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서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료

믿고 가는 프리맨 맛집 시간입니다. 외대에서 살짝 떨어진 휘경동 한켠에 자리한 단풍미인한우 이야기 인데요. 정읍시에서 공인한 한우만을 공수받아 1주일 이상 숙성 시킨 1+ 또는 1++ 의 고기는, 감히 강남 고급식당에 견줘도 전혀 꿀리지 않을만큼 부드럽고 맛이 빼어납니다. 브랜드 식당임에도 가격이 저렴하고 주인아주머니의 친절함과 푸짐한 인심, 전라도에서 공수한 된장과 갖가지 식재료들 또한 최고라도 불리워도 손색이 없습니다. 한우 생각나실 때 꼭 들리셔야 할 필자 보증 외대맛집입니다.

 
서울엔 아직 단 한곳! 정읍의 대표 한우 브랜드 단풍미인한우 셀프구이점 외대점.

 테이블/방
점심/저녁
예산 4만원이상
단풍미인한우
 서울특별시 동대문구 휘경동 148-56
  동시수용인원
50여명
  14:00~23:00
 02-964-5989
  한우고기맛집
 화장실 내부
  주차가능
 
대중교통은 1호선 외대앞역 3번출구와 가깝고 자체 주차장을 지원해 차량으로 이동이 수월합니다.

 
단풍미인한우는 정육점을 겸하고 있어 고기를 사서 먼저 드셔도시고 판단해도 좋으며, 필자가 저녁 늦게 가서 인지 외부 냉장고에 전시된 건 없었습니다. 방에 손님이 있어 따로 찍진 못했지만 전반적으로 테이블 위주에 방도 마련된 구조라 보시면 되며 내부 인테리어는 고기맛과 다르게 소소한 편입니다.

 
기본 상차림비는 4인에 3000원, 6인에 4천원인가 5천원인가로 비슷한 동종 식당보다 저렴한 편이며, 필자는 1+ 등심, 채끝, 차돌박이, 부채살을 모듬으로 시켰습니다. 대략 500g에 가격이 5만원이 안된 걸로 기억합니다.

 
기본 상은 다음과 같습니다. 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

 
함께 구워먹을 수 있는 버섯과 양파, 쌈야채, 매실장아찌, 오징어젓깔, 무채, 마늘, 된장, 갓김치, 소금 등등 어느 것 하나 버릴 것 하나 없을 만큼 고기와 어울리는데 최상의 맛을 보여줍니다.

 
등심먼저 불판에 올리고 나서 지인과 이야기 꽃을 피우느라 고기가 너무 익어 내심 걱정했는데.. 웬걸, 입에 들어가자마자 사스르 녹는 부드러움이 놀라운 수준이었습니다. 괜히 웬만한 강남 한우전문점보다 육즙이나, 맛이 굉장히 좋았다고 생각한 게 아니었죠. 요즘은 확실히 1+이라고 해서 맛이 떨어지는 건 없는 것 같고 얼마나 신선한 부위를 어떻게 잘 숙성시키느냐가 퀼러티를 좌우하는 비법인 것 같습니다. 단풍미인한우에서 등심은 진리입니다.

 
이어진 채끝살, 부채살, 차돌박이를 갓김치에, 때론 쌈에, 때론 된장과 마늘과 함께 게눈 감추듯 먹었네요. 지인도 저도 100% 만족!
외대고기집 단풍미인한우 셀프구이 외대점 저렴한 브랜드한우, 강력추천맛집!

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 Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?
소문만 듣고 갔다 후회하는 거 아닌지란 의구심에 뒷통수를 맞은 충격이 채 가시기도 전에, 세상에 이 된장찌개는 어찌나 깊고 진한 풍미를 간직했는지… 빛깔부터 일반음식점에 나오는 것과 차별화를 보여주는 이유도 직접 전라도에서 담근 장으로 만들었기 때문이며, 감자, 고기, 두부가 넘치도록 푸짐하게 들어가 있습니다. 한우 대신 이 된장찌개만으로도 이곳을 왔다간 보상은 충분할만큼 반드시 주문하시길 추천해 드려요. 단풍미인한우 셀프구이 외대점은 동대문구 최강의 맛집안에 들어도 좋을 만큼 만족도가 높았으니 보증된 우리 한우 저렴하게 드시고 싶으신 분은 반드시 메모해 보셨으면 합니다.

