대박집에서 전체적으로 푸짐하게 먹을 때(고기는 9인분을 시키지만 얇아서 3명이서 먹기에 충분)

야채값(500*3 = 1500원) + 대박삼겹살(1500*9인분 = 13500) + 모듬버섯(3000원) + 소주2병(3000*2 = 6000원) + 된장찌개정식3개(3000*3 = 9000원) + 공기밥 3개 (1000*3 = 3000원) + 된장찌개와 계란찜(둘이 합쳐 2000원) 총 38000원

일반 고기집에서 일반적으로 먹을 때(보통 두께의 삼겹살 고기 3인분)

1인분 8000원 기준 24000원 + 된장찌개 3개(5000원 기준 15000원) + 소주 두 병 6000원 = 45000원

일반 고기집에선 버섯이랄지, 된장찌개에 밥이 포함되고 야채값을 따로 받지 않는 다는 것을 고려한 것인데 이렇게 보니 어느 정도 절약이 되는 것 같은 느낌이 들긴 한다. 그러나 만약 대박집에서 고기종류가 1인분에 1500원하는 대박삼겹살이 아닌! 쭈삼두루치기 혹은 정육코너에서 직접 고른 고기를 선택할 경우 이야기는 달라질 수 있다. 한마디로 차이가 없게 되는 상황이 발생할 수도 있다는 얘기.

그렇다면 그냥 고기와 소주만 먹을 땐 어떻게 될까?!

대박집에서 고기위주로만 먹을 떄(고기만 먹기 때문데 12인분을 시킴 물론 3명기준)

야채값(500*3 = 1500원) + 대박삼겹살(1500*12인분 = 18000) + 소주2병(3000*2 = 6000원) = 25500원

이렇게 했더니 확실히 절약이 되긴 한다. 얇게 썰린 삼겹살을 가득 떠서 쌈을 싸먹고 소주한잔 기울이며 눈치 안보고 마음 것 야채를 먹고 싶을 때 대박삼겹살집을 이용하면 괜찮을 것 같다는 것이다. 게다가 동종의 업체에서 수입돼지고기를 쓰는 것과 달리 문경약돌돼지로 만들어 믿음직 스럽다는 점도 장점이다. 다른 저렴한 가격의 판매점들도 비슷한 방식의 금액환산 단위를 적용하고 있을 것으로 판단되니 이 사례를 참조한다면 도움이 될 것이라 생각한다.

대박집에선 대박삼겹살을 먹는 것이 예의. 다른 고기를 시키면 자칫하다 배보다 배꼽이 더 커질 수 있으니 철저한 마인드로 계산해서(?) 행동에 옮기자. ^^

각설하고, 이것이 문경약돌돼지 5인분의 모습이다(1인분 110g). 둘이 가도 3인분을 시키면 양이 너무 적으므로 적어도 5인분에서 시작하는 것이 좋을 것 같다.

기본적인 밑반찬은 돈을 받지 않으니 참고.

필자의 계산법 중 푸짐하게 먹는다 쪽으로 시켰기 때문에 사진처럼 모듬버섯도 함께 구워서 먹었다. 고기가 얇아서 금방익기 때문에 부지런히 먹어야하는 점은 대패삼겹살의 묘미! 고기에선 흔히 저가 삼겹살에서 나타나기 쉬운 비린내가 난다거나 질감이 질긴 느낌은 없었고 향기랄지 맛도 나름 괜찮았던 것 같다.

반찬과 채소를 눈치보지 않고 마음 것 덜어먹을 수 있는 점도 대박집만의 강점이다.

대박삼겹살은 삼겹살과 같으면서도 다른 특유의 맛을 가졌다고 생각한다. 대박집에서 소주한잔 하며 친구들과 부담없는 술자리를 가져보자!


[전주맛집/인후동맛집]문경약돌돼지 대박집 삼겹살, 1인분 1500원의 진실은?! 회식이나 모임을 해도 될까?(전주시 덕진구 인후동1가)

친구와 함께 우연하게 들어가게 된 광릉숯불구이, 각종 매체에 '간판없는식당'으로 알려진 이곳은 주인이 직접 숯불에 고기를 구워 상에 내놓는 구이 전문 고기집이라고 할 수 있습니다.

