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전국맛집/전주여행과 맛집
전주에는 참 다양한 콩나물국밥집들이 있습니다. 삼백집처럼 많은 사람들에게 알려진 집도 있고 왱이집처럼 푸짐한 콩나물이 들어가는 것이 특징인 곳도 있는 등 저마다의 특색을 가지고 있지요. 하지만 전 개인적으로 콩나루야말로 가장 전주스러운 콩나물국밥집이 아닐까 생각합니다. 다른 곳들이 시간이 흐르면서 반찬가지수와 양을 줄이고, 8매 포장김을 제공하는 아쉬움을 보여주는데 반해(달라면 더 줍니다만) 이곳 콩나루에선 예전과 다를 바 없이 푸짐한 느낌으로 국밥한상이 차려지기 때문입니다. 맛도 기가막히지만 가격은 오히려 500원이 싼 4500원이기도 하구요(가끔 3000원 이었을 때가 그립기도...)

아주 예전에 이곳은 거꾸로 자라는 콩나물을 사용한 콩나물국밥집으로 유명했었는데 무슨이유에서인지 상호가 콩나루로 바뀌었고 지금 까지 전통을 이어오고 있습니다(같은 곳인지는 모르겠습니다). 어쨌든 매장안에 들어서면 테이블과 벽면 등을 노란색 위주로 칠해놓아 밝고 화사한 느낌이 들며 주방이 개방되어 있는 것을 볼 수 있습니다.

국밥한그릇을 시키고 주위를 둘러보니 전주천년의 맛잔치 추천맛집으로 선정된 전력도 가지고 있네요. 여느 집과 마찬가지로 반찬 재사용을 하지 않는다랄지 국내산 쌀과 김치만을 취급한다는 문구가 자랑스럽게 걸려 있습니다.

콩나물국밥의 한상 차려진 모습입니다. 아삭아삭 시원한 맛의 김치, 깍두기를 비롯해 입맛당겨줄 오징어 젓깔과 소고기자장 및 매콤함을 더하기 위한 청양고추까지, 딱히 부족함이 없습니다. 특히, 좌측 위 공기밥 아래 있는 건 김을 미리 잘라놓은 그릇인데 원하는 만큼 집어먹을 수 있어 만족스럽습니다. 그야말로 예전 전주에서 먹던 스타일이라고 할까요?! 주인눈치 보지 않고 원하는 만큼 먹는... 그리고 푸짐한...

콩나물국밥은 육수가 생명이듯 콩나루의 국물은 뭐랄까 정갈하고 깔끔한 느낌이 납니다. 여러가지 콩나물 국밥을 먹어봤지만 가장 맛있는 축에 속한다고 봐도 과언이 아닐 듯 합니다.

전주 전통 음식, 특히 콩나물국밥을 서울식이 아닌 전주식으로 먹어보고 싶다면 이곳 콩나루콩나물국밥을 추천해 드리고 싶습니다.


[전주맛집/콩나물국밥] 가장 전주스러운 콩나물국밥집?! 콩나루콩나물국밥 (전주시 완산구 경원동1가 12-1)
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전라북도 전주시 완산구 풍남동 | 전주콩나루콩나물국밥
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전국맛집/전주여행과 맛집
전주 콩나물국밥 거리에선 조금 거리가 있는 아중리에(인후동) 위치한 현대옥을 가보게 되었습니다. 삼백집이나, 왱이집처럼 꽤나 이름이 알려진 국밥집이지만 그 동안 한번도 못가본 곳이었습니다. 작년인가, 제작년인가 남부시장 본점을 몇십년동안 운영하시던 할머니님이 건강상의 이유로 은퇴를 하시고 새로운 주인이 새로운 모습으로 낸 곳이기도 합니다. 

매장과 테이블은 깔끔하고 주방도 공개되어 있어 첫 인상은 괜찮았습니다.

밥과 콩나물이 무한리필되는 점은 다른 곳과 비슷하며 초심자를 위한 콩나물국밥 가이드(?)도 준비되어 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있게 끔 배려하는 문구도 찾아볼 수 있습니다. 다만 이곳이 다른 콩나물국밥집과 다른 부분은 국물을 내는 방법이랄지 오징어를 추가로 시킬 수 있다는 점입니다 . 매운 것에 약하시거나 덜익힌 달걀에 거부감이 있다면 수란의 익힌 정도와 청양고추의 양을 미리 정할 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

맛도 괜찮았고 밑반찬도 간결하게 나와 깔끔하게 음식 드시고 싶으신 분들에겐 좋을만한 곳일것 같은데, 뭔가 푸짐한 전주식 콩나물국밥의 느낌처럼 다양한 반찬, 가득 썰어놓은 고추와, 통에 가득담긴 김치 및 김을 양것 덜어 먹을 수 있는 분위기를 찾으신다면 조금 아쉬울 수도 있는 곳 같습니다. 유명세 만큼 독자적인 맛을 느낄 수 있으므로 한번 들려서 평가해보시는 것도 나쁘지 않을 듯 싶네요...