 

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서울특별시 동대문구 휘경1동 | 단풍미인한우
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서울|경기도 여행과 맛집 소개/경기도



 
잠실에서 20분 거리로 만날 수 있는 ‘한우만’은 한우 중에서도 으뜸으로 꼽는 최상급(1++)고기를 저렴한 가격으로 만날 수 있어 주목받는 맛집입니다. 주변에 팔당댐과 검단산이 위치해 관광과 등산 코스에 넣어도 손색이 없고, 깔끔한 실내 인테리어와 넓은 복층 구조를 갖춰 각종 모임에도 잘 어울립니다. 필자는 이번이 첫 방문이었지만 이제 막 생겨서 가게를 알리는 곳이 아니라 3년 전부터 영업을 해온 유명한 곳이라고 하니 믿고 가보셔도 좋을 것 같습니다. 하남에 맛있는 식사 장소가 어디 없을지 물색하고 계셨던 분들께 추천합니다.

 한우만
 경기도 하남시 창우동 51-55
  동시수용인원
200명
  11:00 ~ 22:00
휴무일 없음
 031-796-7745
(주말18시이후 예약필수)
  1++ 최상급 소고기와 백탄만 사용하는 맛집
 잠실20분 팔당역에서 차로 5분거리
  주차장 완비
(20대 이상 무료주차)

 
한우만 경기도 하남시 창우동 51-55
중부고속도로, 외곽순환고속도로, 올림픽대로 등 접근할 수 있는 방법은 너무나 많습니다. 추운 날씨 탓에 대중교통으론 조금 무리가 있는 것이 사실이니 자가용을 이용하시는 게 좋을 듯 싶네요.

 
 
 
정육식당을 한번이라도 이용해본 경험이 있다면 OK! 없다면 간단합니다. 정육점에서 원하는 만큼의 고기를 골라 결제 후, 자리로 돌아와 직원이 준비해 준 숯(백탄)과 야채를 이용해 구워먹으면 된다는 것! 식사, 술, 음료는 직원에게 주문하며 갈 때 계산하시고, 부족한 야채는 셀프코너에서 채우면 그만입니다.

 
고기집이니 아무래도 고기가격이 가장 관심이 가는 게 사실인데, 2인 기준으로 식사를 겸해 적당히 먹고 오는 것을 가정한다면 ‘꽃등심 450g(6만1천원-수급과 도축 상황에 따라 그날그날 가격은 달라짐), 우거지탕, 된장국, 상차림비(인원에 관계 없이 테이블 당 3000원)’ 등을 합해 대략 7~8만의 비용이 발생합니다. 엇~ 좀 비싼거 아냐?! 라고 생각드실 수 있을 것입니다. 그러나 1++등급을 이 가격에 접한다고 생각하면 결코 비싼 가격은 아닙니다. 일례로 필자는 어느 회식자리에서 1++ 100g에 45000원이란 말도 안되는 가격에 먹어본 적이 있거든요(아~ 그 땐 정말 미친듯이 흡입했던 기억이.. -_-)

 
매장에서 본 손님 중엔 고기가 아니라 건더기가 풍부한 우거지탕이랄지, 차돌 된장찌개를 먹으러 들르는 손님도 꽤 많았던 만큼, 굳이 고기를 먹어야 한다는 부담 대신 가볍게 식사를 먼저 해보는 것으로 매장을 평가해봐도 좋을 듯 합니다.

 
 
교외에 자리한 맛집 답게 내부는 시원시원하게 넓습니다. 1층엔 주로 테이블들이, 2층엔 신발을 벗고 올라가는 좌석이 마련되어 가족과 함께 이용하기 좋지요. 영상으로 한번 확인해 보시기 바랍니다.
(동영상이 안나올 경우 블로그 원문 참조 Blog.naver.com/naspire)

환기시설이 잘 갖춰져 있으며 몇 년동안 운영한 매장 치곤 내부가 깔끔합니다.

 
다수의 인원이 모임을 하는데 적합한 2층
 
매장한켠엔 앞서 말씀드린 대로 셀프코너(야채 등)가 준비되어 있고, 오픈된 주방 또한 깔끔해서 믿을 수 있습니다.

 
아이들을 위한 놀이시설이 있긴 한데, 사진에서 보이는 게 전부인데다 바닥이 깔끔하지 않아서 썩 추천하고 싶진 않습니다. 개인적으로 유일하게 개선했으면 하는 부분입니다.

