서울|경기도 여행과 맛집 소개/과거자료

 

강남 전 지역을 대상으로 족발배달 시키기 좋은 맛집인 ‘팔꾸이 팔당족발’ 소개해 드립니다. 강남구청역과 팔당닭발 근방에 자리해 찾아가기도 편하고 회식자리로도 손색없는 이곳은, 남대문 만족스타일 + 자체개발한 노우하우가 결합되어 독특한 불족발, 냉채족발을 자랑합니다. 연예인들도 다수 다녀간 연예인맛집이기도 하고, 특히 불족발의 은은한 맛이 매운거 땡기실 때 찾아가기 좋은 맛집입니다.

 테이블
아침/점심/저녁/배달
예산 2인 3만원전후

 
 팔꾸이 팔당족발
 서울 강남 논현동 113-25 1층
  동시수용인원
50여명
  24Hour
 02) 3444 - 4686
  불족발/냉채소스의 치명적인 매력!
 화장실 내부
  주차가능

 
팔꾸이 팔당족발은 강남구청역 3번출구 2~3분 남짓한 거리에 위치하며 매장은 2층에 자리합니다. 초입에 강남전지역 배달이 가능하다고 했는데, 저녁9시 이후는 삼만원 이상의 금액에 한해서 별도의 배달료가 붙지 않고, 오전12시 이후는 1천원이 추가된다고 하네요. 혹시 모르니 지역과 시간대를 매장에 문의하시면 좋을 것 같습니다. 매장에 와서 포장하면 2천원이 할인되니 참조하세요.

 
닭발 좋아하시는 분이라면 다 아신다는 팔당닭발! 팔꾸이 팔당족발은 바로 건너편에 위치한 이곳과 같은 뿌리를 두고 있다 합니다.

 
포장과 배달시엔 신선도를 유지하기 위한 진공 포장이 적용되기 때문에 1시간 정도 후에 샐러드나 족발을 먹어도 맛의 차이가 느껴지지 않는 다는 것이 장점입니다. 실제로 필자는 포장해서 먹었기에 자신있게 말씀 드릴 수 있습니다.

 
안으로 들어서다 보면 익숙한 이름들이 싸인한 게 눈에 들어오는데, 개인적으론 산이와 이별식탁을 부른 산체스가 눈에 띄더라는…

 
내부는 오픈된 주방과 테이블을 갖춘 여러 방이 결합된 형태며, 약 오십여명 가량 수용가능합니다. 오셔서 회사 저녁이사 회식자리 하셔도 좋을 것 같습니다.

 
한약재로 정성스레 삶은 매일 5시30분에 한번 나오는 족발들이 온장고에 들어 있으며, 필자는 족발과 불족발이 함께 들어간 반반족발 대자 + 미니족발 중자를 포장했습니다.

 
개인적으로 인상적이었던 건 다른 몇몇 족발집들이 냉장고에 넣어놨던 족발을 꺼내 매운족발이나 냉채족발을 만드는 모습과 달리, 현재 삶아진 걸 꺼내 만드신다는 것 이었습니다. 딱히, 몇일 지난 걸 쓴다고 나쁘다고 할 순 없지만 그래도 더 싱싱한 걸 쓰는게 마음이 가는 건 사실이니까요.

 
포장한 걸 열어보니 이렇게 푸짐합니다. 족발과 미니족을 맛있게 즐기기 위한 쌈야채, 젓깔, 쌈장, 부추무침, 무말랭이, 마늘, 고추, 동치미, 냉채족발소스(요거 별미!) 그리고 독특하게 샐러드가 포함되어 있으며 진공포장이라 신선하고, 빛깔도 곱습니다.

 
일반족발은 뭐랄까 잡내 없이, 은은하고 담백함이 강조된 느낌입니다. 짜다는 생각은 전혀 들지 않았고, 최대한 깔끔하게 맛을 낸 스타일이라 족발 본연의 맛을 선호하시는 분들께 좋아보이고(쌈장이니 뭐니 같이 싸먹기 좋은), 반대로 짜고 달달한게 평소 드시던 거라면 살짝 밋밋 할 수도 있습니다. 맛이 없다 있다가 아니라 취향 차이가 있을 수 있단 얘기. 이에 반해 불족은 굉장히 독특한데요. 아주 매운 스타일인데, 은은하게 올라온다고 해야 하나? 불맛과 함께 느껴지는 매운 느낌은 중독성이 굉장합니다.

 
함께 넣어주신 냉채족발소스에 찍어먹는 게 가장 맛있었고(다시 말해 냉채족발을 잘한다는), 쌈에 부추랑 먹는 것도 정말 좋았습니다. 개인적으로 다시 먹는다면 족발보다 불족발 먹을 듯 합니다.

 Reviewed by 김동욱 / kaspire@paran.com / What’s Next?
강남구청맛집 팔꾸이 팔당족발 강남은 24시간배달가능!?

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비닐장갑 끼고 발라먹는 미니족발은 은은한 숯불 향이 더해져 씹는 맛이 일품입니다. 콜라겐 덩어리인 부위가 많이 사용되었기 때문에 피부건강에도 매우 좋구요. 원래 미니족이 그렇듯 살보다 껍질 위주이기 때문에 기호에 따라 맛보시면 좋을 것 같습니다. ‘팔꾸이 팔당족발’에서 족발배달 한번 시켜드셔 보세요! 괜찮은 족발맛집이라 생각합니다.

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