 친절함이나 고급스런 분위기 모두 만족스러웠습니다. 중요한 자리를 만들어야 하는데 금액이 부담되신다면 마코토를 주목해 보세요. 2013년 2월 현재 프로모션 진행중이라, 사케주문시(보통 청담동 이자카야나 일식집에 비해 사케가격이 30~50%저렴, 2만원대부터의 사케가 준비) 계절모듬사시미 대(大) 7만원→4만원, 특선 계절모듬과 랍스터사시미:  13만원→8만원의 놀라운 가격에 만날 수 있습니다. 좀 더 자세히 살펴볼께요.
 이 리뷰는 위드블로그 협찬으로 이루어졌습니다.

 룸위주
점심/저녁
가격대 중상

 마코토
 서울시 강남구 청담동 92-18 이에스빌딩 2층
  동시수용인원
100여명
  17:30~03:00
 02-546-9218
  실내흡연실 별도
 화장실 내부
  발렛 3000원
 
 
옛 M.net 방송국 뒷편 이에스빌딩 2층에 자리한 마코토입니다. 발렛주차를 지원하며(3000원) 영동대교, 학동사거리와 가까워 네비게이션을 이용하실 경우 찾기 어렵지 않습니다.

 
계단 또는 엘리베이터를 통해 2층에 올라서면 특유의 멋이 느껴지는 마코토 입구를 만날 수 있습니다.

 
은은한 조명이 반겨주는 매장은 주방과 카운터 앞에 펼쳐진 복도 두 개를 사이에 두고 개별실들을 마련해 놓은 모습입니다. 최소 4인부터 30인까지 수용가능한 단체석이 준비되어 있으며, 완전한 룸 형식이 아니라 발이 아래로 뻗히는 테이블 형태를 갖췄다고 보시면 됩니다.
 
자리에 앉자 곧 이어 식사를 위한 기본 셋팅이 차려졌는데 간장과 미소국, 다양한 종류의 쯔께모노(절임류 반찬) 그리고 마코토에서만 맛볼 수 있는 흰살생선을 살짝 튀겨 초절인 음식이 등장했네요. 상큼하니 맛있더군요.

 
신선한 바다향내가 물씬 풍기는 계절모듬사시미 대(大)가 먼저 나왔습니다. 계절별로, 또 재료 수급사정에 따라 구성이 달라지긴 하지만 필자의 경우 방어, 감성돔, 석화, 참도미, 놀래미, 고등어, 연어, 농어, 광어, 참치아까미살 처럼 평소 선호하는 부위와 잘 접하지 못하는 부위가 같이 나와 무척 마음에 들었습니다. 고등어회랄지, 감성돔, 참도미가 그런거죠. 도심 한복판 이자카야임에도 재료들이 신선했으며, 큼직큼직하게 썰어놓은데다, 제각기 식감이 다 달라서 하나씩 먹을 때마다 입이 무척 즐거웠답니다.

 
가격은 7만원으로 싼 편은 아닌데 사케를 주문할 경우 4만원에 행사하며, 7시 이전 주문시엔 정식 코스를 30%할인된 가격으로 즐길 수 있다 하니 접대나 소중한 자리를 마련할 때 참고하면 부담되진 않을 듯 합니다.

 *Happy Hour 7시 이전 주문시 또 다른 혜택
스키야키 정식, 와후 스테이크 정식: 65,000→49,000원(부가세포함가)
스시 정식, 사시미 정식: 78,000→59,000원(부가세포함가)
주말(금, 토, 일)은 Happy Hour가 적용되지 않습니다.

 
개인적인 경험에 비춰 100점 만점에 80점 이상은 줄 수 있는 마코토의 모듬스시 되시겠습니다. 두툼하게 썰어적당히 보슬보슬하게 간한 밥 위에 얹은 광어, 방어, 도미, 아까미, 토로, 활고등어, 연어, 장어가 제각기 다른 특색과 맛을 선사합니다.