 
유명인사들도 많이 왔더 갔더라구요. 이곳 저곳 싸인과 사진이 붙어 있었습니다.

 
 
필자가 맛보고 온 눈꽃등심 말고도 한국인이라면 누구나 선호하는 갈비살, 어떤 방법으로 드셔도 다 맛있는 업진살, 입에서 살살 녹는 채끝등심, 육즙이 풍부한 부채살 등 가격과 맛에 따라 선택의 폭이 넓은 편입니다. 그 외 부위는 (생갈비, 안창살, 토시살, 안심) 냉장고안에 있으니 별도로 말씀하시면 되고요. 주문 전 등급판정 확인서와 도축 검사 증명서 등을 보시면 등급과 도축일 등을 확인할 수 있다는 건 체크하셔야 할 사항!

 
1+나 그 이하의 등급은 취급하지 않습니다. 오직 투플러스 한우만 판매하고 모든 고기 및 우족등은 사서 포장해 갈 수 있답니다.

 
숯이 준비될 동안 밑반찬이 먼저 나왔는데요. 고기를 맛있게 먹는데 필요한 필수적인 것들은 모두 갖춰 지게 됩니다. 특히, 갓 만든 겉절이 김치가 일품이었지요.

 
이 눈부신 꽃등심의 마블링좀 보세요. 30년 경력의 조리실장님이 기름이 많은 부위를 제거하고 양심적으로 중량을 달아 파니 고기질이 준수하고 믿을 수 있다는 게 장점입니다.

 
한우 등급과 더불어 한우만이 자랑하는 또 하나의 특징, 바로 백탄이라 할 수 있는데요. 식객에도 소개되었던 재료를 사용해 고기를 구워내니 잡냄새가 없고, 다른 고급 음식점과 차별화된 향과 맛을 이끌어 냅니다. 게다가 백탄은 일반 참숯보다 원적외선이 나오는 건강한 참숯으로 잘 알려져 있죠.

 
백탄의 특징
 
이곳에선 숯 위에 올라간 고기를 육즙이 나올 때까지 기다렸다 딱! 한번만 뒤집습니다.

 
 
처음엔 직원이 구워주며 설명해주는데, 사람들이 태워먹는거 아니냐고 말을 건냈다는 말이 수긍될 만큼 익지만, 신기하게도 고기는 더욱 부드럽고 육즙은 그대로 살아 있었습니다. 바로 아래 사진처럼 말이죠.

 
맛을 굳이 평가하자면 부드럽고, 담백하며, 쫄깃함까지!! 최상급 한우가 갖춰야 할 풍미를 두 가지고 있었습니다. 동영상으로 한번 감상해 보세요.
(동영상이 안나올 경우 블로그 원문 참조 Blog.naver.com/naspire)
 
한우는 싸먹고, 찍어먹고 하면 맛이 반감된다고 생각하는 1인! 그러나 배부르게 또 건강하게 드시려면 야채와 함께 싸드시는 것이 현명 하겠죠?! ^^; 아무래도 전자의 이유가 크겠죠. 저렴해도 부담 되는 금액인 건 사실이니까요.

 
식사는 된장국과 우거지찌개를 함께 시켜서 먹었습니다. 둘 중 하나를 고르라면 전 우거지탕을 고르겠어요. 가격대비 씨래기나 고기양이 풍성해서 너무 맛있었거든요. 입맛까다로운 와이프 역시 대만족했던 메뉴입니다.

 
우거지탕의 풍성한 건더기 좀 보세요!
 
1++이라고 표기만 하는 업체가 아닌 ‘한우만’은 진짜 투플러스로만 승부를 거는 곳입니다. 거기다 값싼 숯이 아니라 참숯중에서도 으뜸으로 꼽히는 백탄 만을 사용해 고기맛 제대로 내는 맛집이지요. 하남이나 팔당 근처에 놀러가실 일이 계시다면 반드시 참고 하셨으면 하는 장소로 추천하며 짧은 방문기를 마칩니다.

 
  
 
Reviewed by 김동욱 /
kaspire@paran.com / What’s Next?
 

[하남맛집/참숯화로구이]한우만 1++(투플러스)최상급 소고기와 백탄만 사용하는 추천맛집(경기도 하남시 창우동 51-55)

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