[전주맛집/해장국]전주 남부시장식 콩나물국밥 현대옥 아중본점 (전북 전주시 덕진구 인후동1가 915-8)

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전라북도 전주시 덕진구 인후3동 | 현대옥아중본점
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서울|경기도 여행과 맛집 소개/경기도

어느날 우연히 친한 후배가 음식장사를 하고 있단 사실을 알게 되었습니다. 직장을 다니다가 갑작스럽게 가게를 오픈한 이유를 알고 싶기도 했고, 저 또한 쳇바퀴 같은 직장생활을 하고 있던 차라 얼굴도 보고 이야기도 듣고 싶어 파주에 있는 가게를 친구와 함께 찾아갔습니다. 이왕 가는 거 파주아쿠아랜드에서 목욕도 한번 하고 저녁 9시경 가게에 도착했죠. 자세한 이야기는 맛집이야기에 어울리는 것 같지 않아 생략하지만 제가 봐도 참 대견하고 자랑스러웠습니다. 콩나물국밥도 시원하고 맛있었구요.

콩주발은 전주가 아닌 전라남도에 기반을 둔 콩나물 국밥 집입니다. 그런데 전주콩나물국밥의 이미지가 너무 커서인지 이곳도 전주를 붙여서 상호명을 표시하고 있습니다. 벽보엔 맛있게 먹는 법이 붙어 있어 해장을 하든, 한끼 식사든, 도움이 많이 될 것 같습니다.

국밥은 담백한 그리고 매콤한 맛으로 구분되어 지며 한그릇에 5000원인데 국내산 재료로 후배가 직접 담근 김치와 각종 반찬들이 국밥과 함께 올라와 보다 맛있게 먹을 수 있는 것기 특징입니다.

전 개인적으로 계란이 나오면 맑은 국물이 싫어 반절은 국밥에 말고 반절은 콩나물을 찍어먹곤 했지만 여기선 이렇게 김가루를 뿌려서 숟가락으로 휘휘 저은 후 이걸 모두 마시고 국밥을 먹으라고 하더군요. 물론, 개인 취향대로 어떻게 먹든 상관은 없겠습니다. ^^

역시 든든하게 속을 채우고 싶을 때, 해장으로선 콩나물 국밥이 최고 입니다. 주방이 개방되어 위생 상태를 확인할 수 있는데다 전주맛에 익숙해져 있는 사람도 거부감이 없을 만큼 육수와 밥, 콩나물이 입에 잘 맞았습니다.

부담없이 모주한잔 하며 국밥생각날 땐 파주 콩주발을 기억해 주십시오. 파주쪽으로 여행가실 때 좋은 먹거리가 될 수 있을 것 같습니다.

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경기도 파주시 교하읍 | 경기 파주시 교하읍 다율리 999-1
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전국맛집/전주여행과 맛집
--Written by 김동욱(kaspire@paran.com) / http://whatnext.tistory.com
--퍼가실 땐 출처만 명시해 주세요. 그럼 문제 삼지 않겠습니다

이미 WHATNEXT에선 삼백집과 같은 콩나물국밥집을 언급해 드린 적이 있습니다. 왱이집은 엄청나게 많은 콩나물이 부각되는 색깔, 삼백집은 특유의 담백함이 일품이라면 오늘 소개할 다래콩나물 국밥은 콩나물국밥인데 김치찌개의 맛이 살짝 나는 독특함을 가집니다. 가격은 다른곳과 같이 5000원이지만 불과 몇년전만 하더라도 3500원에 맛볼 수 있었기 때문에 인상폭에(?) 아쉬운 마음이 드는 건 사실입니다.

사실 콩나물국밥집에와서 다른 음식을 시켜먹은 적이 없기 때문에 뭐라 할말이 없지만 여기선 비빔밥, 콩나물밥, 무우밥 등 다른 메뉴들을 시켜 먹을 수 있습니다. 물론 막걸리과 술인 모주도 준비되어 있구요.

새벽 6시쯤 가서 인지 매장은 한산했으며 다른 유명한 음식점들과 같은 길가에 위치해 있기 때문에 찾기는 어렵지 않겠습니다.

이곳도 TV에 출연한 적이 있네요.

한상 차려지면 이런모습이 됩니다. 감히 전국 최고의 해장음식이라고 자신있게 말할 수 있을 만큼 콩나물국밥은 참 시원하고 깔끔합니다.

전주에 있는 콩나물국밥집에 처음 가보면 이렇게 밥그릇에 담겨나오는 계란을 먹는 방법에 대해서 궁금하신 분들이 많은 걸로 알고 있는데요. 이건 말 그대로 밥을 먹기 전에 먹거나, 맑은 국물이 마음에 들지 않을 경우(?) 반절을 국에 타고 반절은 잘 섞어 콩나물을 건져 찍어먹어도 됩니다. 또한 김을 잘개 쪼개 뿌려서 먹어도 되는 등 입맛에 맞게 드시면 되겠습니다.