 
부가세 포함 39000원 정도의 가격 가치는 하는 것 같습니다.

 
이건 진한 육수와 풍성한 해산물이 어우러진 중화풍 일본나베, 나가사키 해물나베로 새우, 삼겹살, 게, 오징어, 버섯 등이 풍부하고 콩나물이 듬뿍 들어가 국물이 시원합니다. 전혀 매콤하지 않으며 사케와 함께 할 국물안주나, 식사용으로 아주 좋습니다.

 
저는 앞서 살펴본 모듬사시미랄지, 모듬스시보다 바로 이 스키야끼(Suki Yakiすきやき)가 더 마음에 들었습니다. 스끼야끼는 얇게 썬 일등급 한우 등심소고기를 스키야키 전용 철판에 각종 야채+스키야키 소스와 함께 구워먹는 일본 관서 지방의 대표적인 고급 육류 요리로 입이 황홀할 만큼 맛있습니다. 아직까진 많이 알려진 메뉴는 아닌데 마코토에 가면 만날 수 있지요.

 
익히는데 오래걸리는 두부와 각종 채소를 먼저 올리고 불판이 달궈지면, 소고기를 얹고 그 위에 소스를 뿌린 뒤 국물을 졸입니다.

 
 
그리고 익힌 소고기는 날계란을 풀어 만든 소스에 콕 찍어 드시는 컨셉! 굉장히 맛있습니다. 스키야키엔 샐러드, 밥, 미소시루가 함께 나와 마무리 식사로 결코 손색이 없습니다. 지금 까지 살펴보니 어떠신지?! 분위기 좋은 청담 이자카야에서 좋은 음식과 사케로 즐거운 시간 보내셨으면 합니다. 단순히, 체험단이라서가 아니라 제 평가가 그렇습니다.

 Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?

다이닝 이자카야횟집 "마코토(Makoto)" 사시미/초밥/스키야끼(서울시 강남구 청담동 92-18 이에스빌딩 2층) 개별실모임추천


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서울특별시 강남구 청담동 | 마코토
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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료
젊음이 넘치는 대학가는 연극 및 공연 등으로 많은 사람들이 찾는 만큼 다양한 맛집들도 많이 있다. 오늘 소개할 스시하나바는 요즘 유행하는 저렴한 초밥집(1000원에 한접시 등)과 같은 맥락의 음식점으로서 회전 초밥과 롤을 접시당 1,200원의 가격으로 맛볼 수 있는 곳이다. (본래 비싼 초밥집이였지만 주인이 바뀌었든지 아니면 판매 정책이 변경된 듯 하다)


일단 자리에 앉으면 종업원 분이 기본적인 테이블 세팅을 해주며(된장국, 녹차 등) 고객은 미리 준비된 접시 등에 초밥 먹을 때 함께 먹는 찬과 와사비 간장을 제조해 놓으면 먹을 준비가 완료 된다. 비교적 다양한 종류의 초밥과 각종 롤이 끊임 없이 라인을 타고 흐르는데 참치회, 샐러드, 튀김 등 몇 가지 음식은 주방장께 따로 주문을 하면 된다.


초밥은 전문점에 비해 약 3/4 정도의 크기를 가지고 있으며 어떤 것은 밥이 차고 어떤 것은 밥이 미지근 하기도 하는 등 전체적으로 싼티가 나는 것이 사실이지만 이 가격에 이정도의 맛을 지니고 있다는 것만으로도 스시하나바의 가치는 준수한 편이라고 할 수 있다. 

이곳에서 처음 먹어본 베이컨 초밥, 독특한 향기와 풍미가 인상적이었다.

문어 초밥

이름이 기억나지 않는다.. 무슨 미니 그라탕? 같은 것이었는데...

두명이서 15접시 밖에 안먹었지만 대충 배가 찼길래 계산을 하고 나왔다. 금액은 19,800정도 였던 걸로 기억한다.


[초밥] 스시하나바 (서울 종로구 동숭동 1-78)
02-742-9295




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