메뉴는 타식당에 대비해 단순하게 구성되어 있으며 특이하게도 몇인분(100~200g)이 아닌 1근(600g) 기준으로 가격과 양이 정해져 있습니다. 장정 두명이 가도 1근은 배부를 수 있는 양인데 3~4명이라면 맛있게 식사를 해결하고 가볍게 소주를 한잔 곁들이며 1차를 하기엔 더할나위 없이 좋을 것 같습니다. 필자는 고민 끝에 고추장돼지숯불구이를 시켜 보았습니다.

한상이 차려지면 이런 모습이 됩니다. 정갈하고 깔끔한 반찬들과 구수한 된장국이 식탁을 채웁니다.

기대가 좀 많아서 였을까요? 숯불 향기와 고기의 질감이나 맛, 양념이 배인 정도는 참 좋았지만 기대했던 것보다 상당히 뛰어나다거나 그러진 않았습니다. 과거의 진미집(오원집)의 향수가 떠오르게 하면서도 요즘의 진미집(오원집)보다는 훨씬 낫다고 할 수 있는 수준?! 그래도 친구와 맛있게 식사를 할 수 있었을 만큼 나쁘지 않았던 건 사실입니다.

특히, 전 이 된장국이 아주 맛이 좋았습니다. 국물도 진했고 고기를 먹고 난 후 의 매운맛을 잘 융화시켜주는 역할을 제대로 하더군요.

매장은 깔끔하고 셀프로 추가 반찬을 가져다 먹을 수 있습니다. 또 사진처럼 기회가 된다면 고기를 직접 굽는 모습도 엿볼 수 있구요. 숯불고기 좋아하시는 분들은 친구들과 함께 가서 맛있는 저녁을 먹을 수 있는 좋은 음식점, 광릉숯불구이를 기억해 둬 보십시오.

바닷가에서 회를 뜨면 흔히 도심에 있는 음식점과 달리 두툼하고 큼직큼직하게 회맛을 볼 수 있는 것이 특징입니다. 완도수산은 이런 컨셉에 전주의 푸짐함까지 더해져 소주한잔 하기에 더할나위 없이 좋은 곳입니다.

매장은 시원시원하고 넓은데다 횟집처럼 상마다 종이가 깔려져 있어 깔끔합니다. 특히 다른곳에서 좀처럼 보기 힘든 세스코 멤버스 인증이 되어 있는 곳이라 아무래도 위생에 민감할 수 밖에 없는 점에 대해 신뢰도 느껴지구요. 

메뉴는 대,소 두 가지 만으로 이루어져, 대자리는 33,000원, 소자리는 27,000원인데, 경험상 소자리만 시켜도 장정 셋이서 배터지게 먹을 수 있었습니다. 사이드메뉴가 상당히 많은데다 매운탕이 기본으로 포함되어 있어서 이기도 합니다. 언제나 소주값이 문제이지요. ^^;;

한상 차려지면 이런 모습이 된다고 할 수 있겠습니다. 야채막회 한접시, 부침개, 콩나물국, 고구마 썬 것, 생선구이, 그 밖에 찍어먹을 거리와 고추, 마늘 등이 그것입니다. 계절마다, 갈 때마다 사이드메뉴가 달라지니 꼭 이렇게 정형화 되었다고 할 순 없습니다.

야채막회는 말 그대로 참기름, 깨, 김가루, 생선알과 함께 버무려진 새콤달콤하며 아삭한 야채를 회와 함께 써먹는 컨셉을 가리킨다고 보시면 됩니다.

사진으로 잘 구분이 안되지만, 마치 국거리용 돼지고기 찌개마냥, 회가 큼직큼직해서 아주 좋습니다. 특수처리된(?) 호일에 감싸진 돌들은 시간이 지나도 광어회의 시원함을 지속적으로 유지시켜주는 특징을 보입니다.

무료로 나오는 매운탕으로 막잔을 비우고, 밥한공기 뚝딱하고 나면 세상 부러울 것 없이 행복한 기분이 듭니다. 정다운 친구와 함게 야채막회에 소주한잔하러 가보세요. 상당히 만족스러우실 것입니다.