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전라북도 전주시 완산구 풍남동 | 다래콩나물국밥
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전국맛집/전주여행과 맛집
전주 콩나물 국밥의 유명세는 이미 알려질 대로 알려져 있지만 지난 번에 삼백집을 언급할 때 잠깐 이야기 한 대로 국밥집마다의 특성이 존재하는 것이 사실이다. 마치 순대국밥이라고 해서 모든 집의 맛이 같지는 않은 것처럼 말이다. 풍전콩나물국밥집은 다른 여느 곳처럼 맑고 깊은 국물맛은 같으나 콩나물의 양이 건너편의 왱이집만큼 과도하게 많지 않고 매콤한 국물맛 그리고 얇게 썰어 넣은 오징어가 풍성하게 들어 있다는 것이 가장 큰 차이점이라고 할 수 있다. 필자는 개인적으로 너무 많은 콩나물이 들어있는 않아 선호하는 집이다.
오랫만에 들렸지만 새벽시간에 가서 인지 사람들이 많지는 않았다. 가게는 넓고 주차공간도 약 30~40대 수준으로 넉넉하므로 친구들과 단체로 속을 달래러 혹은 든든한 한끼를 채우러 오기에 적합하다. 단, 가격이 무려 5000(!!)원으로 올랐기 때문에 전주의 강점이였던 풍족하고 싸다는 컨셉에서 멀어진 것 같아 다소 씁슬하단 느낌은 지울 수 없었다.
각종 TV 그리고 신문 사설에 소개된 이야기가 벽면에 걸려 있다.
콩나물국밥을 시키면 나오는 기본 상의 모습인데 반숙 상태의 계란은 그대로 마셔도 되고, 김을 잘게 부셔 넣고 훌훌 저어 콩나물을 찍어먹어도 되며 필자처럼 반절은 국물에 넣어 너무 맑은 국물맛을 완화시키고 나머지 반절은 콩나물에 찍어 먹는 방식으로 먹어도 된다. 어떻게 먹어도 맛있게만 먹으면 되니 부담은 갖지 말자. 매콤한 청냥고추를 국물에 넣어준 뒤 짭조롬한 소고기 자장, 오징어 젓깔, 무김치를 벗삼아 배를 즐겁게 해주자. 아이구~ 쓰면서도 침이 고인다.
기회가 된다면 모주와 함께 국밥을 먹어도 좋은 추억이 될 것이다. 아~ 또 고향가고 싶다~ 고향가고 싶다규~

경원동 시내, 경기전과 가까우므로 찾는데 어려움은 없다.


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전라북도 전주시 완산구 풍남동 | 전주풍전콩나물국밥
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전국맛집/전주여행과 맛집
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전주에서 파는 콩나물국밥도 서너 가지 종류가 있는데 삼백집은 소비자가 맛을 조절할 수 있는 면이 젓깔과 김밖에 없다. 거의 완성되서 나오는 국밥이랄까.. 다른 집은 계란도 따로주고, 김도 넉넉히 주고(물론 삼백집에서도 김을 더달라면, 밥을 더달라면 준다) 하는데 말이다.

어쨌든 한입 떠 먹어보니 새삼스럽게 정말 맛이 있다. 이렇게 깊은 맛은 서울 어디에서도 본 적이 없을 만큼.. 게다가 서울처럼 4인 상에 혼자 앉아있으면 손님들 온다고 2인자리로 비켜달라는 소리도, 북적 북적 사람들만 들어 차서 짜증만 나는 일도 없다. 직원들 역시 바빠도 챙길건 다 챙겨준다. 해장하러 왔어도 땡기면 모주나 다른 주 메뉴인 선지국밥을 시켜 먹으면 된다.

한그릇을 그냥 뚝딱 헤치우고 주차 도장을 찍어 나갔는데 마침 꽉찬 주차장에 새 차 한대가 들어왔길래 보니, 주인아저씨가 나보고 나가라는 게 아니라 그 차 주인에게 자리가 없다고 다른 주차장으로 가란다.. 참내 서울에선 있을 수가 없는 일이다. 그래서 내가 그냥 지금 나간다 하고 차에 올라타니 그 들어온 차에서 내린 소녀가 내게 고맙다고 인사를 한다.. 나도 무심결에 목례를 했다. 예전엔 이런게 그냥 자연스러운 일이 었는데 언제부턴가 나도 모르게 어색해져 버린 그런 모습.

내가 왜.. 고향에서 살고 싶은지 그냥 밥 한끼를 먹어도 알 수 있다. 여기도 나쁜음식이 있고, 여기도 나쁜 음식점도 있고, 여기도 나쁜 주차장 아저씨가 있다. 그래도 나는 전주가 너무 좋다..

이런 곳에서 태어나고 자라와서 너무 좋다...

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